执法为民演讲稿

老地方整理的执法为民演讲稿（精选5篇），希望这些优秀内容，能够帮助到大家。

执法为民演讲稿 篇1

在我的身边，还有许许多多这样的检察官，他们为了工作，舍小家，顾大家。他们有的默默无闻，把自己的青春年华献给了检察工作，有的积劳成疾，落下了一身的毛病。但是他们仍然兢兢业业，无怨无悔。他们视群众为自己的衣食父母，他们视群众为自己的亲人，常思为民之举，常办为民之事，视人民为父母，待人民重如山，他们以血浓于水的感情“执法为民”。

检察官也有妻子、儿女，有父母、朋友，他们也想陪妻子逛逛大街，陪儿女转转公园，陪父母叙叙家常，陪朋友聊聊爱好；他们也有痛苦、烦恼，也有心酸和泪水，他们也想发发牢骚、吐吐苦水、谈谈心事；可是他们还是把大量的时间用于工作，用来办案，因为他们知道，自己所做的工作是为国家，为人民。他们忘记了给自己女儿的'生日礼物，却没忘记被害人孤苦伶仃的孩子；他们忘记了答应妻子的事情，可没忘记被害人父亲的交待；他们忘记了已到下班时间，可没有忘记案件的期限。办案里，他们经受了人情、金钱、法律的三重考验，自觉磨练自己，他们维护的是广大人民群众的利益，赢得的是广大人民群众的赞誉。

绿叶无悔扑向大地，是为了报答泥土芬芳的情意；鲜花有情凋落于风雨，是因为它绽放了生命的美丽。虽然我只是一名普普通通的检察干警，犹如满天繁星，默默闪烁；犹如沧海一粟，静静流淌，但是选择了人民检察这个职业，就选择了忠诚无悔。检察官的工作是平凡的，也许我们没有鲜花，没有掌声，但是我们青春无悔，生命无悔，因为我们的奉献与忠诚融进了检察事业中，融进了人民安定团结的幸福里。

我喜欢检察事业“执法为民，稳安天下”的情怀；我敬仰检察职业“刚正不阿，不畏权势”的秉性；我赞赏检察机关“实事求是，客观公正”的精神；我钦佩检察干警“一身正气，两袖清风”的品格；

如果生命再给我一次选择，我仍然会选择人民检察这个职业，把自己的青春镶嵌在平凡与崇高的职业之中——永当先锋，执法为民，铸就检徽！

执法为民演讲稿 篇2

尊敬的领导、同事们：

大家好！今天我演讲的题目是《浓浓交通情美丽中国梦》。

梦想是什么？有人说，梦想很美，像是雨后的彩虹，色彩斑斓；有人说，梦想很虚，像是空中楼阁，虚无缥缈；有人说，梦想催人奋进，有人说，梦想令人迷失。而我说：梦想是一种情怀，是内心的渴望，是心底的期待。期待自己能有一番怎样的作为，渴望成为怎样的人？

我有一个梦，一个制服梦，一份交通情。从小我就对穿着制服的人有一种肃然起敬的感觉，见到在路面上执法执勤的公务人员，总是忍不住多看几眼，心想：如果有朝一日，我能穿上一身制服，也是一件骄傲的事。也许是念念不忘，必有回响，在2015年的10月23日，我穿上了梦寐以求的制服，成为了一名光荣的交通执法员。那天，我对着镜子看了又看，久久不肯离去。摸着厚实的肩章，我也隐隐感觉到身上多了一份责任感和一份使命感，因为我知道并不是所有人这一生都有机会穿上制服的。当穿上制服的'那一刻，你就注定和很多人不一样。

