茶文化的心得体会
老地方整理的茶文化的心得体会(精选5篇),希望这些优秀内容,能够帮助到大家。
茶文化的心得体会 篇1
上完茶文化后,我感触良多,从中学到了许多做人处事的道理,老师的和蔼可亲让我对茶文化的课更是兴趣极高,很高兴也很幸运可以选到一门可以从中学到许多茶道知识并能了解人生道理的课。
就快毕业了,以后的路不知道怎么样,心中的理想是那么的广大,但是有抱负没有行动是不行的,在茶文化中我了解了一种叫三味茶的少数民族的茶,先苦后甜,就像人生一样,必须经过拼搏才能得到成果,懒懒散散,毫无上进,没有吃苦能力的人生是没有作为的,作为我们即将毕业的'大学生,这个道理告诉我们,不要有大学生的优越感,凡是要从低做起,要能吃苦才能感到苦后的甘甜。
茶道是一门学问,在古代,古人一对茶道的礼仪就有很严格的要求,就像做人处事一样,严谨得体,高贵典雅,学习茶道后我了解了一些古人的引茶心得,掌握了一些对自己文学方面很有帮助的古文知识,从中也懂得了不少做人的道理,在我看来茶道不仅是一门学问还是一种艺术一种人生道理 。
茶的一生也同样像人的一生,必须经过很多的荆棘与曲折才能达到人生的顶峰,才能把茶最浓郁的清香散发出来,用平和的态度对待身边的人、事、物,提升自己的修养是靠自己的努力。即使面对困苦与艰难,也要用一种淡定,宁和的心态对待,用修养的力量让自己更加美丽动人
茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。这个学期的茶文化课上完了,以后我相信还是有机会接触有关茶道的,现在学到得知识将为我以后奠定基础,我会紧跟老师教导及茶道人生道理去迎接我接下来面对的社会,好好生活,坚强做人!
茶文化的心得体会 篇2
在日本旅游,茶自然是不可错过的一道风景。
茶在日本人的生活里可以说是无处不在,可以有茶味的香皂、毛巾,可以有茶味的点心,甚至可以将茶和米饭一起煮,做成泡饭来吃。日本人的爱茶之深,恐怕在全世界也是首屈一指了。
若要真正体会日本的茶道精髓,就不可以错过煎茶。
日本煎茶是在日本历史最悠久的饮茶12世纪日本茶道的创始人荣西禅师,把茶叶介绍给了日本人,从此煎茶法就在日本流行开来,并一直保持至今。
与我们目前采用的炒青处理不同的是,煎茶采用的是以蒸汽蒸煮的蒸青技术。经过这样处理的绿茶,气味上更青绿一些,并且保持了茶叶的'本色特征。
日本煎茶有拇尾的,有宇治的,也有静冈的,都有其独特的韵味。我们这次饮的是静岗煎茶,水近三沸时离火,涤器后备茶。煎茶最合适的水温是70℃,一般将沸水静置一旁,等备茶完毕,水温也就差不多了。日本煎茶加工很精细,注入三分之一水略作温润即可,然后注水至七分满,约一分钟后,就可以开汤饮茶了。
一盏时茶香很清幽,有一丝淡淡的海藻气息。茶汤入口甘淡,几乎没有苦涩。细细品味,于淡然中却别有滋味。饮至第二盏,舌尖已有茶津涌出。至三盏,喉间甘润,茶津濡濡。此时再细细品读,只觉甘香满口,茶息满腹,不似先前的清幽淡薄了。
品饮日本煎茶时,开始想到的不会是日本樱花,感觉却仿佛来到了海边。独坐于一方苍幽青润的礁石上,清澈的海水冲刷着双脚,脚边是翠绿海草和细鳞游鱼,春天亮丽的阳光从天边洒下,发间有些暖意,而心里却很静,能听见海草呢喃的细语。
