项目策划方案
老地方整理的项目策划方案（精选6篇），希望这些优秀内容，能够帮助到大家。
项目策划方案 篇1
一、在市场大环境中寻找突破点
白酒市场庞大的消费需求和巨大的利润空间，竟引无数英雄杀戮其间。品牌多如牛毛，你方唱罢我方登场。几大名酒稳坐江山，手持白酒武功秘籍，杂牌白酒目前很难撼动。但是在中国巨大的市场范围和宠大的消费人群支撑下，还是有着自己的地盘和财富源泉。
白酒的消费目前看似有萎缩的趋势，其主要原因是其他酒类的发展竞争结果。特别是啤酒与红酒的发展，消费者的需求越来越多样化。消费者对健康的态度和需求已发生了变化、提升。但是白酒消费还是有着其他酒类不可代替的地位和作用。所以，白酒市场还是有着相当大的潜力和开发空间。
白酒市场的消费需求在变化，消费认知在改变，变者通。其市场空间还有着巨大的容量，市场运作的秩序将越来越来规范，竞争手段将更加多样化，变换速度也将更为频繁。怎样生存将是进入白酒市场的首要课题。
面对这样的环境，这样的市场，“xx品牌”要有自己的空间，自己的位置，自己的形象——即给“xx品牌”品牌贴上区别与其他的显著标签。从“情感”中去挖掘，从“情感”去升华。虽然，“情感”已经不是什么新鲜的观点，虽然，已经有太多的案例;但是其魅力仍然无限，还有很多的买点可挖掘。中国人重情重义，讲亲情，讲报恩……这些都是“xx品牌”坚实的发展基础。
做有“情感”的产品;做有“情感”的营销;建立“xx品牌”中国第一“情感白酒”的品牌形象。
二、启动情感按钮，塑造情感品牌
一、产品定位：抓住高低档两端，向中档挤压，发展礼品空间。
根据“xx品牌”产品和品牌特点，同时在分析市场的基础上作出这样的策略。所谓抓住两端就是，“xx品牌”主题形象产品走高端市场，“a1”产品走低端和通路市场。向中档挤压，就是根据市场需要和竞争目的定点定量开发“a2”产品。发展礼品空间，目的就是做“情感营销”，让xx品牌真正的成为中国第一“情感”礼品酒。
二、品牌定位
1、品牌概念：xx品牌，作为一个新兴的白酒品牌，没有明晰的历史可追根溯源，由此，它可以彻底抛开中国白酒市场泛滥成灾的“白酒历史牌”，转而以针对现代消费者的广泛心理为切入点，全力以赴营建自己的品牌文化。
2、品牌形象定位：“xx品牌”是表现真情的酒。所以形象上应该像一个亲人、一个朋友、一个知己……每一瓶酒都代表着一个真情流露的故事。“xx品牌”酒植于中国传统美德的基础上，体现泱泱中华千年文化的一隅;以传播“xx品牌”文化为锲入点，追求的激荡消费者内心的真情感动，发散消费者心中对真情的表达和渴望;她植根于人们丰富的精神世界，繁茂于真情可贵的物质社会，旨在让消费者借酒抒情，荡漾着人与人之间的深情厚谊，达到真情的沟通。
三、目标消费人群定位
根据xx品牌产品所确立的价格体系，两种产品“xx品牌”与“a1”分属于两个不同的档次，其中xx品牌以馈赠为主要方式，走礼品路线，为中高档产品;而“a1”主攻市场通路，以量取胜，定位为中低档产品。这两种不同的消费定位，根据不同的目标消费人群而确立。
1、形象特征：
a、“xx品牌”目标消费人群形象特征：xx品牌锁定的消费人群，从年龄上分析应该在25——50岁之间，受过良好的教育。参加工作的时间在两年以上，收入较为丰厚、稳定，并拥有独立的经济自主权。这类人经常参与各种社会活动，有充分的机会接触、消费白酒，由此也形成了对白酒品牌的初步认识。
b、“a1”目标消费人群形象特征：“a1”针对的消费人群，主要是普罗大众，年龄在20——80之间，参与社会分工，但由于分工属性，经济收入比较有限。在这类人中，很大一部分对白酒情有独钟，又鉴于经济原因，少有机会享受定价高昂的高品质高档白酒。
2、心理特征：
a、“xx品牌”目标消费人群心理特征：因为良好的教育背景，这类人知书达理，具备礼尚往来、尊师崇长的道德操守。他们追求高品位的生活，高品质的享受，某些个体在群体中的影响力明显，相互之间容易制造出种种“口碑流行”，形成跟风现象。
b、“a1”目标消费人群心理特征：这一类消费者是将生活放在第一位而将享受推后的群体，由于现实生活的具体和繁复，他们的心力不得不更多地放在如何改善生活这一环节上。他们同样也具有礼尚往来、尊师崇长的道德观念，但受客观经济条件限制，他们考虑任何事都会本着合理、划算的基本原则。
3、消费形态：
a、“xx品牌”目标消费人群消费形态：由于有一定的经济基础与消费主动权，他们的消费较为随心所欲。除开日常必备的开销之外，常常为一时冲动与心头所好一掷千金。他们有投资概念，无论是经济投资还是感情投资，他们大都能以发展的眼光看待事物。他们舍得向家人、朋友馈赠礼品，认为这是沟通相