理想很丰满，现实很骨感。当我饱满精神，怀着满腔热情开始我的执法工作时，深刻感受到了交通执法工作的艰辛。虽然我是一个女生，但我每天也和我的男同事一样出外勤，一起从事路面稽查工作。冬天迎着寒风，夏天顶着烈日，面前是飞扬的尘土，背后是穿梭的车流。白天查车，晚上站岗，节假日对我而言不再是休息日，反而是最忙的时候大。当然，这些都不算什么。让我难受的还是不被理解和暴力抗法。当别人询问我的职业，我回答：“交通执法。”时，总被认为是交警，当我在路边站岗时，路人前来问路，总以为我是保安。也许这些也都不算什么。但是，当我亲眼目睹同事被残疾车撞飞，当我目睹同事被无故前来寻衅滋事的的士司机摔耳光，我再也无法说服自己这些都不算什么。有一次，我们在南门兜执法，对一辆过往揽客的无牌照残疾车进行检查时，残疾车司机佯装配合，但却趁我们不备，飞速逃窜。正巧在这时，红灯变为绿灯，一群行人正通过斑马线，如果此时这辆玩命飞奔的残疾车撞向人群，后果不堪设想。说时迟那时快，我的一位同事挺身而出，拦在了残疾车的前面。车是停下来了，可我的这位同事却被撞飞出了三米远！身上被划出了许多血痕。这一撞，不单是撞在他身上，更是撞在了我们每一个在场的执法员的心间。建设平安交通，这绝不是一句空话，这背后有我们交通执法人员任劳任怨的汗水，有我们一次次面对黑车司机的威胁甚至是利刃的胆识，更倾注了我们无悔的青春。

中国梦是我们十三亿中国人共同的梦想，在筑梦的道路上，难免会有困难和挫折。交通执法工作不易，有的人面对困难失去了斗志，有的人选择了离开，考去其他单位。但仔细想想：当我们每天都会接到市民的投诉，当福州这座怀抱三山两塔的美丽城市因出租车不打表、随意绕道等种种乱象备受诟病的时候，我们的交通执法工作是不是就更显意义重大呢？我们的工作但凡有那么一点作用，都值得我们大家坚守下去。当我们披星戴月守候着最后一班动车到站才结束一天的工作，当我们逢年过节坚守岗位不能回家陪伴父母，这些难道不是因为我们怀着一份浓浓的交通情？难道不是正在为筑就美丽中国梦添砖加瓦吗？此刻，我终于深深明白为何自己从小对制服怀着的深深敬意，因为这制服凝聚着我们无数交通执法人的青春和汗水，是我们无上的光荣和骄傲！

浓浓交通情，这份情谊汇聚了你、我、他，美丽中国梦，筑梦的道路上有你、有我、有我们大家！只要我们坚定信念，不畏艰难，撸起袖子加油干，梦想总有一天是会实现的。鲁迅先生曾说：“世上本没有路，走的人多了，也就成了路。”今天我说：“莫问路在何方？路在脚下！”

谢谢大家！

执法为民演讲稿 篇3

尊敬的各位评委、同志们：

大家好！今天，我演讲的题目是：城管，我无悔的选择。

雄鹰选择蓝天，

因为蓝天给了它飞翔的空间；

鲜花选择了春季，

因为春季的阳光特别娇艳；

骏马选择了草原，

因为草原壮美广阔一望无边；

我选择了城管，

因为城管束会我誊写人生无悔的诗篇。

在期间成长之必定与人生经历之偶尔的交织中，我成了一名光荣的都会办理行政法律人员。回想当初我们全部城管法律人员面对庄严的五星红旗宣誓时，那情况仍然时候不忘：毋忝厥职，依法行政。服服从令，严守规律。严厉法律，文明办事。忘我奉献，结束任务。从那一刻起，我体验到了一种比昔时踏入大黉舍园还猛烈的高兴，从那一刻起，我入手下手用心去领会“城管”这一大略而又清脆的称呼里包含着的深入含义。

