白酒市场调研报告
老地方整理的白酒市场调研报告(精选5篇),希望这些优秀内容,能够帮助到大家。
白酒市场调研报告 篇1
一、目标
1、促使某某酒系列酒(红色经典,典藏)在西安市区及其周边县区本年内实现300万的销售量,并在本地形成清香型白酒二类主导产品;
2、建立某某酒就在西安完善、系统的销售渠道;
3、打造一个可以复制的样板市场,为某某酒酒的扩张奠定基础;
4、为公司的发展积累资源,引导消费者健康饮酒,饮用优质白酒;
5、向社会充分展示某某酒酒的品牌形象和企业形象。
二、时间与要求
本方案为半年市场计划,要求做到可操作性,全面性,灵活性,创造性。
三、市场调查
公司在5月1日正式开始运营,经过三个多月对竹叶青酒的市场操作和某某酒酒市场调查分析后,得出以下结论:
1、西安市场白酒消费量大,人口多,经济水平较好,消费能力强;
2、地方畅销品牌:高端西凤酒厂产品红西凤,中高端以西凤六年、十五年、600,西凤20xx,西凤华山论剑,西凤国花瓷等开发品牌为主,低端以太白酒系列,长安系列酒为主,当然还有如秦洋,醇古,杜康等地方品牌在部分县级市场也比较畅销。
3、全国性产品:高端依然是茅台和五粮液一骑红尘,无人能及,当然国窖1573与汾酒也占据了一定的市场份额,中高端以泸州系列,洋河系列,剑南春系列,古井贡系列,郎酒等占有绝大多数的市场,低端以泸州系列居多。
4、同类产品:随着近年来汾酒事业的发展,西安的消费者逐渐加强了对清香型白酒的认识,某某酒品牌对于消费者也并不陌生了,西安市场现在随处可见由集团贴牌生产的某某酒酒系列产品,其他香型且不说,清香型的在西安能经常见到的主要有三种,某某酒老酒、某某酒和酒、某某酒清酒。均为汾酒集团贴牌。其主要以低端为主,由于价格相当便宜,前几年销售比较好,但由于酒质差,现已进入被淘汰的行列。而由汾酒厂股份公司生产的除了我们只有钱如茂商贸代理的某某酒酒,也属于低端系列,最高零售价为80元。
5、清香型白酒在西安并不属于畅销产品,但除了汾酒系列产品,尚无纯正的清香型白酒,我们开发的某某酒系列酒正好可以弥补这一市场空缺。
四。资源要求
西安是陕西的中心,也是西北的中心,它的主要性和对公司产生的影响力是相当明显,公司通过西安市场的运作辐射整个陕西,进而攻取整个西北。为了确保打赢我们的第一仗,公司将在人力、物力、财力等方面加强投入。具体如下:
(一)人员:
西安大体可划分为两个市场市区和外阜,其中市区包括未央区、新城区、莲湖区、碑林区、雁塔区、长安区和灞桥区,外阜包括临潼区、阎良区、高陵县,蓝田县,周至县、户县。
其中市区分为流通渠道、商超渠道、批发渠道、酒店渠道、团购渠道,流通渠道可分为三个大的片区:北区、东区、西区,每个片区由一人负责。商超渠道由两个人负责,一个负责公司直供的客户,一个负责中间有二批供货的的客户。批发渠道一人并前期兼做团购。酒店渠道根据公司需求另作规划。外阜六个县区由一人负责。另需市场专员一人,主要负责监督业务员工作效率和费用投放使用情况以及根据市场情况制定促销活动管理促销员等工作。总体控制一人。综上共计需不低于7人的销售队伍。现可利用竹叶青酒原组织作基础,逐步完善。
(二)物力:
1、门面,库房和办公场所。库房和办公场所已有。
2、车辆。现有一辆配送车,后根据实际情况增加。
3、促销品。
(三)财力:
在拓展市场中会产生一系列的费用,车辆费用,招待费用,宣传费用,促销费用,日常办公开支费用等
五、。市场拓展
1、产品:以红色经典为主打产品,以典藏为形象产品
2、价格:红色经典建议零售价288元,典藏建议零售价388元,各渠道供货价差别以10元为档。
3、渠道:酒店、商超、二批、流通。
酒店:西安是中国最大的旅游城市之一,也有着非常悠久的吃文化,所以星级酒店遍地开花,各种风格的酒楼琳琅满目。酒店作为即饮渠道,直接构成了一个与消费者的良好沟通平台,对品牌推广和拉动消费有着最直接的影响。在西安市可以划为A类店的餐饮店可达300余家,BC类店两千家有余。我们从中挑选100家店来操作,这是一件看似简单但十分复杂的事情,首先高额的进店费是一道门槛,多则上万少也得在1000元左右,而且酒店都是实销月结的结款模式,对我们来说陈列资金也是一个头疼的问题,其他还有一些瓶盖费,促销费等,加之酒店有一些客户会出现跑单的现象。我从业内人士了解到,在西安操作酒店需投入150万的费用,而且运作好可以保平,否则就得赔钱。所以我们要操作酒店不仅需要大手笔,大魄力,而且需要专业的团队。
商超:西安市商超比较多,做商超一方面是一个形象宣传,另一方面是价格标杆。而且在西安商超渠道通过团购等资源的利用也成为白酒市场的一个重要阵地。大卖场主要有华润万家(34家店),人人乐(21家店),沃尔玛(6家店),卜蜂莲花(3家店),大润发(1家店),麦德龙(1家店),民生家乐虽然也数大卖场但其主要以外阜县级市场为主,管理及配送比较繁琐所以暂不作为重点。BC类超
市爱得宝,乐利家,金虎,每一天,唐久,三棵树(现被民生收购),松林等,其中乐利家和每一天可以适当考虑卖进,因为其店面在选址和定位上要求较高,适合白酒的销售和品牌宣传。烟酒类连锁店主要有成城裕朗,M1茗酒坊,天驹联营店(宜品生活精品烟酒柜和开元等大型商场精品烟酒柜),秋林公司烟酒区,以及一些商贸公司所经营的名烟名酒直营店和分店。
二批:
前期市场的走访和《食品快讯》的宣传,有一些客户有做某某酒酒的意向,但其主要以销售低端酒为主业,所以在二批商开发和选择中难度较大,具体在市区以国亨市场,丰庆市场,自强西路市场为主,选择三到五个二批商。外阜主要在每个县区进行招商,一县(区)一个,共六个。政策适度放大,首批打款以现金返利方式结算,后期重点维护。
流通:
商圈及周边烟酒店,社区烟酒店,政府企事业单位附近烟酒店,每个业务负责的片区烟酒店均过百家,选择店面较好的作为重点开发对象,初期至少达成20家,购进奖励以现金返利为主,后期跟进进行陈列奖励。
4、促销:促销活动、促销员、促销品。
促销目标锁定为消费者、服务员、渠道老板
1)在产品上市时,进行一次免费品偿周活动,方式为:在西安的大小终端连续一周赠送500ml的红色经典送至各终端店,并张贴POP进行说明。为了防止赠品被终端截留当作利润,要推出一项控制措施。可采取两种方式监督,第一种A类以上店我们让促销员推荐给顾客,说法是酒店免费赠给客人的,这样做可给客人留下信赖感,因为酒店推荐的。二是BCD类店我们以回收瓶盖为准,全部送出去品偿的,再免费送一瓶给酒店老板。