互感情的重要方式，并且依恋、享受于这种精神上的愉悦，认为这是比物质更为让人快乐的事情。
b、“a1”目标消费人群消费形态：比之xx品牌的.消费人群，a1酒的目标消费群基本具有理性消费的特征。他们总是将日常的开销筹划得清清楚楚，哪些是必要的，哪些是额外的。对于理性的消费者而言，在日常规划之外的消费项目，他们会加以慎重的比较与分析，最后敲定一种最为物美价廉的产品。对于情感交流，他们将其生活化、具体化，呈现出一种平民化的独特风貌，反而并不十分介意外在形式的优劣。
四、品牌创意表现策略探索
1、策略概述
“xx品牌”的品牌创意表现策略，将从平面、电视、软性文字、网络、终端等几个方面进行综合规划，这几个方面相互配合、相互弥补、相互作用，最终达到推广产品、传播品牌的效果。
⑴、平面表现策略的内容主要针对硬性广告，通过创意、设计、展示、传播精美的平面形象，来达到传播产品与品牌的目的。平面形象分为产品形象与品牌形象两类。其中，产品形象指的是画面中以产品外型为主体的平面形象，令受众直观地接收、记忆产品的外型，达到宣传产品的目的;而品牌形象指的是画面中不出现或少出现产品外型，转而以品牌文化内涵为画面表现主题，它可以是抽象的图形，也可以是与品牌文化相关的内容，配以精道的文字，其目的在于令受众通过视觉与少量阅读对品牌的文化内涵形成初步认识，从而对产品留下深刻的印象。平面形象可用于多种宣传形式，包括户外广告、报章杂志平面广告以及产品画册等。
⑵、软性文字传播的内容主要是软性广告。普通报纸与杂志媒体可利用节庆日，如春节、元旦、重阳节、中秋等节日，以问候祝贺等形式进行品牌文化内涵的传播。而在专业媒体上，从企业实力、品牌文化、产品品质、营销优惠等多方面进行软性炒作，以达到吸引经销商的目的。除此之外，还包括招商手册、形象画册等的文案创作，一本创意新颖、风格独特的画册与产品本身具有同等重要的作用。
⑶、电视媒体宣传是另一项重要的创意策略形式。一个有趣味的广告不仅是对产品的一次宣传，同时亦是品牌内涵的直观透露。电视广告形式灵活、外延广泛、交互便捷，是广告创意中最为生动的一种。xx品牌的电视广告，将着力以情打动人、以趣吸引人。另外，根据xx品牌产品的发展阶段，配合各类公关活动，制作纪录性的电视专题片，在电视媒体上播放，或制作成光盘附送，能进一步让经销商与消费者了解产品、理解品牌，形成业界与消费群体的口碑。
⑷、网络在现代人生活中占据着越来越重要的地位。现代企业，可以不订报纸，但不能没有网络，它担负着信息收集、传递的重大责任;而普通消费者当中，有的人可以不看电视，但是离不开网络，获取信息、人际交流、心灵沟通都在无形的网络空间中变现为可供触碰的现实。建立产品网站、在各大站投放广告、与具有一定影响力的网站合作主办各类活动，可以在潜移默化中起到推广品牌的作用。
⑸、终端历来是酒类营销兵家必争之地，终端恶战也在经年累月的商业竞争中愈演愈烈。作为终端营销的首要条件，即是构建统一、优秀的终端形象。出众的终端形象能令消费者在众多的叫卖声中脱颖而出，鹤立鸡群。形式的创新、内容的生动决定着终端形象的优劣，也直接影响终端营销的态势。
⑹、促销品很小，小得似乎微不足道，然而往往就是这小小的一件促销品，在日以继夜的传递过程中发挥了不可小觑的传播作用。礼不在贵，而重于情，若是无情，黄金万两也只能是万两的黄金。设计制作与品牌文化内涵相附合的促销礼品，使小礼载满大情，既节约了成本，又起到了传播推广的重要作用。
2、策略分类概述：
a、平面表现策略
⑴、户外广告：
目的：通过宣传产品和品牌形象，普及大众知名度。
方式：通过设计独特的各种户外广告，选择时间、地点适时发布，在相对迅捷的时段形成宣传强势，直观形象地宣传xx品牌品牌文化、形象、特点等，扩大受众影响面和企业、产品知名度。具体形式，包括：
海报：宣传企业产品、品牌文化
台卡：放置于专柜，小巧便于浏览
宣传单：易于传播，展示产品形象
喷绘：设置于人群密集、商业繁荣的地方，或者视野广阔、醒目之处，传播产品形象、塑造企业形象，塑造品牌文化;
灯箱：设置于公交车侯车站等处，前期以产品形象为主，将产品第一时间内传播到消费者视野里，后期以品牌形象主题平面设计广告为主。
⑵、报媒、杂志广告：
目的：主要针对目标受众(包括经销商与消费者)进行的集中宣传。
方式：选择目标受众最常接触的报纸、杂志进行广告宣传。
⑶、招商手册、形象手册
目的：针对经销商利于产品招商工作的开展，或者散发给消费者以传播产品信息。
方式：设计精美的体现企业文化、品牌形象、产品形象的画册，以系统的品牌理念、品牌文化、经销支持等生动、详实的内容吸引经销商关注。