当我穿上笔直的法律驯服，怀揣法律证件，带着美好的梦想走上工作岗亭的时候，我的心情是非常高兴的。但是上班不久我却发觉，事变其实不像我想象的那么大略，抱负与实际之间有太大差距。市的都会办理工作展开之初，因为工作紧、任务重，我们的全部法律人员均匀每天值勤都在10小时以上，徒步放哨5、6个小时。特别是都会环境集结整治活动展开以来，我们更是从未休过一个节假日，每天早上7点上班，下午7点下班，连续作战，每天下班回家后都累得腰酸腿疼，有的乃至带病坚定工作。至于不被明白，受屈身、遭白眼、挨唾骂更是常有的事。在工作中，我们时候心系大众冷暖，助工钱乐、拾金不昧、扶危济困，出现了那么多的好人功德；在工作中，我们城管法律人员严厉法律，热忱办事，竭力建立城管步队精良新形象。

作为基层城管工作者，我们有太多的感觉、感悟和打动，因为每一项法律工作中都渗入渗出着我们的汗水、泪水和血水呀！我地点的直属督察中队，更是有着精良风格的步队，顶骄阳、冒伏暑、白干夜战、加班加点，坚定平常督察与错时督察相联合，全天候地放哨各路段的整治环境，对一线法律环境的查补缺漏，对保护文明法律形象，对确保整治结果都阐扬了紧张的效用。在履行督察任务的进程中，有个别队员不能精确对待督察工作，有必定的抵牾感情。觉得我们这些人纯洁是没事谋事。当时我的心情坏透了，心想：我们那边是在展开工作？的确便是找气受吗！中队及局法律督察科的带领好像看出了我的苦衷，每当开会时，他们老是语重心长的教诲我们：要时候紧记一名法律人员应具有的精良本质和奉献精神，更要时候紧记作为一名督察人员的职责。要从改进督察方法、方法上脱手，促使广大的队员们明白、赞成，互助你们的工作。

在展开平常的督察工作之余，我们还自力负担了一些灵活任务，记得在本年夏季七月初，我督察中队协同二大队前去区前十街查处违法构筑，每天都挨家挨户地送达当真誊写好的法律文书，每天都蹲点等待，防备私搭滥建等违法行动的再次产生。在那良久而又噜苏的的整治日子里，我和我的同事们的心情一度低迷低落，我的`心中也寂静的打起了退堂鼓。而就在此时，我们局和支队的带领反复前去整治路段进行了现场调研，和我们法律人员一路进行了摸底排查工作，并耐烦细致地询问了整治的进展环境。听到带领亲切地问候、鼓励的话语，看到我们的带领不顾身材的疲乏，为我们的互助的奇迹如此的经心极力，难道我还不能做好——一名平凡的城管法律人员分内的工作吗？我为甚么要迷惘？为甚么另有狐疑？为甚么还心存牢骚呢？我狠狠地拷问本身的魂魄，深入地分析本身的内心。一股责任感、任务感就油但是生。在今后的工作中，我都以颓废的热忱、当真当真的立场美满的结束了各项任务。因为我们是城管人，是一支联合的、具有坚强战役力的年青步队，因为我们永久坚守着我们的誓言，永久装着对广大人民大众满腔的爱啊！

在10月中旬的一天，我中队接到支队的灵活任务，代替由三大队所管辖的双岭路段，在以后的两个礼拜里，我们发觉市的“样板工程”双岭路两侧的墙面上呈现了很多“牛皮癣”、“野告白”，紧张感化了我市对交际换的形象，队长一声令下，队员们敏捷举动起来，拿着铲子、刷子，发觉一个，料理一个，手上磨起了泡，脚上磨起了茧，在长达5千米的双岭路路面上，留下了我们辛苦的汗水，留下了我们劳作的脚迹。当都会骨干道周边又从头规复了整齐都雅的环境时，我们脸上都弥漫着灿烂的笑容。在今后的日子里，每当我们在履行放哨任务，经过议定这段曾经日日夜夜奋战过的处所，我就由衷地领会到了都会办理工作的意义和代价，领会到了付出后的高兴。