这时才会想起樱花,想起茶道、花道、香道,想起和服,想起艺伎,想起三味琴,想起和歌、俳句,想起日本尺八吹奏出的那似曾相识的音律。有时你会感觉到紫式部似乎就坐在你对面,给你讲述《源氏物语》里的一些人物和故事。
回来偶尔与友人说起,地道的日式煎茶在国内好难找。友人说,国内当然有好茶,或许,只不过是你失去了那样的心境。他向我推荐了国内随处可买到的立顿品牌新出的日式煎茶茶包,并一再嘱咐要用心去体会。将信将疑间,回家用这茶包细细沏了一壶,淡淡的绿色,却就是那种久违的味道。
轻轻闭上双眼,将琐事暂时排遣,我又一次看到了海,看到了樱花,看到了和服艺伎。原来,感受纯正的日式茶道,也可以化繁为简。
在日本不必担心喝不到好茶,即使是旅店里的免费茶包,泡出来的日本煎茶也一样甘冽清新。当然,如果能光顾专门的茶室感受地道的日本茶道,自然是莫大的享受了。
茶文化的心得体会 篇3
茶不醉人人自醉,醉的是惬意,醉的是舒心,醉的是那人生百态与世间冷暖。
著名作家宗璞在《风庐茶事》中写道:“饮茶要谛应在那只限一杯的‘品’,从咂摸滋味中蔓延出一种气氛。成为‘文化’,成为‘道’,都少不了一种捕捉不着的东西。而那捕捉不着,又是从实际中来的。”
品茶,真正的内涵便是品生活。有了这一个“品”字,生活就有了味。甜也罢,苦也罢,人生的酸辛,就从这“寻常茶话”中透现出来。
朱竹坨在《扫花游·试茶》词中说道:“培香气,袅一缕早烟,人静门闭。”“清话能有几,任旧友相寻,素瓷频递,闷怀尽矣。”这里似道出了饮茶的两般境界。其一:雷震春山,谷雨初晴,独处于清室,嫩芽初试。以止水之心,而舌头之味,鼻观通神,是为自得其乐。其二:知己二三,活火新星,剧谈半日,畅叙款曲,此则阖座怡颜,这是文人的雅趣。
早在秦汉以前,我国四川一带已盛行饮茶。西汉时,茶是四川的特产,曾通过进贡传到京城长安,原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地,而这里正是三皇五帝最早生息之地,可见茶之文化由来已久。品味茶趣,知晓人生,境界亦如此。
一杯香茗在手,观其色而知苍生万物,品其味而晓人世沉浮者,寥寥无几。而这样的人又往往都是白发苍苍、仙风道骨般的长者。他们经历了人世万变,沧海桑田,已然臻致妙明真心。举杯把盏之间,万物已了然于胸。他们,可能过多的并不在乎茶的优劣,而是那一份恬淡雅静的心情。
国人爱茶,一日不可无此君。沏茶敬茶是待客饷宾迎亲会友不可或缺的礼节。每到一处,主人除了给你介绍山水胜迹,少不了要让你品尝当地的名茶。一杯热茶端上来,自然有种心灵的沟通,感情的融合,一切尽在不言中。
茶是平淡温和的,不像酒那样热性张扬,也不似咖啡浓艳激人,即使是香味也只像梅的冷香、水仙的幽香,她的水色、韵味、品位可与玉与水晶媲美。正是有了这些特性,才和中国人主张中庸之道,养心养情之说相契合,茶自然是国人的所癖所好。