b、文字传播策略
⑴、报章杂志上发表软文，投放时间集中在各类节庆日等送礼高峰期，以问候祝贺的形式进行推广告，软文版面安排要表现出唯一性，文章体现温情与关怀。
⑵、专业媒体的专业报道与炒作，进行xx品牌的品牌文化、产品宣传。
⑶、招商手册、形象画册的文案，以精美、诚恳可信的文字包装定位xx品牌品牌和产品，以强大独特的品牌特质打动经销商，以生动、优厚的经销条件吸引经销商，促使其成为xx品牌营销体系中的关键一环。此外，对招商、形象手册的定位应根据xx品牌所处的发展阶段进行包装文字的重新整合，与时俱进、灵活地洞察市场反应，以确立不同阶段的品牌诉求点。
⑷、展会形象文案，展会策划方案：配合产品平面形象进行品牌文化的文字传达，以达到形象与意义相结合的宣传效果;年度交易盛会的方案策划，以带有鲜明品牌风格的展览方式、流程、炒作点进行展会的策划工作，并规划展会期间公关活动的方式方法，以期通过展会，达到品牌的一次全方位展示，为下一步的招商奠定基础。
c、电视媒体宣传策略
⑴、发布电视广告片，创意表现品牌内涵和品牌消费诉求，契合目标消费群的心理需求，以情动人。
⑵、拍摄专题短片，结合a酒业——xx品牌——生产基地三方面信息与特点进行构思拍摄。
⑶、以赞助、冠名形式等出现在电视台某热点栏目或者剧集的黄金播出时段，加深影响力度。
d、网络推广策略
⑴、选择影响最广泛的大型网站：新浪、搜狐、网易等网站发布flash广告;
⑵、进行“xx品牌”冠名的网络情感问卷调查;
⑶、设置xx品牌的网站，内容详尽丰富，便于消费者查询，也便于经销商了解。
e、终端宣传品
⑴、大中型商场、超市、酒店：在商店外墙采用相对大型的喷绘、挂画，直观醒目，消费者远远就可以看到;在店内或店门口醒目处，设置专卖柜台，配置pop广告、展架等，促销小姐身着体现专门设计的促销服，传播xx品牌的品牌文化与诉求。柜台整体设计别致，与xx品牌产品形象、色调和谐，与其他商品具有差异化。或者在客流量大的地方设置醒目专柜，配置展架，台卡。设置展台，色调相对纯粹、干净、温暖。
⑵、小型超市、饭店：制作店招、设置x展架、台卡、小挂画，占据有利的地势，选择醒目的货架展示产品形象。
f、促销礼品
砚台、镇纸、棋类益智游戏、家庭用保健箱、高档毛笔、签字笔等等。
五、品牌整合传播策略
“以情动人，用情传播”是整个品牌传播的核心思想。
1、传播内容方面：
目前，市场上大量的白酒品牌传播其悠久的历史，独特的地理环境，丰富的文化……在同质化传播中，传播“xx品牌”的品牌文化，品牌形象很难。我们必须xx品牌独特鲜明的传播内容。“情”是我们传播的核心内容。“情”可分为很多种，亲情、友情、爱情、深情、恩情……xx品牌“情”融于酒，以酒传情，在内容上深度的挖掘现代人经常忽视的“情感”。
2、传播方式方面：
现代的传播手段非常丰富，企业和广告公司、传媒介见缝插针，现代广告信息无所不在。主流四大媒体“电视、报媒、杂志、广播”已经不在是唯一的选择。“网络、dm单、车体广告、墙体广告、终端广告、促销活动……”都有自己的用武之地。面对激烈的广告信息大战，“xx品牌”如何应战?
“招招会，不如一招精”，任何方式都会用不是一件好事。还不如精通一招，这一招反而最具有杀伤力。“xx品牌”传播方式以小型促销、公关活动为中心，展开普遍宣传。可选择电视广告、广播、dm单(小画册)、杂志辅助活动内容。
以“情感营销”实施xx品牌的情感诉求传播。通过3年的传播真正的树立“xx品牌”中国第一“情感白酒”的形象。
项目策划方案 篇2
一、宴会服务员常规服务的程序
1．导餐服务
导餐服务就是由餐厅服务员或迎宾员或专职人员向客人介绍餐厅的经营项目、环境设施以及菜肴特色等引导顾客餐饮活动的服务项目。
（1）导餐服务的准备。
①掌握就餐客人的数量、身份、国籍、民族及宗教信仰。
②了解宴会标准、菜肴特色、菜点内容、开餐时间。
③了解客人的饮食禁忌与特殊要求。
④熟悉餐厅的环境、装饰特色、餐厅的历史、名人光顾史与厨师的技艺。
（２）导餐服务的程序。
①自我介绍：介绍自己的姓名、身份及工作职责。
②介绍餐厅的概况及主厨的技术水平。
③介绍本餐厅的菜单、风味特色菜点以及服务项目。
④对有特殊风味和食用方法的菜肴要介绍说明，并示范表演正确的食用方法。
⑤引见本餐厅的负责人，负责人可以向客人致欢迎词。
（３）导餐服务的技巧。
利用餐饮特色来引发顾客的就餐兴趣，可以满足顾客的物质和精神双重需求。
①介绍菜点的搭配与设计知识。
②以介绍店史为题，向顾客介绍饮食文化。