再多的笔墨不能记录我们的艰苦和成绩，再多的说话也没法刻画我们的光荣与梦想。一贯鼓励我从事这份职业的是对生我养我的这座都会的酷好,是对勤奋纯厚的故村夫民的一种责任感。既然选择了城管这份平凡而又崇高的奇迹，我就要用芳华的热血、忘我的襟怀怀抱、毕生的精神来实践我当初的誓言。我想，我们城管人所作出的一切，这片天空会为我们作证，这座都会会为我们喝采。山高路远，亦把重担挑肩上。让我们全部城管人带着在朝为民的情怀，带着“建立文明都会，树城管法律形象”的理念，发扬脚结壮地的风格，内强本质，外树形象,无怨无悔地互助铸就市都会办理行政法律光辉的奇迹。

感谢大家！

执法为民演讲稿 篇4

尊敬的各位领导、各位评委、各位战友：

大家好!我今年XX岁。这公开、公平、公正、择优的竞聘机会对我来说是一次全新的挑战，我可以寻找到更广阔的舞台，为法警事业贡献自己的力量。

我于年毕业于XX公安高等专科学校公安管理专业，并于同年取得XX公安大学公安管理专业本科学历。毕业后先后到过县公安局XX派出所治安中队、城东派出所、XX派出所、县公安局办公室工作。11月，一次特殊的机遇，我调入XX法院。我曾在县局组织的各项比赛中名列前茅，先后获县公安局嘉奖一次，荣获优秀县团委优秀干部称号和政法委平安XX卫士等荣誉称号。

法警大队副大队长的工作职责主要是配合大队长，抓好法警队大队队伍建设，做好本单位的内部安保工作，协助法官做好犯人押解工作、维护法庭审秩序，为法官的审判和执行工作保驾护航。

拿破仑说：不想当将军的士兵，不是好士兵。用自己所学的法律知识，主持正义，打击犯罪，惩治腐败，是我一生的理想。今天，我竞聘执法大队副大队长，就是为了更好的实现这个夙愿!我的竞聘优势是：

一、具备一定的政治素质、业务素质和组织指挥能力。我有较高的政治觉悟和法制观念，能够自觉遵守职业纪律，能够把握基本的法律法规知识，熟悉审判工作中的各种法律文书的性质、意义、作用，能够把握基本的法警专业知识和专业技能，并具备中队副中队长竞聘演讲稿的实践经验。

二、事业心强，信念坚定。几年来，我分别从事过协调1急救中心、119消防官兵、高速交警值班民警及高速路政等应急处置工作，治安案件的查处工作，从事派出所内勤工作，信息报送、数据统计、会议通知、报表制作、协调单位内部科室大队相关工作，驻执行庭法警工作，负责过财务管理，数据统计、报表制作、档案管理等较杂的内勤管理工作，还经常外出配合执行法官参与执行工作，参与处理应急工作处突、维护法院秩序。不同的工作岗位锻炼了我的能力，丰富了我的阅历，锻炼了我的意志，拓展了我的视野，培养了我认真负责、兢兢业业、勤勤恳恳的工作态度和乐观豁达、冷静沉稳的性格和顾全大局、开拓创新的工作作风，这无疑是一名执法局大队长竞聘演讲稿所必备的素质。

俗话说，凡事预则立，不预则废。如果承蒙大家的`厚爱，给我一个施展才华的机会，我将全力以赴，做到以下几点：

一、加强理论和业务知识学习，提高自身素质尽快进入角色。新时代下，法警不应该只是四肢发达头脑简单，对法律知识一窍不通的门外汉，而应该是一支精通办案程序，熟练业务技能的知识型法警。

二、摆正位置，当好领导的助手和参谋。力争在最短时间内配合队长带领全队成员在院党组的领导下，立足我院实际，制定切实可行的，规范化建设规章制度。尤其加大规范执行看管、参与搜查、传唤、协助逮捕、参与执行死刑临场监督、维护我院接待来访场所的秩序以及加大检察长交办的其他危险性较大的任务的力度。

古希腊哲人说：给我一个支撑点，我会把地球支起。这是对生活的自信;而我现在要说：给我一个机会，我会干出我的精彩，这是我对法警事业的追求。我也知道：此次竞聘意味着有一部分人会成功，而另一部分人会落选。对此我将以平常心来面对。无论成功失败，我都将以此为新的起点，更加努力工作，勤奋学习，谢谢大家!