茶为神树,一身清正,忌俗、忌尘、忌噪音、忌油腻、忌膻腥,她是天地日月孕育的精英,呼吸山岚云雾雨雪之清。或是沏泡在壶中,抑或是收藏在罐里,虽然经历采摘、揉搓、滚煞、烘炒、气蒸等多道工艺,她都是一个活的生命,只要一遇到水,她就演绎生命的精彩,释放生命的本色,让你体味生命的原味。因而,她对水质、水温的要求极高,唯有地母之乳、名山之泉、天落雪水才能和她匹配;火之过燥,沏之过急,闷盖过久,都得不到茶的真味,只能闻到烟火的熟汤气。
如今,喝茶花样迭出,又是柠檬,又是玫瑰,又是茉莉,又是菊花,都失去了茶的本色,把茶的清纯幽香,涩中回甘,沁心润肺,两腋生风,耳目清亮的体验全都丢失了,那并不能称其为真正意义上的喝茶。
喝茶,是种心灵的愉悦,精神的.滋润,三五好友,假座山水之间,选个幽静茶馆,泡上一壶阳羡雪芽、太湖翠竹、茗鼎名茶……慢慢等待,细细去品,让你浮躁的心态平稳下来,让你矜持的神情放松开来,然后你嗅到飘逸的茶香,看到叶片在杯中自在沉浮的姿态,于是你注意到窗上的竹影摇曳,听到高树的鸟鸣,于是你的思绪变得清新而高远,怡悦的快感渗透到身体的每个细胞,这时,神茶在你不知不觉中助你进入“宁静致远”、“天人合一”的境界。
喝茶是一种心境,感觉身心被净化。茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种欲笑还颦的忧伤。茶是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶,都可以感受到春日里那庸懒的阳光。坐在一个人的房间,待上一杯茶,看着茶叶的翻卷也常会生出颇多感慨:茶要沸水后才有浓香,人生也要经历磨练后才能坦然。滤去浮躁,沉淀下来的是深思,在肺腑间蔓延开来,涤尽了一时的疲惫冷漠。孰能不醉,朦胧中,久久不愿醒来。是夜的芬芳,茶香满室,杯中茶由淡变浓,浮浮沉沉,聚聚散散,苦涩清香中慢慢感悟:人生亦如茶。
茶文化的心得体会 篇4
茶与画,两者都与诗歌、文学以及宗教、哲学有着千丝万缕的联系,彼此之间也是你中有我,我中有你,它们都是中国传统文化的精华。我在创办并主编《中国书画》月刊时,曾拟了六个字的宗旨口号"文化之为文化",史树青、周汝昌、袁运甫、周绍华、冯其庸等多位文化界前辈就都当面对我盛赞这六个字的口号,认为有格调有境界。林健、马士达、鞠稚儒、蔡元林诸位篆刻家还惠赠了同题印章以示支持与鼓励。有一些人不大能理解这几个字,其实很简单,我的意思是用办刊的每一个细节来阐释、整理、弘扬中国传统文化的博大精深。移用在这里,我画茶画,是用笔墨丹青来表现我对中国文化与中国艺术精神的理解与心得。
中国的文化特别重视"通",诗文书画,琴棋茶酒,都有相通之处。对于每一位志在中国文化的人来说,所谓通,就不是一般的了解或掌握,就是兴趣广泛,就是转益多师,就是博采众长,在相关、相邻的几个领域能够同时汲取知识、技能与精神上营养。无论是从文还是做艺,通则灵,不通则不灵。我画茶画,想努力追求的境界,老实说也就是一个"通"字。当然,"通"是何其难的事情!
每个画家都有意无意地会给自我定位。我所从事的专业与行业不止一个,身份头衔也不止一个,用主流的标准来衡量,学者、专家、官员、作家、文人、教授或画家哪一顶帽子都可以套在我的头上,不过,说实话,哪一顶帽子我都觉得不完全合适,都是或多或少的以偏概全。如果非要有个头衔标签的话,庶几为"士"乎!
