蔬菜的说课稿

老地方整理的蔬菜的说课稿（精选4篇），希望这些优秀内容，能够帮助到大家。

蔬菜的说课稿 篇1

一、说教材

1、教材来源：此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。因此通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值使幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

2、目标定位：活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成份，又有相互融合的一面，目标为：

（1）、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

（2）、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。

（3）、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

活动重点：通过猜谜、多媒体课件、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，让幼儿能按不同的食用部分给蔬菜分类

活动难点：提高幼儿的分类能力，明确蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

在活动中我们主要是通过幼儿猜谜、动手操作、分类、制作等活动，在看一看、摆一摆、玩一玩、尝一尝等幼儿自主参与的过程中突破重难点。使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中。为此，我们作了如下活动准备：

3、活动准备：《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”依据《纲要》我做如下三方面的准备。

（1）学具准备：胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等

（2）经验准备：幼儿对蔬菜有一定的经验。

（3）教具准备：展示各种蔬菜的多媒体课件、

二、说教法

《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式，并共同学习与成长。采用的教法有：

1、情景创设法：利用卡通飞飞这个幼儿喜欢的动画形象，将幼儿引入到活动中，非常适合中班幼儿的年龄特点，极大地调动起孩子探索的欲望。使幼儿主动探究，积极思维，达到科学素质的提高与个性发展的统一。

2、演示法:教师在通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，帮助他们获得一定的'理解。本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“植物的生长过程”，让幼儿对植物的生长有全新的认识，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使理解和认识更透彻。

3、观察指导法：此教学方法是针对幼儿在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对活动的调控能力。

4、游戏法：游戏是幼儿的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中，我就引导幼儿找朋友扮演蔬菜娃娃，共同体验分类的快乐。由于我利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力。孩子在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，更是创造了一个个可爱的蔬菜形象。教师的适时赏识，把幼儿的创造之花点燃，显示了无穷的力量。

三、说学法

以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，更升华了情感，本次活动幼儿采用的学法有：

1、多通道参与法：新《纲要》科学领域中的目标明确指出，（幼儿）“能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”。因此，活动中我引导幼儿看一看、比一比、分一分、尝一尝、玩一玩、说一说等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。

2、尝试法：陶行知先生说过在“做中教，做中学，做中求进步”。在第二个环节操作活动中我就鼓励幼儿对蔬菜进行分类，引导幼儿按蔬菜的是食用部分进行分类。

3、体验法：心理学指出，“凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高”。为了让幼儿对蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戏体验法，利用了轻松、活泼、诙谐的音乐，这给游戏活动注入了新的活力，在唱唱演演中引导幼儿体验蔬菜分类的快乐。

与此同时，我还通过幼儿间的互补学习，师幼合作共长的方法，表达着各自的丰富、多样性的认识，体现着“以幼儿发展为本”理念。

四、说教学程序

我采用环环相扣组织此活动程序，活动流程为：激发兴趣――猜谜游戏――操作分类――游戏体验――品尝交流――制作延伸

（一）设置情景，激发幼儿探究兴趣。

“兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用幼儿最喜欢的小飞飞和蔬菜宝宝来做客，引起幼儿兴趣。

1、小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客了。

2、幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

3、出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。

以上我为幼儿创设了语言情境和物质（蔬菜）情境，引发幼儿观察蔬菜特征的兴趣。在以下的环节中，我都是以小飞飞作为情节发展主线，从形式上，内容实质上深深吸引孩子

（二）猜谜游戏

逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

1、红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜、（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。

提问：

（1）我们应该吃它的哪一部分？（根）

（2）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？

2、猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄、茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。

3、看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜）

4、提问：这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。

5、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）

（三）了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食

蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此。平时不能挑食。

（四）游戏体验

分类游戏：《找朋友》

给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐去找朋友。

利用轻松、活泼、诙谐的音乐，让孩子们在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。

（五）品尝交流：

教师出示用番茄、黄瓜、红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。让幼儿吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。