执法为民演讲稿 篇5

我叫xx，来自xxxx公司小餐厅。今天，我演讲题目是：苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。

首先，我想问大家，餐饮业的技术是什么？也许大家认为是烹饪。我认为大家只说对一个方面，餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。我结合自己多年工作实践来讲，在餐饮的有限空间里，技术大有可为，技术工人大有展现才华的舞台。在普通的锅台前、餐桌旁、洗涤间，我们有技术才能更有力量，我们有技术才能更有服务，我们有技术才能更有食香！

结合国内国外餐饮业，我举两个有技术、有知识的例子。第一个是以月命名的菜的故事。“月到中秋分外明”。我国不仅有许多以月命名的景点，引人入胜，而且也有不少以月命名的地方名菜，脍灸人口。

——乌云托月，山东名菜，以紫菜与荷包鸡蛋做成汤，故称“乌云托月”。

——洱海映月，云南“风花雪月”的四道名菜之一。菜式构思奇巧，菜盘中有一泓碧水，水中飘荡着彩云。在彩云中，则有一轮金黄圆月在飘浮、转动。原来，“碧水”是精心调制的菜汁；“彩云”系肉馔和蛋白；“圆月”是鸡蛋黄。

——群虾望月，沈阳名菜，将鸡蛋皮用碗扣成圆月放在盘中，然后将烤成红艳艳的只大虾，把虾头朝向“月亮”，摆在“月亮”四周即成，此菜红黄相配，甜咸适口，滑嫩鲜香。此外，还有四星望月、半月沉江、月映蛟龙、皎月香鸡、龙游月宫、月宫仙女、花好月圆、明月鸭松、会崎松月、月映玛瑙等等，都是一方的名菜。

一个以月为主题，做出如此庞大的菜系，从菜的命名、菜的形状、菜的烹制、菜的造型、菜的典故、菜的文化等巧构出一道道名菜，足以见中国餐饮业文化的历史悠长、内容丰富、时期鼎盛。这也恰好说明了中国餐饮业的文化底蕴非常深、技术特别精湛。在“民以食为天”的国度，在残酷竞争的餐饮业，一个餐饮企业，拥有技术，拥有技术高超的员工，才能站稳脚跟、安身立命。

再说说国外餐饮业。我们许多人把快餐当时髦，而国外美食家则视快餐为“食品垃圾”，这有点令人不可思义。麦当劳、肯德基等国外著名快餐店几乎一夜之间便风靡神州大地，年轻人更是趋之若鹜，许多人把吃快餐当作一种超值享受。据报道，麦当劳创下的日销售纪录不是在美国本土，而是在中国北京，麦当劳最大的销售店是在中国。

洋快餐的取胜之道是：有完善的标准化管理。在肯德基公司仅标准化手册就有上百套，从选店、原材料的选购，到产品加工、质量、商标、营运等等，都有标准手册，白纸黑字，每个员工进行任何一项工作都有章可循。同样，在麦当劳公司进行任何行动也都是遵循唯一的一个标准行事。从原料供应到产品售出，统一的标准、规程、时间和方法，使顾客无论在今天，还是在明天，无论是在美国还是在中国，都能品尝到品质相同、真正原味的美式汉堡。

先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。这正应了有技术才能更有力量这句话。在国外，餐饮服务业要想常胜不衰，就需要有精湛的技术作支撑、优质的服务作保证。

随着新技术、新科技的不断升级和创新，力量不仅仅是力气的单一解释了，它已成为知识、技术的“代名词”。工人只有力气不行，要想在竞争中体现自己的人生价值，必须善于学习、善于钻研、善于创新，用 知识和技术来武装自己。才能达到理想的彼岸。