产品进入酒店时要大力宣传喝红色经典,圆出国梦想等类型活动,并且对已中奖的消费者联合媒体进行炒作。关键点是限时限量的操作,力争在短期营造一种市场氛围。
在国庆节前推出开箱有奖活动,即在国庆节前做好准备在箱内设置五个奖项,最高奖为价值3000元的冰箱一台,二等奖1500元的戒指一枚,三等奖500元的手表一块,四等奖,2瓶典藏,五等奖2瓶红色经典。
2)与酒店联合搞,优秀服务员标兵评比活动,设置奖项和标准,奖品由公司出并且颁发证书(与酒店建立稳因的关系,并让老板产生推荐动力)
与商超联合展开一次业务技能的评比活动,内容涉及业务水平、服务意识、产品知识(不能只限于白酒)礼仪礼节等。方式为印制问卷,各店同期举行,凡获得第一、二、三名的,由公司颁发奖品和证书(调动所有终端销售因素)。
由公司组织一次二批商销酒竞赛活动,凡20xx年11月1日前累记销售红色经典和典藏共计100件者奖30000元箱式货车一辆,销50件者奖10000元液晶彩电一台,销20件者,奖3000元空调一台。
设置主顾奖,这在所有酒店中同时开展,凡光顾达到5次的消费者,并至少饮用一瓶红色经典或典藏的顾客,以吧台打卡统计为准,由酒店送出100元本店消费代金券一张。
3)做这一步的目的是对消费群体细分而做的,一个增添情感认可的方式,这样可以让消费者一方面对我品牌产生感情,另一方面也让不同消费习惯,不同消费水平的消费者购买我们不同的酒,具体如下:
以九九重阳节为题,进行尊老爱老活动,与老干局联合对退休老干部进行一次慰问品赠送活动,赠送品为其有一定纪念意义的,比如精美的,印上我企业标志的纪念相册(可包含大事记,荣誉,家人生活等),免费体检卡,同时也可适当推广竹叶青高端产品的销售。
在元旦期间举行一次买赠活动,即凡买典藏的,两瓶送软中华一盒;买红色经典的,两瓶送苏烟一盒,时间为一个月。
在西安政府及公检法系统,利用20xx年元旦期间,公司制作一批特制的酒,命名“暖心酒”赠送给这些工作人员的家人。
在各乡镇中,凡在20xx年家中有考取大学的家庭,凭录取通知书,可到各售点领取庆贺赠酒两瓶(仅限政府单位)。
在乡镇的各行政村每个村只要有结婚的,凡购买我们红色经典酒作婚宴用的,可免费提供300个纸杯,酒具,并为新人提供1000元的礼品,作为贺礼(可统一制作),亦可送头车等。
这三种策略每实施一步,都会另拟一份操作计划案,以确保活动的有效性。
六。品牌塑造
在西安市场通过会议,户外,媒体等多方位进行造势。
1,会议包括两部分,第一轮是某某酒新品发布会,建议在西安糖酒会召开期间进行,地点选为曲江国际会展中心,参会人员:政府代表,媒体代表,经销商,营销专家,厂家代表,公司领导,重点客户,消费者代表。第二轮是系列品鉴会,进行系统划分,如xx政府,xx公司,经销商等,以桌为单位每周举行一次。
2,户外广告
主要以主干道灯杆广告、公交站牌和公交车身广告为主,宣传标语可联合交警部门,如某某酒酒提醒广大司机朋友,喝酒不开车,开车不喝酒。
3,媒体组合
电视广告,陕西二套都市快报板块投放效果最好,亦可联合电视台举办一次“红色经典。某某酒杯”我是社区大人的选秀节目。报纸广告,华商报夹页广告。电台广告,陕西交通广播,都市青春广播收听率较高。
七、市场维护
市场的`健康、渠道的畅通关系着产品销量的好坏与速度,在市场维护方面,本着保健医师的态度开展,以增强渠道的生命力和功能性。在市场中最容易出现的几个主要问题是:一、利益分配不均;二、乱价;三、淡旺季交替。解决办法如下:
利益分配不均:这是主渠道中出现的经销商与二批商的利益分配失衡问题;主要是价位和返利费用被截留。解决这一问题要从两方面入手,一是通过总公司的政策挖制执行管理上采取明确价位,并且由厂家直接支持终端,对物质奖励直接发放;二是派员进行及时沟通、监督。
乱价:主要体现在较小的终端店、大店乱价的较少,这一方面就实行控价奖励,对不乱价的终端给予物质上的奖励,并派业务员不定期回访监督。
淡旺季交替:在7-8月的淡季时间,我们在塑造公司的品牌形象,另外,组织一次白酒和销售技能培训会,形式为邀请各终端店老板和乡镇二批商参加,费用公司和经销商各承担一部分,采取免午餐的形式。
除了这几个主要问题外,要经常派业务人员对各自负责的地区定期的回访、沟通、理货、收集竞品信息。
八、市场管理
第一、实行绩效考核制,根据三种不同工作性质的人员,按工作要求制定目标考核制,从目标量的完成率、出勤率、工作态度、创造性等设定考核标准。促销工作人员工作的积极性和有效性,并制定不同的激励措施与之结合并用。
第二、推行会议制,计划实行4会,例会、周会、月会、年会。例会是每天早上对昨天的工作汇总和当天的工作安排,并对当天工作中出现的问题及时解决;周会,是对一周的工作总结;月会,是每月考核评比。以激励先进鼓励落后;年会,是在西安全年市场某某酒酒销售状况总结下年度的工作规划。运用会议的力量,让销售人员工作有活力、激情,来调节销售人员心态。第三、表格和流程。表格集中在销售计划,日、周、月销售报表等,对销售人员的工作状况进行控制,流程是对销售人员工作过程中的环节脱节现象进行预防,让各阶段工作能够环环相扣,畅通循环。
第四、建立情感,在夏邑的所有销售人员逐个记录好各自的生日,父母生日、爱好等,每逢节日,以公司名誉赠送礼品,遇到困难时帮助解决,从心灵深处进行感化,增强其忠诚度,在这个环节中本着发挥长处,激励先进,帮助后退的原则,打造好长期的服务市场的精英团队。
九、费用投入管理
与经销的费用严格按照合同和财务要求的手续按时准确结清,市场活动投放费用由市场专员监督,合格发放,不合格扣除,其他如广告及促销品费用按照发票适时核算。
十、综述
古人云:“不谋一时不足谋全局,不谋一域不足谋天下;”公司今天将西安作为向陕西挺进的重点样板市场,是公司本着脚踏实地、稳步推进的市场发展理念。带着10多年积累下来的实力和经验对西安市场将着重强调市场投入力度化、渠道建设精炼化、广告宣传规范化、人员管理严格化、产品质量优越化、工作目标效率化,用理智清醒的状态规避市场风险,尽用自身优势。遵循病在变,药亦变的灵活性和横向到边,纵向到底的执着态度来确保市场健康的发展下去。
公司在西安将以同当地经销商一起为基准,决心在创造出一种能够与各经销商合作过程中真正实现互惠共赢、情感融洽的可以做复制的共荣舞台!