③以菜肴典故为题，引导顾客对菜肴产生浓厚的兴趣。
④充分发挥语言的艺术性家常菜肴，使顾客从中体会到服务的热情及中华民族好客的风俗。
2．传菜程序
（1）在传菜台右侧准备10个左右干净无损的长托盘及5个圆托盘。
（2）准备银托：将干净的无氧化痕迹的银托整齐地摆放在传菜台的左侧，大银托10个，小银托20个。
（3）用固体酒精保温米饭，准备干净无损的，包括40个米饭碗整齐地摆放在盛米饭的自助餐炉的旁边菜肴制作，并配饭勺，另外准备40个小吃盘和40个小吃垫盘。
（4）传菜员接到订单后，检查订单是否盖章，订单上是否写着订单时间、服务员姓名、客人人数、台号及日期。
（5）检查订单上是否有客人特殊要求，如有，马上通知厨师长，并将结果告诉服务员。
（6）通知冷菜单制作冷菜，并保证冷菜在5分钟内送进餐厅。
（7）请厨师制作热菜，送进餐厅不得超过10分钟。
（8）传送热菜时，先传高档菜，如鱼翅、鲍鱼、大虾等，后传鸡、鸭、肉类，最后传送蔬菜、炒饭类，如客人有特殊要求，即按照客人要求传菜。
（9）小吃配相应的热菜送进餐厅，注意辛辣的小吃配清淡的菜。
（10）将所有银托放回银器柜家常菜肴，托盘及餐具送管事部清洗保管菜谱，更换传菜台的台布。
3．软饮料的服务
准备好干净、无水迹、无破损的.饮料杯。杯中放三块冰和半片新鲜的柠檬片，瓶装饮料和罐装饮料无须在客人面前打开美味菜肴，各种果汁不加水和柠檬，各种矿泉水只加柠檬不加冰美味菜肴，各类饮料、果汁不能过期。用托盘端送各种软饮料，从客人的右侧服务，先女士后男士，先在桌上放一个干净的杯垫，店徽朝向客人菜肴图片，再次将饮料杯放在杯垫上，然后将饮料倒入杯内。如没有倒完，再取一个杯垫放在原杯垫右侧，将剩余饮料放在上面，当杯中饮料占杯体1/3时，上前为客人添加饮料或询问客人是否需要第二杯饮料，空瓶及时撤下。
4．撤换餐具
在宴会进行的过程中，需要多次撤换餐碟或小汤碗，重要宴会要求每道菜换一次餐碟，一般宴会换碟次数不得少于三次。
（1）撤换餐具的意义。撤换餐具的意义主要有三点：显示宴会服务的优良和菜肴名贵；突出菜肴的风味特点；保持桌面卫生雅致。
（2）撤换餐具的时机。通常在下述情况下，就应换餐碟。首先，上翅、羹或汤之前，上一套小汤碗，待宾客吃完后，送上毛巾，收回汤碗夏季菜肴，换上干净餐碟。
其次，待顾客吃完带骨的食物或芡汁多的食物之后夏季菜肴，及时更换干净餐碟。
再次夏季菜肴，在上甜菜、甜品之前应更换所有的餐碟和小汤碗。而上水果之前菜肴图片夏季菜肴家常菜肴，要换上干净餐碟和水果刀叉。
此外家常菜肴，残渣骨刺较多或其他脏物如烟灰、废纸、用过的牙签的餐碟，要随时更换。宾客失手将餐具跌落在地的要立即更换。
（3）撤换餐具的方法。待宾客将碟中食物吃完方可撤换餐碟，如宾客放下筷子而菜未吃完的，应征得宾客同意后才能撤换。撤换时要边撤边换菜肴图片，撤与换交替进行并按先主宾后其他宾客的顺序撤换，注意要站在宾客右侧操作。
5．席间服务
宴会进行中，要勤巡视、勤斟酒、勤换烟灰缸。细心观察宾客的表情及示意动作，主动服务。服务时，态度要和蔼，语言要亲切，动作要敏捷。
（1）当客人准备吸烟时，要主动上前为客人点烟，操作时用右手在客人右后侧进行。不能用一个火苗为两个以上的客人点烟。
（2）放餐具要轻拿轻放家常菜肴，右手操作时，左手要自然弯曲放在背后。
（3）暂停工作时要在一边与餐台保持一定距离，站立要端正，眼神要专注。
（4）客人的餐巾、餐具、筷子掉在地上应马上拾起。
（5）席间烟灰缸里若有一个烟头，烟灰缸就要立即换上干净的。
（6）在撤换菜盘时菜谱，如转盘脏了，要及时抹干净。抹时用抹布和一只餐碟进行操作，以免脏物掉到台布上。转盘清理干净后才能重新上菜。
（7）若宾客在席上弄翻了酒水杯具，要迅速用餐帽或香巾帮助宾客清洁菜肴图片，并用干净的餐布盖上弄脏部位，为宾客换上新杯具菜谱，然后重新斟上酒水。
（8）宾客吃完饭后，送上热茶和香巾；随即收去台上除酒杯、茶杯以外的全部餐具，抹净转盘。
（9）换上甜食碟、水果刀叉、小汤碗和汤匙，然后上甜品、水果，并按分菜顺序分送给宾客。
（10）宴会中若有即兴演唱等活动美味菜肴，或临时增加服务项目，服务员要及时与厨房联系，尽量做到使客人满意。
（11）宾客吃完水果后菜谱夏季菜肴，撤走水果盘，递给宾客香巾，然后撤走点心碟和刀叉，摆上鲜花，以示宴会结束。
6．更换烟灰缸
（1）准备好两个去污、消毒、干净、无异物的烟灰缸，放入服务托盘中。
（2）站在客人的右侧，示意客人：“对不起美味菜肴，先生/小姐。”