年月，我走上了餐厅保管这个岗位，在做好本职工作的同时，也干起了服务员这岗位，当时我想，餐厅服务员干的是简单的体力劳动，端端盘子洗洗碗，擦擦桌子扫扫地，又没技术可言。有了这种心态，有时就应付工作、应付顾客，时不时的出差错。记得有一次，我在为客人上菜时，由于业务不熟悉，没有选择上菜的最佳时机和路线，不小心把菜汁滴在客人的胳膊和衣服上，客人非常生气，我也非常尴尬。教训非常深刻。通过这一事故，彻底改变了我对餐厅服务业的看法：“我们怎样对待别人，别人就怎样对待我们”。如果我们不能提供热诚周到的服务，就得不到顾客的认可；我们不把顾客当亲人待，顾客就不会把我们当朋友看。自己不快乐，顾客也不高兴。这次小事故虽然过去了，但在我心里却受到了很大的影响，不服输的个性告诉我，你必须做一名优秀的服务员。

公司为了提高服务质量，买来一套金正昆教授讲授服务礼仪方面的影碟，我如获至宝，用眼看、用心听，写心得、写体会。我首先从服务规范基本要求入手，做到规范服务，科学服务，优质服务，在服务中做到尽心尽意，尽力而为，力求完美，争取完美，在提供热情服务中做到：眼到、口到、身到、意到，也就是说目中有人，眼中有事。在一次接待任务中，我遇到这样一件事，一位客人从一进门我就发现他气色不好，在就餐中悄悄的，不停的去摁头，我静静的走上前，弯下腰悄悄的，关心的问他原因，他说早上就头痛，可能感冒了，因为开了一上午的会，没有及时去买药，听完以后，我说了一声“您稍等”就走开了，我及时同厨房取得联系，专门为客人熬了姜汤，又去药店买了感冒药，当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时，他感动的握着我的手说“谢谢”。

对我来说，一件微不足道的小事，却让客人倍感温暖，这就是所说的“宾至如归”吗？为了懂得客人，读懂客人，看懂客人，我看了有关宾客就餐的心理学，对不同性格的宾客采用哪些不同服务方式，及食品营养方面的书籍，并运用到实践中，学会处理并做到得心应手的处理，工作中积极努力，孜孜不倦的学习，让我在思想上和工作中都有了很大的进步，得到了领导和同事的认可。因为我坚信，在我们这个社会，只有分工不同，没有贵贱之分，社会行行出俊杰。

多年来的餐厅服务工作使我感受到，只要有满腔的工作热忱和勤奋，有如饥似渴的求知欲望，有锲而不舍的钻研精神，任何人都能在“低层次”干出高水平，在“小岗位”做出大贡献，从丑小鸭变成白天鹅。经过几年不懈努力，我由一名服务员成长为餐厅班长，协助餐厅经理管理餐厅，我始终立足本职岗位，积极投身管理创新。

餐厅是我们xxxx公司的一个窗口，它的好坏直接影响着我们xxxx公司的形象、效益，这个形象就靠我们这些服务人员来树立。记得有一天，我们接到接待法国某公司的一名副总裁的接待任务，客人非常重要，公司非常重视，这是对我们服务质量的一次挑战。首先我根据西方人的喜好进行餐厅的布局设计、餐台的布置、餐具的摆放、餐花的折叠。根据法国人口味，我及时与厨房取得联系，强调他们不喜吃辣，但却对葱、蒜、丁香、香草等异味调料则很感兴趣。强调讲究烹调火候，做出嫩的；强调法国人餐前喝开胃酒，正餐喝葡萄酒，餐后用甜酒或白兰地，注意菜肴与酒水的搭配，对矿泉水情有独。当外国客人看到整洁的.餐厅，优美的环境，规范的仪容仪表，标准的服务，非常满。当喝到口味纯正的葡萄酒，用中国的筷子吃着特色佳肴，翘起了大拇指，连声说：“、”听到了外国友人的称赞，我心理美滋滋的。