白酒市场调研报告 篇2
一、 产品及公司简介
20xx年9月9日,“第17届(20xx年)中国最有价值品牌100榜”在南京揭晓,五粮液以586.26亿元的品牌价值升至该榜单第三位。
“20xx中国最有价值品牌”报告显示,今年五粮液品牌价值较20xx年的526.16亿元增长了60.1亿元,增幅高达11.4%,综合排名上升一位。由于我国白酒市场依然较为分散,五粮液等白酒行业主导品牌还有较大的发展空间 。
五粮液.叁叁酒:五粮液第一款数字酒。
五粮液.叁叁酒: 中国为数不多的中高档数字酒类品牌。
五粮液.叁叁酒: 在浩繁的酒品名中,巧立奇特。寓意于古典数学《九章算经》三三得九的算术口诀,谐音为“叁叁得酒”。老子曰:“道生一,一生二,二生三,三生万物。” 古往今来,“三”在东方世界里也是表达祥和、好运的衍生基数。中华文化博大精深,地域特色各异,“三”在江浙吴语和粤语中与“才、财”、“升、生”同音,极具社会民俗吉祥喜庆之意,蕴涵了人生中的仕途、财富和姻缘三大运程,给“三”增加了一道幸福厚实的风景!中国、日本等东方国家,多以“三”为吉祥数字,有众多、上品、精深、厚重、敬仰、生生不息、至尊长久等意。
五粮液.叁叁酒:叁叁得酒,天长地久。
二、 概况
xx市位于中国大陆最南端、广东省西南部,地处粤桂琼三省(区)交汇处,东濒南海,南隔琼州海峡与海南省相望,西临北部湾,背靠大西南。20xx年,全市面积1.32万平方公里,年末户籍人口763.14万人,辖3市、2县、4区,拥有1个国家级 经济技术开发区和6个省级经济开发区(试验区、工业区)。为全国首批对外开放沿海城市,国家一类大市,中国综合实力100强城市、中国综合竞争力100强城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、中国人居环境范例奖城市、中国城市空气环境质量第二名城市、中国十大休闲城市、中国金融生态城市、中国内地最佳商业城市、中国特色魅力200强城市、中国百佳投资城市、中国城市生活质量前50名城市、全国绿化达标城市、
广东省卫生城市、广东省文明城市。
xx是广东最南端的城市,是广东人口大市。截止目前,xx市已获许可证的酒类生产企业50多家,获证酒类批发企业86家,酒类零售企业2835多家。全年酒类商品销售总额21亿元左右。
作为首批沿海开放城市之一,xx经济发达,外来务工人员高达70余万人,是为白酒消费的主力xxxx消费者多属于理性消费,对品牌的选择专一和品牌忠诚度高。
三、xx公司组织机构图
一、组织架构图
2、人员招聘
A、xx酒业公司按组织架构图,委派或招聘人员,组成xx叁叁酒销售公司。
B、xx酒业公司负责招聘工作。
C、xx公司可通过当地媒体(报刊、电视、网络、现场招聘等)
招聘相关工作人员。
3、薪资待遇
A、xx酒业公司委派员工工资由xx公司支付,xx公司人员工资由xx销售公司支付。
B、xx酒业公司负责招聘人员,工资由xx公司支付,底薪1500元——2500元,另外加提成与奖金。
四、 合作方式及产品
1、股份制合作
根据四川xx酒业有限公司与广东xx陈总的'洽谈意向,结合xx市的实际情况,同意以品牌运作为方向并成立股份公司(xx方面占股60%,四川xx酒业有限公司占股40%)来共同运作xx市场,在近21亿的白酒市场份额中分得一杯羹,做大做强五粮液.叁叁酒品牌。
2、总投资额500万
xx酒业有限公司以投入品牌及产品等方式投入200万人民币,xx投入现金300万人民币,共计400万的货物及100万的现金(100万用于市场销售费用:广告、房租、人员工资等)。
3、合作产品
双方商谈确定以:叁叁酒礼盒装为主打产品,金叁、银叁、八喜为辅,再配以公司其他品牌来开启市场。
五、 市场运作方式
1、市场品牌宣传
针对xx白酒消费近21亿的市场容量,五粮液叁叁酒只需要分得xx白酒消费总量2%的市场份额,即一年4000多万的销售收入即可。根据投入与产出的配比率,要达到4000多万的销售额,则需要投入25%——35%的销售费用。
费用预算表 (见附表1略)
根据经销商实际情况及公司规划,选择并打造样板市场,然后再将样板市场模式复制到xx其他城市,借以辐射到全市的战略目标。
2、二级市场招商品鉴会
(1)、拟定xx市场全年销售计划,明确销售目标与形式。
(2)、拟定制作新的销售计划和相应的销售政策,明确经销商来年市场运作的方向与思路。
(3)、制定签约、订购的优惠政策与激励办法。
(4)、对意向经销商进行一次调查,并且针对意向经销商的大概情况制定会议内容,讲师则由四川xx酒业有限公司提供。
(5)、确定与重点意向经销商沟通,进行小范围的交流,了解他们的想法。
(6)、制作、印刷经销商会议DM单,在会前将DM单发放到有关会议人员手上,让与会者清楚会议内容、会议安排、需提前准备的事项。
白酒市场调研报告 篇3
一.调研目的:
1、初步了解样本市场主要大型超市,终端白酒酒的市场现状,分析汉中市场白酒的整体情况。
2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析。寻找汉中市场最佳突破点。
3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度。
4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素,挖掘潜在市场消费者。
二.调研方法:
1、大型商场超市的走访和调研;
2、与部分名烟名酒店老板沟通;
3、在互联网上查找资料进行补充。
三.调研概况:
20xx年6月--7月对主要超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型超市包括:桃心岛5个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等。这些超市为汉中市知名度较高超市,几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发;另外,它们分布于汉中各级乡镇,各烟酒店也是汉中销售量较大客户,此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节。
四.调研内容:
一、主导产品品牌情况:
1、名酒品牌
汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表:
注:
1.本表格不包括礼盒产品。
2.以上产品价格以桃心岛超市为准,其余商场超市同种类型产品价格略有差异。
从上表可以看出,名酒在汉中市场种类很多,品种齐全。有浓香到酱香等。价格从288元到1380元,极大满足了消费者差异化的需求。除茅台之外,其他名酒上也是强势出击,其洋河系列,西风系列深受消费者喜爱。 2.销售情况:
从样本市场上了解到:在上半年,高档白酒的销量较好,茅台,五粮液甚至出现了供不应求的现象。消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度,像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列,西风6年15年,成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好,而且被方人习惯搞酒精度的酒。在本市场中,同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956,西风6年,老字号特曲等。这些白酒的价格普遍在118元至188元左右,能为大多数消费者接受且长期饮用。 3.消费者调研
从总体上看,约6成消费者为企事业单位团购。老百姓消费还徘徊于100左右产品,酒店是消费白酒的重要场所。除此之外,私人朋友个人的消费也占20%~30%。在白酒消费中随着年龄的增加,社交活动的减少,年长者在应酬时饮用白酒的'比例逐渐降低,而在家里饮用白酒酒的比例则呈明显上升趋势。值得注意的是,虽然半数的年轻人主要是在朋友聚会时饮用白酒,但是在26~35岁年轻人中仍然有 10%~20%的消费者表示主要的饮用白酒的场合是“在家里饮用”。 (上述资料网上收集)
五.客户信息及问题反映
目前汉中老窖客户分为3个品牌3个客户独立运作,分别为:
1.融合公司
主要负责老字号特曲的销售,目前客户已完成市场前期基础工作,客户布局到位,产品经过涨价的阵痛销售稳步提升,市场反应良好,价格相对稳定。
2. 神腹商贸
主要负责国窖在汉中的销售,产品刚刚扁平化运作,市场沉淀少经销商重点在利润追高,重点经营团购渠道,其流通渠道以及郊县客户维护都存在问题。目前客户也逐渐开始重视团队建设以及其他渠道市场情况,运作思路有所改变。在其流通渠道逐步把客户分为A、B、C三类,重点打造A类客户达成核心分销,B类客户弥补销售量,C类客户全面撒网从中培养、扶持更高一级客户。
3. 惠康食品有限公司
主要负责百年窖龄3款酒的销售,公司本身还在调整、稳定中,产品正面临客户布局问题,汉台区烟酒店在前期公司大手笔的政策支持下进店率稳步提高,但郊县招商始终没有突破口,行动滞后。目前销售主要依靠惠康老总自身团购资源进行,虽然能保证一定销量但始终没有质的飞跃。百年这只公司重金打造的产品在汉中出现瓶颈,这是我们每个人都没有料到的问题。后期在招商问题上针对一两个乡镇做成样板市场,重金打造重点支持,扩大周边影响力变被动为主动。在个别郊县可考虑直销后寻找优势客户再来谈合作。
六.小结通过对汉中白酒的市场进行调研,得出以下结论:
1、在样本市场上,各种品牌白酒竞争激烈。传统的国内名酒品牌占据市场高档白酒主导地位,其中,前三个品牌市场份额最大。主要集中在各市县级政府单位和高档消费场所。其它品牌对市场进行补充,激发市场活力。
2、汉中市场整体上白酒酒消费呈现上升趋势。主要为地产酒下滑严重,消费者对名酒品牌信赖。
3、红酒在汉中市场主要以高档消费为主,所以基本上定位在高档消费群体。整体上所占比例不高。但是试图尝新者不少,潜在消费群体较大,不可小视。
4、强势品牌市场细分明确,终端完善,品种、价格齐全。这在销售中占有很大的优势。
5、品牌知名度成为白酒高档市场消费者的首选因素,其次则是价格、味道、容量、价格、度数是消费者选择白酒比较注重的方面。
6、中低档白酒市场需求很大。因为中低档消费群体所占的比例很大。加上节日假期走亲访友的需要,对货真价实的白酒还是很受欢迎的。
白酒市场调研报告 篇4
江苏是中国东部经济发达省份,也是白酒的产销量大省。据资料显示,20xx年江苏省白酒产量增速居全国第一。 实际上,以“三沟一河”四大品牌为代表的苏酒在中国白酒行业,虽然没有贵州茅台和五粮液的地位显赫,但也名声在外。“三沟一河”是指汤沟酒、双沟酒、
高沟酒、洋河酒,其中洋河是江苏白酒行业“三沟一河”四大品牌中的龙头企业。 江苏白酒近年来的飞跃,不仅是江苏白酒个别强势品牌的拉动,回归到白酒本质上来说,在江苏白酒快速发展的过程中,淡雅浓香型这个独特的白酒流派风格对苏酒的发展也可谓功不可没。淡雅型白酒已经成为江苏白酒的主流,“绵甜净爽、丰满醇和、窖香幽雅、回味悠长”成为江苏白酒的显著特色和个性风格,亦被白酒界公认为未来白酒的发展方向之一。