（3）左手托服务盘，右手从托盘中取出一个干净的烟缸，盖在客人台面上的脏烟缸上美味菜肴，用食指压住上面的干净烟缸，用拇指和中指夹住下面的脏烟缸菜肴图片，把两个烟缸一同撤下放入左手的托盘中，再将托盘中另一个干净的烟缸放在桌上烟缸原来的位置。
（4）当更换的烟缸中还有半截正在燃烧的香烟时家常菜肴，须先征询客人是否可以撤换掉：“对不起，先生/小姐
（5）不得用手去拾客人掉落的烟蒂。如必须用手，拾完后立即洗手。
（6）客人桌上烟缸上不能超过两个烟蒂。
7．咖啡、茶及糖奶的服务
（1）准备好咖啡具和糖奶罐以及咖啡机。准备好各种新鲜的小甜点。
（2）将干净的咖啡具放于托盘上，摆放在
客人台面上，从客人右侧服务，如客人只喝咖啡、茶美味菜肴菜谱，杯具放于客人正前方夏天菜肴，如客人同时食用甜食，杯具放于客人右手侧。给客人服务的咖啡、茶，确保新鲜、滚热。
（3）服务时用右手从客人右侧按顺时针方向进行美味菜肴，女士优先，先宾后主。咖啡、茶应倾倒至杯的3/4处。
（4）为客人服务完咖啡、茶后须服务糖奶，用手端盘从客人右侧询问客人糖奶的用量，给客人杯中加入糖奶，服务完毕后将糖放于台面便于客人取到的位置。
（5）餐厅内用餐完毕的客人在饮用咖啡、茶时须服务小甜点，甜点心放于铺有花纸的甜食盘上，码放整齐美观夏天菜肴，服务时须示意客人菜谱，将甜点盘放于糖奶罐的旁边。
8．冰咖啡服务
使用长饮杯，要求长饮杯干净、无污迹、无破损。在长饮杯中放入1/2满的冰块，然后倒入咖啡，咖啡占杯的4/5满，准备一个垫有花纸的面包盘，将倒好咖啡的长饮杯放在中间，将一根搅棒放在杯的右侧，将一只吸管插入长饮杯中。
使用托盘，从客人右侧为客人服务，将放有糖水、淡奶的面包盘放在吧桌中间，再将冰咖啡连同垫盘一起放在客人面前，糖水和淡奶由客人自己添加。
9．甜食的服务
所有菜及主食上完后，在上甜食前夏季菜肴，服务员要将用过的餐具全部撤掉家常菜肴，只留水杯及葡萄酒杯于台上，并换上新餐具及水果叉。待客人用完甜食后美味菜肴，服务员要为客人换上一条新毛巾并送上茶水。值得注意的是，多台宴会的甜食的服务时间要看主台的节奏，听指挥，看信号或听音乐(采取什么方法由宴会部定)，做到行动统一，以免造成早上或迟上。
为了保证菜点的质量(火候、色泽和温度等)，使宾客吃得满意，服务员应加强前后台的联系，恰到好处地掌握上菜的时间和速度。菜上得过慢，会造成空盘或菜冷汤凉的现象；如果菜上得过快，会使宾客吃不好和有被催促的感觉。特别是当主人或主宾即席致祝酒辞时，要和厨房及时联系，采取措施，同时要根据席上客人食用的情况，保持和厨房的紧密配合，通常是客慢则慢，客快则快。
10．结账
（1）客人示意服务员结账时，服务员从收款员处领要相应的账单，不得在客人没要求结账时，服务员将账单交与客人。
（2）要核对账单上开列的各个项目与价格是否正确。
（3）将账单放入账单夹内美味菜肴，并确保账单夹打开时账单正面朝向客人。另外，要随身准备结账用笔。将账单夹打开菜谱，从客人右侧呈递客人。
（4）客人付现金时，服务员礼貌地在桌旁点清现金数目，将现金和账单一同交与收款员处理，核对收款员找回的零钱及账单上联是否正确，将账单上联连同零钱放入账单夹交与客人。
（5）如客人付旅行支票结账，服务员须礼貌地告诉客人到外币兑换处兑换成现金后再结账。如客人使用私人支票，服务员须礼貌地让客人将金额总数及姓名在支票上签好，并要求客人留下名片或联系地址。
（6）如客人付转账支票美味菜肴，将支票与账单一起交与收款员处理，并将处理完毕的账单上联和发票一起交与客人。
（7）结账完毕，向客人致谢：“谢谢您，先生/小姐(Thankyou，Sir/Madam.)。”
11．送客人离开餐厅
（1）当客人起身离开餐厅时，服务员主动为客人搬开座椅，女士优先。帮助客人整理衣物家常菜肴，取回客人寄存的随身行李。
（2）抓住机会了解顾客对用过的饭菜是否满意、服务员是否周到以及是否发生了误会。假如有什么令顾客不满意之处，应向顾客解释并表示竭诚改善。
（3）礼貌地向客人道别，感谢客人光临“谢谢您美味菜肴，先生/小姐。”或者说“再见，希望您满意。”目送客人离开。
（4）任何一位服务员遇到客人离去时都必须礼貌地向客人道别。
（5）客人离开餐厅后，服务员须检查台面上、下是否有客人遗忘的物品。
（6）用托盘将台面上客人用的各种餐具和用具撤下。
（7）铺换新台布，台面上只摆设饰台、花瓶和烟缸，并重新调整座椅。
二、西餐服务员的工作程序
西餐服务员的工作包括迎宾、餐前服务、开胃品服务、汤类服务、主菜服务、餐后服务等内容。
1．迎宾
（1）打招呼、问候。
（2）引客入座：2分钟内让客人落座。
2．餐前服务
（1）服务面包和水：客人入座后2分钟内完成。