中国自古以来以士立国。与现代的"知识分子"、"学者"、"文人"等称呼相比,"士"的分量要重得多。士是一种精神,是一种才能,是一种品格,士代表着中国人的智慧、胸怀、勇气与品德。"士别三日,当刮目相看。"为什么?因为"士"不同凡庸,三日不见,在学问、技能、际遇、处境上也许就有改天换日的变化。
"知识分子"、"学者"、"文人"都有职业分工的意思,有的甚至被蒙上了若有若无的贬义色彩。而"士"则截然不同,没有职业、专业的意思,请看"士可杀不可辱"、"士别三日,当刮目相看"等格言,就可体味其中差异。如今,"士"的根基被全面动摇,"士"作为一个群体被消解掉了,只剩下似乎总是处在受特殊待遇的"知识分子"了。所以上世纪80年代冰心老人曾在《人民日报》上发表了一篇重要的文章《无士则何如》,呼吁重建士的传统。"士"这个概念,对于理解认识中国书画传统是至为关键的,美术史论往往把中国书画分为宫廷、民间与文人三大体系,又以文人画为正统,这种表述其实并不准确。事实上,在书画发展史上,真正的主角是"士"而不是所谓文人。我们能看到古代经典,基本上都是士夫字、士夫画,而不是职业作家性质的文人的书画。
在书画印美术界、文艺批评界、新闻传播界、新闻学术与教育界、茶学界等领域,我不止一次被分别称为"黑马",这当然是对我所做的事情的`一种肯定或表扬,不过,能在几个专业性极强的领域都能当黑马,却绝非偶然巧合,而是付出了相当的辛勤努力。戏谚有一句:"台上一分钟,台下十年功",是内行过来人的经验之谈。还有一句谚语是:"行家伸伸手,就知有没有",有没有什么?功夫,天分,悟性,本领,实力也。我个人很信奉新闻业的一个行规--"见官大一级",当然,空有架子是行不通的,要真正做到"见官大一级",殊非易事,要有资历、学养甚至声望与成就才支撑得住,个人的修为必须达到艺压当行的境界。
我于茶于画,都是自幼喜爱,不敢说有多大天分,然而可以说下过不少功夫。这些年来,于茶有专书,于画有论著,侥幸颇蒙两个专业的认可错爱。我画茶画,结合了茶学与画学两方面的专业研究心得。
茶画在中国有上千年历史,自古以来不少画家留下了以茶为题材、以茶为背景的作品,既有人物、故实,又有风俗、礼仪,还有山水或文房清供,中国画山水、花鸟、人物三大门类都不乏经典杰作,体裁、形式丰富多样,反映了茶文化与书画艺术结合的亲和力与生命力。我在画茶画时,只想画出对茶的感觉,想表现出"茶味",笔墨之间想传达或营造的是由茶引发或伴生的诗意与禅意。如果就作品而论,我的茶画中除少数以茶具为题目的可归入花鸟博古画一类,大都是山水写意,画的是茶的产地、名泉所在地或者饮茶的名胜,都是我曾走访过的,有着个人的印象、体验、感受。当然,还有一类是怀古题材或是仿古临古的。
中国画与其他国家的绘画最大的区别,就在于与诗文的结合。西方画以文学性为大忌,不唯在题材选择上避免文学性,更不会在画面上题写文学性文字--其实除了少数签名与日期之外,西方经典画作基本上是见不到文字的。中国画则颠倒了过来,以文学性为美,在画面之上题写诗文,在元代以后蔚然成风。在文人画也即士夫画成为美术史主流之后,书画与诗文哪项也不可偏废,否则就被视为艺术上的缺憾。在一幅画上,同时创作一篇有意味的随笔或札记、题记,或是创作一首诗词,在技术上大大提高了难度。而历代的茶画,就大都遵循着这一有着相当高文学门槛要求的书画创作模式,如文征明的《茶具十咏》、唐寅的《事茗图》,就都是美术与诗文的复合作品。
前辈名家诗文书画无所不能,所以,创作起来诗、书、画各显神通,交相辉映,美不胜收。和古今大师相比,我有自知之明,之所以选择在画上题诗或文,其实是出于一种朴素的想法,也就是让自己作品中的诗、文、书、画彼此搀扶帮助,失之东隅收之桑榆,东方不亮西方亮。总之,让人看了之后,多少能从作品中找出一点有意思或有趣之处来。当然,诗文与书画都是极难蒙混过关的,根本无法取巧,事实上,我自己对作品的诗文书画几方面都满意的,就少而又少,几乎是没有。若说有何可取,大概也就是"还不俗"吧。
为了与《功夫茶话》相区别,同时,也是为了与其他茶书有明显的不同,《闲闲堂茶话》最终是作为插图本而面世的--图文本茶书在坊间已经比比皆是,而插图本,也就是书中全部画作都是为了该书而创作的,《闲闲堂茶话》可能是头一本。这几十张茶画,有一半是旧作,而在李潇潇编辑与我商定了这个方向后,我又专门突击画了近一个月。我不喜欢重复别人,也不喜欢重复自己,所以,我画茶画,常常是数易其稿,产量极低,计算起来,我用在几十幅插图上的时间精力,比写十五万字的文字所花费时间精力还要多。