1、相对于其它白酒产销大省,江苏消费总体结构较高,中高档白酒份额较大,约占总体销售额的50%,这可能与其经济发达程度有关。
2、江苏白酒消费两极分化现象较明显,高档和低档消费量大,中档相对较少,尤其在苏北市场十分明显,苏南市场因近几年的消费升级,中档酒表现好于苏北。
3、全省以42―46度浓香型白酒消费为主,苏北地区相对苏南来说,高度酒更畅销。
4、苏南与苏北的消费习惯差异很大。苏南无知名地产酒,对外来品牌接受度高,容易接受知名度高和品牌概念强的品牌;苏北地区的消费者则形成消费地产酒的习惯,洋河、双沟等省内名酒有深厚的民间基础。
5、整体来看,消费者相对比较理性和成熟,对品牌有明确的档位认知,销售现状也反映了这一点:如30―50元/瓶档选择迎驾较多,60―100元/瓶档选择高炉、口子窖较多,超过100元的高端消费大部分选择洋河蓝色经典,而这些品牌在各自优势档位以外的销售状况并不强劲。
洋河大曲 双沟珍宝坊 ①珍稀之礼:强调双沟珍宝坊定位于高端消费及礼品,以凸显产品的档次。 ②开创中国白酒自由调兑先河/怎么喝都对:诉求珍宝坊有别于传统的饮酒方式――自由调兑,但普通消费者对“自由调兑”概念的陌生一定程度上阻碍了品牌与消费者之间的沟通,同时“怎么喝都对”显得较为直白,与其高档品牌定位不相匹配。 ③ 懂得通融 方能从容体现出一种大度和智慧,给人以启迪。
双沟珍宝坊 包装 产品外包装酷似苏州园林的轩窗,三面用透明材质,三面用木质,可直接透视盒内的酒瓶、商标和装潢;内包装瓶型采取上下瓶体倒扣相衔接,作为其“自由调兑”概念的物理支撑,品牌名称为蓝底金字。总体给人以古典感和晶莹剔透之感。 画面 文字部分:品牌名称双沟珍宝坊的繁体字样为第一标识,品牌名下用“开创中国白酒自由调兑先河”传播该产品独特的饮用方式,然后以“怎么喝都对”作为广告语进一步传递产品在品尝方式上的创新。 图案部分:背景以紫色作为主色调,右边图案为双沟珍宝坊的酒瓶。 整体感觉:紫色的基调给人以尊贵、典雅的感觉,但略显女性化。
双沟大曲 传播语: 双赢源于沟通 简单地对“双沟”进行拆分,缺乏概念和元素支撑,消费者记住了品牌,却难以在更高的概念层面获得认同和共鸣。
双沟100 传播语: SG100双沟酒不上头 真情100沟通100 ①SG100双沟酒不上头:重在诉求双沟100的产品品质,但是广告语较为通俗,与其100元/瓶左右的价位不相匹配,并且SG100这一品牌名称缩写有损品牌名的传播。 ②真情100沟通100:强调品牌与消费者之间的情感和沟通,但传播语对于更深层次概念的挖掘极为有限。
苏酒 传播语: 中国苏酒 印象江苏 追求至高境界 献给奋斗的中流砥柱 ①中国苏酒印象江苏:以江苏省简称命名,引发消费者本地情结,同时凸显其在江苏白酒中的地位。 ②追求至高境界:一方面强调苏酒在品质上的努力,另一方面希望与消费者心理产生共鸣:不断进步,超越自我。 ③献给奋斗的中流砥柱:从品牌角度理解是将苏酒的目标消费群体定位为奋斗在社会各界的精英,更深层面上是对消费者自我价值实现的诉求。
今世缘 传播语: 中国缘文化代表品牌 厚酒厚缘 ①中国缘文化代表品牌:强调品牌的缘文化诉求,概念与其品牌名相吻合。 ②厚酒厚缘:强调今世缘厚道的酿酒态度与深厚的酿造功底,同时体现消费者对美好缘分的向往。
今世缘 包装 今世缘产品的外包装部分以红、黄色为主色调,品牌名称以红底金字和黄底红字为多见,凸显其喜庆、美好祝愿的风格,部分呈酱色、暗红色基调,无主力产品,包装风格不统一。主要元素为其品牌名称。 画面 文字部分:将品牌名今世缘作为第一要素重点宣传,“中国缘文化代表品牌”和“厚酒厚缘”作为次要素进行传播,凸显今世缘品牌对缘文化的诉求,以提升品牌的内在价值,加强品牌联想。
图案部分:背景以红黄色为主色调,右边图案为双手张开编织连有中国结的红绳,符合品牌对于缘的诉求。整体感觉:传统的红色基调,营造了一种喜庆的氛围,符合今世缘婚宴用酒的产品定位。
国缘 领袖级礼宾酒 ? 成大事必有缘 大师之作苏派典范 ①领袖级礼宾酒:突出国缘作为高级礼品或贵宾接待用酒的消费用途,以彰显国缘的高档形象。 ②成大事必有缘:强调国缘品牌的核心价值主张,阐述“谋事在人,成事在天”的传统文化,以引起高层消费群体的共鸣。 ③大师之作苏派典范:诉求国缘的高档品质,同时凸显国缘在江苏白酒中的地位。
国缘 谢谢大家! 1 洋河 产品线分析 高档产品为蓝色经典系列,三款产品占据128―400多元的价格区间,在江苏省内绝大部分市场畅销,主力产品海之蓝牢牢占据江苏白酒市场的百元价位,售价基本稳定在128元/瓶左右。 洋河蓝瓷是洋河的一款中档产品,在江苏部分区域(如宿迁)有较好的销量表现,但受徽酒影响,部分区域表现不显眼,
商超终端售价约为60―80元/瓶。在宿迁地区,洋河美人泉系列表现优于蓝瓷。 敦煌系列是洋河的低端产品,但识别性不统一,有些产品凸显洋河,有些凸显敦煌。此系列产品价位在30元以下,在苏北市场有较好的铺货率,在部分县级市场(如泗阳)有较好的表现。 总体而言,洋河各档位产品结构清晰,各系列产品无相冲突的价格区间,铺货较为到位。产品线规划优于其它品牌。 1 洋河 问题 机会 问题与机会 作为江苏省内第一品牌,洋河无论在市场面还是在传播面上的工作,做得都相对细致和深入。但是,在对洋河进行分析过程中,发现洋河仍然存在一些问题,直接或者间接地阻碍着洋河的进一步发展。
①重视品牌面传播,而忽视了对终端(尤其是酒店)的管理。这一点是江苏酒的通病,洋河也未能摆脱,缺乏终端维护意识和技巧,导致消费者在终端被外来品牌截流,丧失部分销售机会。