（2）客人点餐前饮料
：客人入座后2分钟内完成。
（3）呈递菜单、酒单：客人入座后5分钟内完成。
（4）解释菜单：一般在客人入座后10分钟内，即在服务饮料时解释菜单。
（5）服务饮料：客人入座后10分钟内完成。
（6）点菜记录：客人入座15分钟内完成，或在服务饮料后进行；如果必要，可在呈递菜单时，即客人入座后5分钟进行。
（7）送点菜单到厨房：记录完点菜立即送到厨房。
3．开胃品服务
（1）服务开胃品：客人入座15分钟后进行。
（2）服务开胃酒：应在上开胃品前服务到餐桌；开瓶、倒酒可在上开胃品前美味菜肴，也可在上开胃品后进行。
（3）清理开胃品盘：全桌客人用完后撤盘、杯。
（4）加冰水：清理完盘、杯后，主动为客人加满冰水，直到服务甜点。
4．汤或色拉(第二道菜)服务
（1）服务汤或色拉：在清理完开胃品盘后10分钟内进行。
（2）服务第二道菜用酒：同第二道菜一起服务。
（3）清理第二道菜餐具：全桌客人用餐完毕菜肴制作，撤走餐具及酒杯；除非另有规定。
5．主菜服务
（1）服务主菜：清理完第二道菜的餐具后10分钟内进行。
（2）服务主菜用酒：酒杯在上主菜前服务，上菜后递酒、开瓶、倒酒。
（3）清理主菜盘及餐具：客人用完主菜后清理主菜盘、旁碟、空杯等，只留水杯或饮料杯，撤换桌上烟灰缸。
（4）清理调料：撤走所有调料，如盐、胡椒、西红柿等。
（5）清扫桌上面包屑：用刷子将桌上面包屑扫进餐盘，而不是扫到地上。
6．餐后服务
（1）布置甜点餐具：摆上甜点盘、甜点叉、甜点刀、茶匙。
（2）布置服务咖啡或茶的用品：摆上乳脂、糖、牛奶等以及热杯与杯碟。
（3）服务甜点：清理完主菜餐具后15分钟内进行。
（4）服务咖啡或茶：服务甜点后或与甜点同时服务。
（5）清理甜点盘：当全部客人用餐完毕后进行。
（6）服务餐后饮料：客人点完饮料后10分钟内进行。
（7）加满咖啡或茶：
项目策划方案 篇3
20xx年是我行业务流程整合、业务板块建设及业务经营转型全面推进的一年。为更好地适应其发展的需要，积极创建学习型银行，努力培养和造就一支道德素质好、专业水平高、风险意识强、服务质量优的员工队伍。市分行在充分考虑员工培训意向、发展需要和培训资源的基础上，制定了《中国银行xxx分行20xx年的教育培训计划》，现发送给你们，请各单位结合实际、周密计划、精心组织、确保完成全年各项培训计划。
一、基本原则
以总分行关于建设经营管理、专业技术、技能操作三支队伍和人才开发为总体目标，紧紧围绕全行中心工作，重点做好基层经营机构管理人员，业务板块客户经理、柜面操作人员业务技能培训的.原则；紧密
结合我行改革发展实际，完善岗位培训体系的原则；坚持理论联系实际，学用相结合的原则；专业素质与企业文化建设相结合的原则；全员培训与全面提高相结合的原则；按需培训与业务发展相结合的原则。
二、培训目标
为全面推进我行业务流程整合、业务板块建设及业务经营转型工作，着力提升我行市场竞争力，20xx年教育培训的主要任务是继续实施全员培训目标，具体要抓好经营管理、财务管理、风险管理、资产管理、个金业务、公司业务、结算业务、内控与合规、文明优质服务、人力资源、计算机操作、企业文化建设、思想政治工作和党团工作等14个方面的培训；重点抓好以下5个方面：一是适应业务流程整合、业务板块建设及业务经营转型和人力资源改革发展的需要，突出新知识新业务品种培训；二是提高综合柜员的业务操作能力，突出综合柜员业务技能培训；三是推动业务发展，突出展业培训；四是不断提高经营管理水平，突出对管理层领导能力和执行力培训；五是大力培训团队精神，营造积极向上的良好氛围，突出企业文化建设培训。
三、基本做法
1、依靠本行教学力量切实搞好培训。组织兼职教师、行部负责人、骨干人才按培训内容和要求认真备课授课，完成预计的培训内容，逐步提高我行自身办学能力。
2、组织和鼓励员工在线自学。随着省分行内部网站在线培训课程的开通及增加，组织和鼓励员工利用在线学习的便利条件进行学习。
3、利用教学光盘，进行个性化培训。为加强管理及业务发展的需要，在充分调研的基础上，市分行提供自选培训课程，鼓励员工业余自学，逐步实现个性化培训。
4、加大培训力度，充分利用上级培训资源搞好在培训和转培训。一是结合我行目前实际，充分利用总、分行的培训资源加强对经营管理类、专业技术类和技能操作类人员的管理、业务拓展和相关技能的培训，提高综合素质；二是组织一线员工到系统内或同业兄弟单位观摩学习，使其得到直观的感受，学到别人的先进经验和成功做法，从而提高自已。
四、基本要求