茶尚质不尚量,尚精不尚多。这与中国传统价值观非常一致,在文学艺术创作中,质是唯一重要的,量相对而言无足轻重。这也就是所谓"宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐"。近些年来,书画家被市场中的外行买主以尺论价的商业诱惑所左右,以至书画作品越画越大,四尺对开几乎成了下限,而古人字画四尺对开已经接近于上限,传世的古代字画绝大多数作品都在四平方尺以下。对这种风气,我不敢苟同,我认为,从性质与艺术效果出发,茶画不适合过大尺幅。因此我画茶画,就多是小品。
画上的题诗,一半是我所特别喜欢的古今茶诗名作或名言隽句,一半是自己有感而发的顺口溜,偶尔有两句算得上打油诗(自唐代以降,打油诗实在很少有写得好的,一般人喜欢自谦己作为打油诗,那是不熟悉中国诗史的误会。因为打油诗最难写),这样一来,同一册书在文字之外又兼有茶画选与茶诗选的性质,目的是增加阅读的乐趣,以茶喻书,便是希望能更耐人咀嚼玩味,不过,对作者来说难度大大提高,所谓言多必失,因此,不当之处想必不少,还望行家多多指正!
茶文化的心得体会 篇5
茶文化是中国文化的一部分,扎根于中国文化之中,茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。茶文化是以茶道(即德)为核心内容的,同时它也体现出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!我们学习茶文化不仅要学习茶知识,更要学习其中的蕴含的高深人生之道
茶的韵味,是由心的味道决定的,所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深,但弄茶时,专注于安处自在的深处,常常带我走入青灯古寺的宁静。
我经常会在袅袅的茶香中,闻到自己内心的孤独,喜悦,但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中,还是在空谷幽静的山野,那杯盏之间发出的清脆,有如钟罄之声,让人洗尽铅华。
在这一学期的选修课中学习了茶文化,于是也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间,情境的惬意与美好,却牵着我慢慢走近茶的深邃。 有人说饮茶时,茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情,同饮人的心境,是决定茶道高低的根本。一人得智,二人得慧,三人就只能得趣了。想起最初学泡茶,茶是最普通的,老师的教导是真诚的',朋友的陪伴是最真实的,陪着自己慢慢的品,浅浅的尝,心事说尽,茶也在此起彼伏的心境中,尽显人生百态。
如今,学会了这份知识丰富了我的人生色彩,更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。如今,我同事虽然各据一方,倒真地体会
到一点点物是人非的人生况味,但那份情怀,却如这茶香,在心的最深处,挥之不去。茶的真味就是于任何情境下,都拥有一份不被打扰的心情;于任何因缘中,保持最真挚的情感,予人,予己,予茶。 中国是中国茶的故乡,也是中国茶文化的发源地。中国茶的发现和利用,在中国已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,中国何时开始饮茶,唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”这个说法是最普遍的,也是最有说服力的,因为《茶经》的权威性是千百年来经久不衰的。
茶叶在中国不仅具有悠久的历史,还有许多的功能。据现代科学证实,茶叶中含有蛋白质、脂肪、茶多酚、咖啡碱和十多种维生素等各种成分多达350多种,富有营养,能调节生理功能,具有多方面的保健作用和药理作用。茶叶被发现就是从药用开始的。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。这个传说是众所周知的,从而证明茶有解毒的功能《神农本草》 云: “茶味苦,饮之使人益思,少卧轻身明目。”《本草纲目》中更系统地总结了茶的药理作用,书中说:“茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降,热饮则茶借火气而上升散,又兼解酒之功能也。” 另外茶叶能降低血压防治动脉粥样化等等。
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