②受徽酒阻碍,中档价位延伸无明确有效方法。由于中档被今世缘和徽酒的百年迎驾、五年口子等品牌占据,价格档位的阻力过大。 ①虽然中档市场有徽酒坐庄,但并不是没有机会。洋河若在副品牌上处理得当,针对中档消费群体挖掘一种概念,既不会影响到洋河高端的品牌形象,又能借助强大的品牌优势。 ②省内消费者普遍对洋河品牌认同,若能加强市场统一管理尤其是终端的管理和维护,凭借洋河的品牌优势和地缘优势,将再次迎来增长高峰。
2 双沟 市场现状 双沟主要市场在苏北,中低档表现较好,近年连续开发珍宝坊、中国苏酒、双沟100系列进军中高档市场,迫切希望提升产品结构和利润,总体铺市率较高,但其推广策略和终端管理存在一定问题。 2 双沟 产品线分析 双沟在高端主推珍宝坊系列,中高档主推苏酒系列,同时在本地市场主推双沟100系列(与苏酒几乎同档),低档为双沟大曲系列,它们共同构成双沟高中低档结合的产品线。 珍宝坊系列的价位与洋河蓝色经典系列的海之蓝、天之蓝价格区间基本重叠(珍坊128,珍宝坊168、238),直接与洋河蓝色经典系列进行竞争。目的是抢夺蓝色经典高档白酒市场中的份额,但直面最强大的竞争对手会使自己的投入产出比不高。 苏酒系列产品众多,从80元到200元不等,主力档位在100―120元区间。
苏酒既避开“双沟”品牌的'中低档形象认知,又错开蓝色经典的强大竞争压力,有能力吸引一部分蓝色经典的消费者下移,同时拉升一部分中档消费者,形成固定消费群体。如果策略得当,将是双沟企业非常有前途的一个系列。 双沟大曲系列是双沟酒业目前的主力产品系列,主攻中低档大众消费市场,销量较大,主要在10―35元这个档位。品牌知名度高,消费者认可度高。
2 双沟 问题 机会 问题与机会 双沟目前最大的问题是推广无序,企业有强烈的进取心,但同时推广两、三个中高档系列产品,不能集中于一点发力,形成多腿走路及多腿疲软的现象。珍宝坊与洋河蓝色经典的直面竞争牵制双沟很多资源,导致对苏酒的推广资源分散,使得原本很有前途的产品没有能出现理想的状况。
双沟100系列与苏酒系列存在重叠现象,消费者品牌认知难以支撑100元左右的价位,如果作为长线产品则命运难断。 在双沟的中高端系列,双沟首先要梳理品牌架构和产品线,珍宝坊、苏酒、100只能取其一在同一时间内做重点推广。从目前来看,可以集中资源将苏酒打造成企业的主要利润来源。
双沟大曲在中低档酒市场占据优势,继续深耕中低端市场,与消费者建立长期的稳固购买关系,将其打造成江苏中低端市场的第一品牌。在资源和精力允许的范围内,
双沟可以尝试向中档市场延伸,但必须在名称上谨慎。 3 今世缘 市场现状 今世缘其婚宴用酒的差异化定位,经过多年已得到市场认可。今世缘在江苏省整
体表现活跃,终端管理较强,传播较为突出,产品包装设计风格较统一。 今世缘主力市场在本土淮安、扬州、泰州地区,其高端产品今世缘9513(地球产品升级)在扬州已成为最畅销的高端品牌。
3 今世缘 产品线分析 今世缘酒业有高沟和今世缘两个品牌。 高沟品牌老化,价格走低(60元以下),主要在区域市场内进行销售。 今世缘品牌在全省推广,并且已经取得一定成绩。
主要有高端国缘系列,中高档今世缘厚一带系列等,以及中低档新纪元系列等。 3 今世缘 问题与机会 今世缘酒业目前存在的问题之一是多品牌规划不清,高沟从光瓶到60元不等,今世缘从十几元到100多元,两个品牌存在交叠,出现了结构性内耗。建议今世缘酒业把30元以下市场用高沟品牌进行操作,今世缘品牌用来操作30元以上市场。
今世缘品牌没有主力产品,几十种子品牌的主识别系统均为“今世缘”品牌字体,从16元左右的“今世缘黄一帆”到122元的“今世缘9513”都在使用,过多的子品牌给消费者产品记忆混乱的感觉,必须打造一款能代表品牌形象的主力产品。 高档品牌国缘作为形象产品,用来提高企业形象。主做高档礼品和高档酒店消费市场,高于洋河蓝色经典、双沟珍宝坊,争取超高档消费群体。
4 汤沟 市场现状 汤沟主力市场在灌南县和连云港,在这些市场,低端的汤沟系列酒以及汤沟中端产品贵宾、嘉宾达到全渠道覆盖,占有率极高。在江苏其它市场,汤沟酒有少量铺货,产品多集中在低档,种类繁多,市场占有率不高。新推中档产品两相和系列,销量有待观察。 * Your company slogan Your company slogan 四 江苏白酒市场概述 一 三
二 江苏主要品牌案例分析 江苏主要品牌营销状况分析 苏酒走向和机会 江苏白酒市场概述 一 江苏白酒市场概况
1 江苏白酒的消费特征 2 消费心理 3 1 2 3 消费者对品牌有明确价位认知 品牌关注度高 从整体市场上看,相比其他省市而言,消费者是一个成熟、稳定、理性并且有着明确消费需求的群体。 自饮讲实惠,聚饮(送礼)讲面子 不同白酒品牌在消费者心中拥有不同的心理价位,各畅销产品之间价格区间明晰。100元以上洋河蓝色经典占据较大市场份额,80―90元五年口子窖最为畅销,60―80元高炉家和洋河蓝瓷销量最大,三星迎驾占据30―40元档位。 消费者在不同场合饮用不同的白酒产品。自饮白酒以实惠型的中低档白酒为主。普通商务政务接待选用知名品牌的中高档产品,高级商务政务接待选用高端知名品牌。
这种消费习惯,一定程度上造成了中档酒较少,消费两极分化。 江苏消费者对品质和产品知名度较为关注。高中低档白酒消费,都是建立在对品牌了解的基础上。非知名品牌只能在县级市场进行机会型销售。地方性品牌只能在区域范围内动销。整个江苏省白酒市场,由省内强势品牌“三沟一河”、茅五剑、徽酒、金六福、稻花香等全国知名品牌构成,预估以上品牌占市场总额的8成。 二 江苏主要品牌案例分析 江