（一）提高认识。加强教育培训，提高员工综合素质，拓展职业发展空间，是各级管理层的共同责任。因此，各级领导和各部门负责人要高度重视教育培训工作，积极主动按计划组织好本专业的培训工作，积极支持和配合其他部门的培训工作，保证全行培训计划落到实处。
（二）周密计划、精心组织。市分行各部门对本部门的培训计划，要做到教材、师资、场地三落实，积极做好培训管理工作。要不断进行培训课程研究和创新，促进教学互动，提高培训质效。
项目策划方案 篇4
会议主题：
项目施工中事宜及进度要求
日期：xx年x月x日
时间：14:00-15:30
地点：xx商贸城x办公室
出席人：x置业xx、xx，监理xx，x建筑xx，分包单位xx、xx
记录：xx
会议要点：项目分包单位组织机构人员及工作中有关事宜和工期进度要求。
会议议程
一、完善场地临建工作
二、及时做好原始资料整理工作
三、做好各种防护工作，确保安全生产
四、发现问题及时解决、道路开口事宜
五、桩基单位和检测单位有关工作
六、前期报建工作准备
纪要内容
一、分包单位管理人员名单抄送总包单位，每周一下午2:00开工程例会，每月开一次总结会议。
二、(1)根据施工平面图合理布置并绘制场地临建及堆场的平面布置图，完善各种临建房(如：木工棚、钢筋制作棚等)，要求x月x日完工;
(2)各种临建房用水、用电安装应安标化工地要求进行配置安装;
(3)加快临时道路及冲洗台(要有图纸)的施工，要求x月x日完工。
三、(1)各类资料要同时跟进
a、预制钢筋砼桩基出厂合格证;
b、基桩性能检验评定结果);
(2)施工组织设计报审表(附：施工组织设计方案)
(3)施工测量放线报验申请表;
(4)工程定位测量记录;(由监理单位、施工测量单位、承包单位鉴定、盖章);
(5)桩基性能检测报告及打桩施工方案;
(6)规划局定位放线及红线坐标点的书面文字，(签字盖章)由xx协同周著来办理。
四、
(1)临时用电变压器的围护，围栏高x-x米，安门配锁;
(2)x路高压线防护措施的落实和施工;
(3)临时用房最好避开高压线，如果安检部门认可最好要按避雷器(完全接地)。
五、
(1)靠近涌珠泉路的'树木需要移位的建议移至北侧围墙边，不超过1米栽一排。
(2)打桩中发现的一些问题，总包单位应会同建设、设计、勘察、监理单位共同研究对策及时解决，如问题仍解决不了，应及时停工调整施工方案。
(3)完善各项报建、报验工作，提前和质检站沟通联系拿工程编号;
(4)编制总进度计划及月、旬进度计划表并抄送至芜湖宇地置业工程部;
(5)大工山路主入口道路开口七月底完成;
(6)涌珠泉路南北头设置减速带和警识标志。
六、望今后工作中建设单位、总包单位、分包单位、监理单位等要精诚合作、团结一致，努力完成各自的工作任务。
x年x月x日
项目策划方案 篇5
游戏规则：比赛开始后，幼儿骑三轮车穿过小旗到达中点后，等在那里的家长将球取下，幼儿骑车返回。第二个幼儿继续游戏，速度快者为胜。
人数建议：每次3对亲子、进行8次左右。
材料准备：球若干，三轮小骑车，筐若干，小旗；
福娃迎迎造房子
游戏规则：比赛开始后，家庭中的父亲从起点推车到中点，等在那里的母亲将大型积木装在车上（一次只能装三块），然后将积木推向终点，并卸下车，由等在那里的孩子用积木搭建房子，看哪个家庭先搭好。
材料准备：独轮车，大型积木，
人数建议：此游戏要父母都参加，建议游戏8次。
福娃欢欢踩高跷
游戏规则：宝宝与家长面对面，踩父（母）脚上，起点准备，听口令向终点走去。先到终点者为胜。游戏中宝宝与家长必须始终手拉手，宝宝脚不得踩地；
人数建议：游戏进行8次左右。
福娃妮妮送气球
游戏玩法：孩子头顶沙包，手拿气球，站在起点线上做准备，听到口令后，立即向前跑去。走过小路，走到父母身边（父母背靠背侧身在终点处等孩子），把气球放到父母的背上，父母使劲把气球夹破。先夹破者为胜。
材料准备：自制网兜5个，气球若干。
人数建议：游戏进行8次左右。
福娃贝贝游泳比赛
游戏规则：运用亲子接力赛的形式，由幼儿先从一端出发，爬过彩色路，来到另一端家长坐在椅子上等候；然后家长驮起给孩子戴奖章返回起点，先到起点者为胜。
材料准备：大拼版若干，自制奖章若干，
人数建议：班级集体对抗。
周老师提示:
1、家长们一定要仔细阅读，然后根据自己和孩子的实际情况选择要参加的项目（第五个项目全体幼儿和家长都要参加），下周一报回来。我们还要作整体调整。
2、亲子运动会的`时间定在5月29日,在余下的20天时间里,家长一定要抽时间陪孩子练习哦！
这是孩子们在幼儿园度过的第一个“六一”，希望能给孩子们留下快乐的回忆！星星一班,加油哦!!!
