餐饮促销活动策划

老地方整理的餐饮促销活动策划（精选4篇），希望这些优秀内容，能够帮助到大家。

餐饮促销活动策划 篇1

一、活动目的

通过国庆节、中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气，为旺季经营奠定基础

二、活动主题

迎国庆庆中秋，重庆ttt火锅100店同庆“四喜临门”

三、活动时间

9月中旬――10月中旬

四、活动内容

1、由于很多加盟店在夏季天气比较炎热，顾客在夏季到火锅店用餐的机会不多，对“ttt”品牌有所淡忘，因此人气显得不旺，针对这种现象，公司建议加盟店采取直接打折的形式以吸引顾客的注意，吸引更多的顾客到店来消费，具体活动内容如下：

9月15日－9月21日 菜品6.8折

9月22日－9月28日 菜品7.8折

9月29日－10月10日 菜品8.8折

2、对于部分受天气影响不大的加盟店，人气一直比较好，公司建议加盟店采取返券的方式以留住老顾客，与老顾客之间维持良好的关系，提高回头率，具体活动内容如下：

在9月15日至9月30日对顾客进行返券，凡菜品消费满100元送30元代金券，满200元送60元代金券，以此类推。赠送的.消费券在10月1日开始即可使用，有效期为1个月。当然，具体返券的金额与消费金额加盟店可根据实际情况调整。

3、10月6日，中秋节当天，每桌均赠送月饼，看月饼大小，按照一个月饼切两块或四块，每人1块，如能购到桂花酒也可以赠送一些桂花酒，因为中秋节吃月饼、赏月、饮桂花酒是中秋传统。

4、因为国庆节是一个较为休闲的长假，加盟店在做以上活动时，还可以辅助性的做一些活动，如送些小礼品，也可以与当地的动物园、公园、电影院等联系，以相对较低的价格购回，在客人消费金额达到一定标准后赠送门票，让客人感觉到店内消费还可获得更多实惠。

五、注意事项

1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培训员工提高服务速度，解释工作要到位，特别是打折的项目一定要清晰，一般情况下锅底、味碟、纸筷、酒水、包房费等不打折。

2、采取返券的加盟店，则不需要对外宣传，只是由店经理或大堂经理对每桌顾客悄悄进行回报式的赠送，让顾客感觉到只有自己是最受尊重，是得到酒楼重视的客人，也提高他们对酒楼的信任与好感。

3、返券之后，加盟店必须做好登记，由谁发放，金额多少，编号多少，顾客姓名、电话等信息必须留下。并由经办人签字确认。

4、店内必须组织员工进行培训，让员工了解详细的活动内容，并能向顾客解释。

5、消费券必须认真设计制作，不能出现漏洞，一定要在消费券上写明使用须知，如盖章生效、使用期限、不兑换现金、不外卖等。

六、宣传方式

1、采取打折的加盟店可以制作dm单由员工发放或采取夹报的形式发放，店外可制作水牌、横幅等宣传，店内员工也可进行口头宣传。如果条件允许的加盟店，还可以在城市里寻找位置较佳的大型户外广告牌对品牌、活动内容进行为期一月或短期宣传。

2、采取返券的加盟店则不需要进行大面积的宣传，可悬挂横幅，如“迎国庆、庆中秋，重庆ttt火锅百店同庆”、ttt荣获“重庆最具影响力品牌”称号、ttt澳大利亚悉尼店9月16日隆重开业”等。

当然，以上方案仅供参考，望各加盟店仔细斟酌，公司营运部随时可以接受你的电话咨询。

餐饮促销活动策划 篇2

一、活动目的

通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题？是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象？还是以提升销售为主？不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析（20-40岁群体为主），通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

二、观点提炼

吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力；不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量；不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。

1）西餐厅目标受众群分析

考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费？他们如何消费？消费过程中的期望是什么？

中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于x-x岁中高端人群；

他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素；

他们的消费期望是：餐点好不好吃？餐厅有无格调？好不好玩？有无优惠？给他们带来了哪些精神利益？

2）如何吸引他们？

因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注？活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象；以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场；看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

3）营销活动差异化亮点

针对x-x岁的.单身顾客，举办单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

针对x-x岁的情侣，举办情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

4）传播规划

活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定x-x岁目标群体。

当天广告活动造势宣传。

活动期间消费代金券纷发。

5）西餐厅的盈利在哪里？

①活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅当天销量，更保证其周期性的高销售量。

②以主题活动提高来店销售量。

三、部分活动规划

主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

四、活动定位及调性

调性：格调文化时尚广泛

定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对x-x岁中高端消费群体的营销活动。

五、活动形式

消费达xx金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

餐饮促销活动策划 篇3

一、活动主题

“美味畅享，优惠不停”