苏主要白酒企业品牌 1 洋河 蓝色经典 今世缘 汤沟 双沟 江苏人 大风歌 五琼 分金亭 主要品牌案例分析 2 首先让我们一起来欣赏一下洋河蓝色经典和双沟的广告 (退出全屏,右击以上图表,点击打开超链接――确定) 传播语 中国绵柔型白酒领袖品牌 男人的情怀 ①中国绵柔型白酒领袖品牌 重点诉求绵柔的品质和口感,满足消费者对绵柔口感的需求,同时强化自己在绵柔型产品中的领袖地位。 ②男人的情怀 借助一致性的蓝色基调,诉求宽广、博大的心胸和情怀,在精神层面与消费者达成共鸣。
蓝色经典在物质层面和精神层面均有支撑品牌的诉求点,让消费者形成完整的品牌感受,体现其高端白酒的时尚、开放、现代化的品位和主张。 洋河蓝色经典案例分析 3 洋河蓝色经典案例分析 3 文化代表 蓝色文化 蓝色文化其实是对洋河历史文化的一种传承;蓝色一直是洋河独具特色的传统色彩;蓝色文化既是对开放、高远的现代文化的追求,更是对洋河文化的一种新诠释。 蓝色文化还体现着新时代的民族精神,像海一样具有宽广而博大的胸怀,像浪花一样充满竞争和创造的力量。蓝色正是我们时代呼唤的生命律动的色彩。
蓝色文化的新内涵,就是一种开放的文化、是一种竞争的文化、是一种创造的文化,是新时代的民族精神,体现着开放的胸怀、创造的力量和雄伟的梦想,也就是通过对企业历史的总结、对企业现实的探索、对企业未来的展望,在继承传统的基础上,融合现代文明,全面反映执着的企业追求、强烈的团体意识、正确的激励原则、鲜明的社会责任和明确的价值观念,立市场潮头,做酒业先锋。 洋河“绵柔型”口感的创新,打破了白酒行业按香型区分口感的传统!也开创了中国绵柔型白酒的新概念,是继浓香型、清香型、兼香型和酱香型四大主流香型之后的另一种消费者需求创新。 洋河“绵柔型”口感满足了当今主流的政务、商务人士所需要的低度、淡雅、轻松、不上头的绵柔的需求。
消费者是“香气幽雅怡人、入口绵甜柔和、饮中畅快淋漓,饮后轻松舒适”之口感,达到了增之一分则浓,减之一分则淡的品质,把人体健康对白酒界的要求上升到一个新的高度。并以绵柔型口感时尚经典的文化诉求和亲切的人文关怀受到广告消费者的追捧。 在质量创新上,洋河贴近消费者需求,退出绵柔型白酒,实现了专家口味与消费者口味的统一。 品质创新,打破白酒香型区分的传统 ――“绵柔型”
白酒顺势而生 超越源自于打破! 包装展示 整体视觉 颜色 材料 有个性才有卖点! 形状 包装大胆采用弧形透明材料,寓刚于柔,其线条、瓶型等方面都体现了柔和的曲线。一改以往白酒产品包装古板沉重,风格划一的缺陷,赋予了品牌丰富的柔性魅力。 包装创新 外包装在设计上突破了白酒包装惯用的红与黄的传统套路,以蓝色为主色调,以金色为辅色,突出了宁静、博大、睿智、时尚的丰富内涵。 外包装上银白色的月牙状仿佛是湛蓝天空的一弯新月,瓶底造型典雅优美、雍容华贵,夺人眼目。设计中运用色彩的表现手法使画面达到丰富的层次效果。
产品极具视觉冲击效果,色彩上有对蓝色赋予的人性化:如大海浩瀚,如天空深邃。让成功人士和忙碌生活的现代人享受了从未有过的宁静、从容和博大胸怀。 洋河大曲案例分析 4 传播语 享受绵柔洋河大曲 中国绵柔型白酒 重点诉求洋河大曲绵柔型的口感和品质,借助其高档品牌洋河蓝色经典的品牌号召力强化洋河大曲的优秀品质,由于其传播诉求和风格与蓝色经典相近,可能会对蓝色经典的品牌造成一定的负面影响。 双沟案例分析 5 珍稀之礼 开创中国白酒自由调兑先河 怎么喝都对 懂得通融 方能从容 传播语 双沟案例分析 5 双沟案例分析 5 传播语 双沟案例分析 5 传播语 苏酒案例分析
6 传播语 今世缘案例分析 7 传播语 今世缘案例分析 7 “缘文化”在中华文明中历史悠久、博大精深,有人缘、善缘、情缘、姻缘、地缘、今生缘、来生缘、未了缘等等,今世缘酒业把具有传统特色的白酒与浪漫、现代、时尚的“缘”有机结合,是一次创新和突破,酒有双重属性,可以满足人的生理需求,但更多的是精神层次的需求,是情感交流的纽带。而中国人凡事都讲究一个“缘”字,“缘”寄寓了中国人最美好、最真挚的情感。缘与酒高度契合的文化属性,注定了今世缘品牌的诞生。 关于“缘文化” 今世缘案例分析 7 国缘案例分析 8 传播语 国缘案例分析 8 文字部分:重视品牌国缘的传播,将“领袖级礼宾酒”作为要素之一进行宣传,体现品牌的高档形象,并通过“大师之作苏派典范”来突出其品质的优秀,同时用“成大事必有缘”作为广告语以诉求缘文化。 图案部分:将红色作为背景主色调,右边为国缘的酒瓶图案。 整体感觉:整体的红色色调营造喜庆的氛围,并通过较大的酒瓶图案彰显出产品的大气。
三 江苏主要品牌营销状况分析
洋河 市场现状 洋河知名度与市场表现在省内居首位,整体铺货率较高,品牌概念突出,蓝色经典系列在省内占据相当的份额。
白酒市场调研报告 篇5
包装是为了在流通过程中保护商品、方便储运和促进销售而按照一定的技术方法使用容器、材料以及辅助物等将物品包封并予以适当的装饰和标志工作的总和。而作为我们逢年过节、平时聚会时餐桌上必不可少的白酒,包装自然是必要的。良好的包装不仅可以保持白酒本身的醇香,还能起到赏心悦目,为餐桌添彩的作用,更能成为中国文化象征的一部分。
周末,我和同学对蚌埠市各大超市柜台的白酒包装进行一番细致调研,具体得到以下信息:
一、调查目的
基本了解中国白酒包装的现状,找出白酒包装方面仍存在的问题。
二、调查对象
蚌埠市区各大超市柜台的白酒品牌的产品。
三、调查方式
实地走访各超市通过与柜台货架工作人员交流,现场记录等。
四、调查时间
20xx年11月6日———20xx年11月7日
五、调查内容
调查白酒包装的材料方面,色彩方面,形状外观设计方面以及不同包装与销售价格的关系问题。