项目策划方案 篇6
一、项目概况
1、1项目名称
xx县xx番茄制品有限责任公司新增日处理番茄1000吨生产线技改项目和新上年产1000吨番茄酱调味品生产线技改项目
1、2项目承办单位
xx县x镇人民政府
1、3项目承担单位
xx县xx番茄制品有限责任公司
1、4项目拟建地点
x县x镇x村，x县x番茄制品有限责任公司厂区内。
1、5建设规模与产品方案
1、5、1建设规模
新增日处理番茄1000吨，技改后x县x番茄制品有限责任公司日自理番茄达1500吨。
1、5、2产品方案
番茄酱为220升无菌袋包装，外包装为钢桶，并可通过小包装生产线生产各种规格的铝薄袋、铁罐包装的产品。产品可溶性固形物为28—30％、30—32％、36—38％。
1、6编制依据
xx县x番茄制品有限责任公司的委托及相关资料。
二、项目的提出
近年来，通过几家大中型番茄酱生产企业的建成投产，xx番茄酱总设计生产能力已接近100万吨／年，几乎占全国总生产能力的95，实际产量约为世界总产量的30％左右，实际出口量约为世界贸易量的21％以上。
x县x番茄制品有限责任公司通过大量投入，改扩建形成新的生产能力，并在此基础上组成紧密的番茄产业，奠定了其在x番茄加工行业中的地位。
随着世界经济一体化进程加快，国际间产业区域性分工也日趋明显，番茄酱这类劳动密集型加工业已逐步显出由发达国家向发展中国家转移的趋势。我国是世界上番茄种植生产大国之一，xx是我国的主产区，在番茄产业化生产方面具有巨大的潜能和优势。
中国加入WTO以后，将会有更多的国外客户对该公司的番茄酱产生浓厚的兴趣。为了充分的利用地区的独特自然条件和特色的资源优势，提高该公司番茄酱在市场的销售份额，进一步增加出口创汇，xxxxx县x番茄制品有限责任公司经过调研，决定利用自己的实力，新增日处理1000吨番茄的项目。项目的建成投产，将提高企业的规模效益和竞争力；并可以促进当地农业产业结构的调整；种植番茄每亩收益比粮食和其它经济作物收入高，给当地农民致富提供了一条新途径，使当地财政增加收入，促进当地经济快速发展。
三、市场预测
番茄酱是世界各国重要的食品及食品工业的原料，番茄酱罐头作为世界上最主要的罐头之一，已经成为美洲、欧洲、阿拉伯等国家消费者获取维生素C的重要食品。几十年来，番茄酱的生产量、消费量、和贸易量均呈稳步上升趋势。需求量年增速在3以上，即每年增加消费量10万吨。美国年消费量在100万吨，意大利11万吨，土耳其10万吨，日本10万吨，韩国2万吨。
大包装番茄酱全球年产量在350万吨，全球贸易量年均在10万吨，全球贸易量与原料产量及市场供需状况有关，特别是灾害性天气对番茄的产量有很大影响。全球贸易量受美国、意大利、土耳其等生产国的收成影响较大，我国番茄酱出口量占全球贸易量为12以上。近年来番茄酱的主要产地有向拉美和亚洲地区转移的趋势，许多采购商正把目光投向新兴的番茄酱供应地。
中国是世界第二大番茄酱出口国，仅次于意大利。20xx年由于全球性番茄减产，我国番茄酱销量增长，据海关统计，20xx年全国番茄酱出口量为29.6万吨（含上年产品），创汇1.16亿元，主要出口国为：意大利9.75万吨，俄联邦3.33万吨，日本2.71万吨，哈萨克斯坦0.54万吨。据报道20xx年以来新疆外贸快速增长，其主要原因为：20xx年7月，xx出台规范边境贸易政策，刺激了边境小额贸易出口回升速度逐月加快。边境小额贸易进出口总量达到9.78亿美元，增长了24，占到外贸进出口总值的一半多。其次，国际市场番茄酱需求旺盛，拉动加工贸易进出口稳步增长。20xx年1到9月xx加工贸易出口9400万美元，增长了17，其中番茄酱出口创汇8300万美元，增长了38.8。
目前，国内番茄酱设计生产能力约55万吨，引进生产线约68条，xx的生产能力约50万吨，引进生产线约60条。除xx外，其它分布在甘肃、内蒙古、宁夏、山西、河北等地。xx番茄酱的生产能力占全国的93左右。
1999年xx番茄酱年产量为18万吨，20xx年产量为31.5万吨，20xx年产量为18.3万吨，20xx年当年产品出口量为16.7万吨；20xx年产量为30万吨，出口量为25万吨；20xx年产量为35万吨，出口量为30万吨；20xx年产量为30万吨，出口量为25万吨；20xx年产量为30万吨，出口量为25万吨。
近年来国外番茄酱生产成本较高，主要产地有向拉美和亚洲地区转移的趋势。据分析，随着国际市场供求关系的变化，20xx年国际市场行情转好，价格普遍上扬；20xx年欧美因原料受灾产量下滑，国际番茄酱市场继续保持供小于求的状况，价格再行上扬。20xx年出口番茄酱均价在500美元左右。04、05年出口番茄酱价格与03年基本一致。现在可以预计五年内销售势头较旺，即使该企业产量达到20万吨规模，销售也不成问题，市场前景乐观。
公司拟定与深圳百家味食品有限责任公司合作，在厂区内新增一条小包装生产线，并将自己的产品通过公司直接打入国际市场；在国内，公司已与深圳百家味食品有限责任公司企业达成协议，将本公司的'产品销往广州、深圳、北京等国内大城市。
四、资源
x县是x区实施西部大开发战略中发展的x经济带上的重要县市之一，地处亚欧大陆中心，素有“西山隘口东进咽喉”之称，是xxx上的重要驿站，县城距x市xx公里，距x机场xx公里，西距x市75公里，是xx的重要交通枢纽，地域辽阔，物产丰富，全县总面积9721平方公里，其中耕地面积77万亩，水质良好，天然补给量大，地下水资源2.6亿立方米，气候属温带大陆性干旱半干旱气候，地表水主要有呼图壁河、雀尔沟河两大水系，年平均径流量达4.87亿立方米，年均降雨量167毫米，无霜期177天，年日照时数3090时，年有效积温达3500摄氏度以上，而蒸发量高达20xx毫米，大于降水量的10倍以上。看平均气温5摄氏度，七月份平均气温23.4摄氏度，日最高温度可达37.4摄氏度，昼夜温差较大，年平均地表温度9.7摄氏度，全年封冻日数166天，一般冻土深度在1米左右，最大风力可达7、8极，多为西北风。丰富的水土光热资源为番茄的生产创造了良好的自然条件。耕地77万亩，大部分为水浇地，主要以番茄、棉花等经济作物为主。
x县x镇番茄种植地区现有可耕地面积15.84万亩，足以满足该公司技改后所需4万亩的种植面积。在企业的处理番茄能力提高的基础上，根据自治区对农业产业结构调整的构想，可供番茄种植面积还将进一步扩大。