搞好小餐厅服务培训，是我们一项重要工作。每次来新的服务人员时，在培训过程中，我们要求她们，首先树立正确的事业观、人生观，要以平常心去对待工作，端正工作态度，严格遵守餐厅的各项管理制度。在服务工作中要讲究技巧，“微笑”可向客人传递我们的欢迎，良好的着装和精神面貌，能使顾客对服务员产生信任感，对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。为了保证提高服务质量，我们制定了如《服务员岗位责任制》、《餐厅服务管理制度》、《餐具洗涤消毒保管制度》、《餐厅安全卫生承包制度》等，加强检查评比，在餐厅内部形成了比、学、赶、帮的氛围，使每一名员工的言谈举止，着装打扮，待人接物，看坐入席，迎来送往都有一种亲近感、和蔼感、宾至如归感。

加强岗位技术练兵，力争“精一门、会两门、懂三门”。面对形势的变化，小餐厅光会制作以中低档原料为主的菜肴是不行的，而且还要学会制作以高档原料为主的菜肴。现在，在餐饮界因海参营养价值极高且有保健作用，十分流行。现在市场上海参大多数都是干制品，质地不一，品质坚硬，烹制前需要涨发，海参的涨发方法很多，涨发时需要根据品质特点灵活掌握。为了能够发制好海参，我就先从理论开始，翻阅各种书籍，查阅各种有关资料，了解发制过程，选择涨发的方法，前几次发制海参，由于经验不足，忽略了其中的一些细节和禁忌，发制的海参不到位，有硬心，或发制过火太软等等。于是，我一次次向有经验的老师傅请教，记住重点，掌握要点，一遍一遍地发制。终于，功夫不负有心人，现在我不仅能会发制海参，而且还能以海参为原料制作各种菜肴，海参捞饭、扒酿海参、鲍汁海参等，得到了广大宾客的一致认可。

要想真正让宾客记住你的招牌，质量和服务是硬件，技术是根本。我们小餐厅的厨师为了提高饭菜质量，不仅走进厨房也钻进书橱，悉心钻研一切与烹饪有关的知识，海纳百川，兼收并蓄，付出心血，他们从菜肴的整体设计到食品雕刻，从烹饪美学到饮食文化，认真从营养、民俗、绘画、雕刻等众多学科中汲取知识，应用到实践中。他们根据不同季节，烹调出不同特色菜品，如秋季是螃蟹最肥美的季节，推出的清蒸螃蟹这道菜，看似简单，做其不易，在以前蒸熟装盘时很容易掉爪，味道不够鲜美，肉嫩度也达不到。针对这些问题，我们就四处查阅相关资料，在一起进行讨论，反复实践，终于发现在蒸活螃蟹之前，先将螃蟹冲洗干净放入凉水中加热至死，再取出用刀在螃蟹的脐部切一刀，滴一滴花雕油，摆入蒸盘中，周围撒上一些葱段，等螃蟹蒸熟出锅后，不仅外形完整美观，而且味道鲜美，肉质鲜嫩。为使蟹壳的色泽红亮，厨师师父们就想出一招，将热油浇在蟹壳上，在滋啦滋啦的响声下，蟹壳的色泽就变得非常红亮，让人一看就非常有食欲。为了进一步提高此道菜品的美观，厨师们精挑细选用胡萝卜雕刻成虾，用黄瓜、绿菜叶改刀成水草，进行盘饰点缀，使此道菜更加栩栩如生，摆在桌上就是一个工艺品，让人不忍动筷。

各位领导、同志们，喜马拉雅山再高也有顶，大西洋再深也有底，而一个人的技术却永远没有止境。在钻研技术的道路上，没有尽头，没有终点，没有休止符。技术越强，力量越大，创造的价值就越大。我既然选择了宾服，就要在这一个行业“攀登技术高峰无休止”，让技术之树常青，让技术生命不断延续，让技术成就我的一生。

我的演讲完毕，谢谢大家。