白酒包装的材料方面。白酒的特性是由白酒的成分、品质决定的,包括它的挥发性、刺激性、腐蚀性等。所以在设计白酒包装时会考虑根据它以上的特性,考虑用适当的材料进行包装。因此,从古至今,白酒的包装离不开陶瓷、玻璃、泥瓦罐等容器。它们具有渗透性小,密封性好耐腐蚀性强,可使白酒长期储存不变质等优点。当然这也造成了它不耐撞击,易破碎,且携带极不方便,由于体积大,也使得其储存和运输成本的提高,这也是在调查中发现白酒价格普遍较高的.原因。市场上也发现了少量的塑料瓶装白酒,甚至是塑料软包装印刷袋装白酒,它们在保证密封性的前提下,解决了瓶装白酒容量体积比小的问题,而且相较前者,后者显然较便宜,且易携带,虽然瓶装白酒仍是市场上的主流,但塑料包装也存在巨大的市场潜力。根据调查,白酒的包装盒的盒型主要有上翻盖、天地盖、多边盖、书型盖这几种;而材质大多为纸质盒,目前较为流行的是有一种纸复合的包装,盒上下盖是金属的,盒身则是纸板等复合而成的,具有较强的保鲜效果,且比起金属盒要轻便很多。其他诸如铁盒,木盒等外包装都有存在,如百年皖酒的牛皮纸外包装,有品位又有档次。最引人注目的当属环保型包装,如泸州老池酒业的环保型酒,用筷子和竹子为原材料做酒的外包装,酒喝完后,可直接拆下来使用,而且可长期反复使用,即使不用的话,在回收时可作为纸浆的原材料。可以说环保包装也是一种必然的趋势。这也是总体来说外盒在材质上较以前更加讲究,根据不同的需求,用适当的材料进行包装设计。
白酒包装的色彩设计方面。色彩是包装设计中最能吸引顾客的,色彩搭配得当,会是消费者看后有一种赏心悦目之感,引起消费者的注意。调查中,我们发现白酒厂商在色调运用上基本固定在红、黄、金、白、黑这几种。中国人讲求喜气,特别是像白酒这种一般在重要节日的必备商品,喜庆色调更容易为大众接受。如茅台集团的产品多以明黄色为主色调,五粮液系列则多以红色为基调,还有一些白酒品牌主打淡雅色调,给人一种柔和清新的感觉,也给自己的酒定下主基调,相较之下,洋河蓝色经典的蓝盒蓝瓶倒是让人眼前一亮。
白酒包装的形象设计方面。有创意的图案设计能够使商品更加形象化,生动有趣,引起消费者的兴趣,相较于传统的龙凤图案的设计,有几种倒给我们留下深刻印象:高炉家酒取意于徽居的建筑风格,整体背景的基调是清淡素雅,浓厚的徽文化底蕴是创意的源泉;天圆地方取景大草原,给人以空旷的美感,令人心驰神往;店小二酒外盒形似一个小酒铺,正面窗户开处,店小二热情吆喝跃然盒上,窗户上方店小二酒旗随风飘扬,瓶型更匠心独运,一个怀抱酒坛的店小二笑容可掬。品名与外形包装和谐统一,妙趣横生。
白酒包装的高档化方面。调查过程中也留意到一些高档酒的包装,价格大多上千元,首先是瓶身的奇异特殊,运用了接近制作工艺品的技艺,与其说是酒,不如说是一件件艺术品;其次是包装盒的高造价,出现有金裱盒,异型盒一类的,另有搭赠其他商品的礼品酒,天价酒目前并不多见。
六、调查结论
白酒历史悠久,文化深远,它作为人们日常生活中已不可缺少的一部分,正扮演着越来越重要的作用,而各白酒厂商之间的激烈竞争,使得酒包装这一最直接影响消费者购物需求的要素变得尤为重要。
我国目前白酒品牌在包装上的竞争十分激烈,白酒包装也比较混乱,整体设计水平不高,少有视觉与市场效果俱佳之作。在设计中对有利于营销方面的考虑较少,更多的是去考虑平面构成、色调搭配等等,而忽略了品牌属性和柜台效果。
因此要让包装成为竞争力,任重而道远。
首要考虑到包装的成本意识,包装的选择一定要有成本意识,这是根据消费者心理总结而得出的,白酒消费越发理性的今天,白酒作为快速消费品也讲究性价比,品质和价格要有绝对的竞争力才会受到青睐。包装的雍容华贵或者极度强调,都会是消费者产生羊毛出在羊身上的被宰的感觉,因为在白酒市场五十元的酒是很难达到某种品位的尽管其酒店终端价可能在百元。
然后是白酒包装的实用性众所周知,中国最广大的三、四级市场的整体生活水平还不高,体现在消费上就是注重实用,重“量”不重“质”。喝酒要喝高度的,吃饭要用大碗的。举个例子,安徽铜陵有个地产白酒企业——老家酒业,由于其企业刚刚起步,缺乏整体市场操作与管控经验,市场销售不是很理想。但是,其推出的一款银铜陵酒却坚挺市场数年而不倒,深受消费者喜爱。笔者在熟悉了产品以及和老家酒业夏总的深入沟通后发现:银铜陵酒为什么能够一直独秀,就是因为它回归了白酒包装的原点——实用性。银铜陵酒的外包装是一个正方型铁盒,类似于月饼盒,这与常规的白酒外包装差别很大。这种外包装的设计就是充分考虑到消费者实用性的角度,消费者在消费产品后,将铁盒用于装零钱或者针线等杂物。而其内瓶就更具特色,它一改传统的500ml玻璃或者陶瓶,采用一对250ml的“温酒的小酒壶”异性瓷瓶。这种包装完全是考虑消费者实用性。这样消费者在消费产品后将长期保留“温酒的小酒壶”,无形中提升了产品的“附加值”在银铜陵酒上市后,迅速被消费者追捧。
其次白酒包装的安全性,体现在其密封性能,是否方便运输,对酒的品质及人体健康的影响方面。主要指容器的包装方面,即可长期储存,注重健康方面又有利于运输便捷。另外白酒包装除了宣传和美化作用外,还有保护产品的重要功能。名酒被假冒一直是困扰酿酒企业的一个主要问题,但目前假冒这个问题已不仅仅是名酒的心病了,很多中小品牌也有此忧。从这一点看,大大小白酒品牌更应该积极地与专业机构牵手,在包装上引入科学、高效的防伪设计。
以及白酒包装的环保性,健康和环保越来越成为社会大众关注的焦点,因此为博得更多消费者青睐,厂家采用绿色环保的包装显然棋高一筹。紫砂包装、再生纸包装、藤蔓包装都将成为包装材料的主导,它们将以低廉的价格和更绿色的概念引领包装材料市场。
总之志在白酒,包装先行。谁能把握趋势,谁将引领白酒市场。
而白酒包装设计中的材料,色彩,形象等要素是与商品紧密相联的,要求设计者更准确迅速的传递商品信息,将产品做强做大!