二、活动目的

提高餐厅知名度和美誉度，吸引更多新顾客。

增加老顾客的忠诚度和消费频次。

提升餐厅的销售额和利润。

三、活动时间

20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日

四、活动地点

xx餐厅名称

五、活动对象

广大消费者

六、活动内容

折扣优惠

活动期间，全场菜品x折优惠。

推出特价菜品，价格低至xx元。

套餐促销

设计多种特色套餐，满足不同顾客的需求。

套餐价格比单点菜品更加优惠，吸引顾客选择套餐。

消费满减

消费满xxx减xx。

消费满xxx赠送xx。

会员专享

活动期间，新会员注册即可获得xx礼品。

老会员消费可享受双倍积分，积分可兑换礼品或优惠券。

互动活动

在餐厅内设置拍照打卡点，顾客拍照分享到社交媒体可获得小礼品。

举办美食评选活动，顾客投票选出最受欢迎的菜品，获奖者可获得餐厅的优惠券或礼品。

七、宣传方案

线上宣传

在社交媒体平台（如微信、微博、抖音等）发布活动信息和宣传海报，吸引粉丝关注和分享。

利用电子邮件、短信等方式向老顾客发送活动通知和优惠券。

与美食博主、网红合作，邀请他们来餐厅品尝美食并进行宣传推广。

线下宣传

在餐厅门口、周边商圈张贴活动海报和宣传横幅。

发放传单，向过往行人介绍活动内容和优惠信息。

与周边企业、单位合作，进行联合宣传和推广。

八、活动执行

人员安排

安排足够的服务人员，确保活动期间能够为顾客提供优质的服务。

设立专门的活动执行小组，负责活动的组织、协调和监督。

物资准备

提前准备好活动所需的`宣传海报、传单、礼品、优惠券等物资。

确保餐厅的菜品原材料充足，保证活动期间的菜品供应。

服务质量

加强对服务人员的培训，提高服务意识和服务水平。

活动期间，密切关注顾客的需求和反馈，及时解决顾客的问题和投诉。

九、活动预算

宣传费用：xxxx元

社交媒体广告投放费用。

传单、海报制作费用。

与美食博主、网红合作费用。

礼品和优惠券费用：xxxx元

小礼品采购费用。

优惠券制作费用。

人员费用：xxxx元

服务人员加班费用。

活动执行小组成员工资。

其他费用：xxxx元

活动现场布置费用。

不可预见费用。

十、效果评估

销售额和利润评估

对比活动前后的销售额和利润数据，评估活动的经济效益。

顾客满意度评估

通过问卷调查、顾客反馈等方式，了解顾客对活动的满意度和意见建议。

知名度和美誉度评估

观察活动期间餐厅的客流量、社交媒体关注度等指标，评估活动对餐厅知名度和美誉度的提升效果。

十一、注意事项

活动期间，要确保餐厅的食品安全和卫生，为顾客提供放心的美食。

严格遵守活动的时间和规则，不得擅自更改活动内容和优惠政策。

及时处理顾客的投诉和问题，保持良好的服务态度和形象。

活动结束后，要对活动进行总结和分析，为今后的促销活动提供经验参考。

餐饮促销活动策划 篇4

一、活动时间

x月x日（星期x）——x月x日

二、活动地点

饭店、酒店、餐饮。

三、活动主题

双十一促销

四、活动目的

1、宣传公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理，在目标消费群中塑造一个美好的形象；

2、通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增强消费者和企业员工的.信心，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚；

3、改变消费者认知，形成良性认识；

4、培养潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解；

5、周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识，接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费，而双十一则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而直接提高利润。

五、活动分析

（一）饭店、酒店、餐饮自身分析

1、饭店、酒店、餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。

2、饭店、酒店、餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。

（二）竞争对手威胁分析

饭店、酒店、餐饮地处中山路与九一路交界处，属于市中心繁华地带，同一地段、同类经营的场所有“老树咖啡”和“我家咖啡”，而这两家无论从装修格调还是经营风格来讲，都比较西式化，现代感较强，店面招牌较突出，易吸引路人视线。其菜肴也主要以西餐、商务套餐为主，消费水平属中高档，比较适合时尚一族的消费心理。纯子柔情，也是饭店、酒店、餐饮的一大竞争对手。因而本次活动的主要目的就是办一次有声有色的活动，从而一举成名。

另外，在双十一时，几乎所有的酒楼餐馆都会或多或少地举办促销宣传活动。活动概念关系连结，从双十一开始，以美食节作为连结，从而使本次活动在减少宣传费用的同时促进消费。进而获取更大的利润。