（六）延伸活动：

请幼儿回家和爸爸、妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。活动结束，关键是引导幼儿持续不断地对蔬菜产生兴趣。小朋友知道了蔬菜还有很多吃法，使幼儿在审美心理、创作欲望上得到满足。教师通过制作蔬菜沙拉，引发幼儿创作欲望，使审美心理得到愉悦，进而为孩子有意愿投入下一个非正规性的自主活动奠定基础。还可以从中生成更有价值的活动。

蔬菜的说课稿 篇2

一、说教材

1、设计意图

此次活动来源于我对幼儿的观察，在我们的日常生活中幼儿不爱吃青菜的现象非常严重，可是蔬菜的营养价值非常高。如何加深幼儿对蔬菜的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿多吃蔬菜是很有必要的。就如《纲要》中所说的，"既符合幼儿园的现实需要，又有利于其长远的发展；既贴近幼儿的生活，选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。"因此，此次的活动来源于生活，又能够服务幼儿的生活。

2、幼儿现状分析

大班幼儿已能把自己的经验与音乐结合，产生联想，体验音乐的情绪，而这些发展都以倾听为基础。大班幼儿听觉分化能力更精细，对力度、速度等音乐要素的感知力逐渐增强，他们的发展方向是从音乐的表面深入其内部，听辩音乐中有趣的变化，发展音乐感受力。

基于以上对幼儿实际水平、年龄特点和发展需要的分析，我选择了音乐欣赏活动《蔬菜汤》。通过本次活动的进行，旨在进一步发展幼儿的倾听能力，对音乐的感受能力，以及增进幼儿对蔬菜的喜爱。

3、教材分析

音乐欣赏是一种审美活动，是向幼儿进行音乐教育的重要手段。在音乐欣赏活动中，幼儿是欣赏者，作为欣赏教材的音乐作品是欣赏对象。选择适合幼儿欣赏水平，有助于发展幼儿欣赏能力的教材是促进幼儿欣赏能力提高的关键之一。在音乐欣赏《蔬菜汤》中，我选编了三段不同风格的音乐描述三类蔬菜（豆类、瓜类、绿叶类）被放进汤锅里烧煮蔬菜汤的音乐故事。鼓励幼儿用不同的肢体动作来表现各种蔬菜的特征，通过幼儿的大胆表现，激发幼儿对蔬菜的喜爱。同时提升了幼儿对音乐的感受力。

4、活动目标

活动的目标是一个教育活动的起点和最终的结果，对活动和老师的教学起着引导的作用。以大班幼儿的年龄特点为依据，我确立了情感、认知、能力等方面的目标。其中既有独立的成分，又有相互融合的.一面。目标为：

（1）养成初步的倾听音乐的能力，并运用各种感官参与活动。

（2）在音乐的伴随下积极参加做"蔬菜汤"的情境表演活动，激发幼儿对蔬菜的喜爱之情。

（3）初步区分乐曲的不同性质并用相应的肢体动作进行表现。

活动的重点：引导幼儿注意倾听，正确理解歌曲的内容。大班幼儿注意力的发展比较好，也具有了一定的理解能力，因此只有聚精会神地倾听正确理解乐曲的内容，才能使幼儿与乐曲产生共鸣。

难点：感知乐曲的不同性质并用肢体语言表现。欣赏音乐是一个由浅入深、由表及里的过程。因此在音乐感知的基础上，产生情感体验及联想从而达到对作品的深入理解，对幼儿来说极具挑战性，这就更需要借助于教师的引导帮助。

活动准备：

（1）物质准备：PPT、蔬菜卡片、围裙、勺子，运用多媒体和情境表演的手段，充分让幼儿感受和欣赏音乐。

（2）经验准备：幼儿对蔬菜已经有了一定的经验（吃过、看过）。

（3）空间准备：活动前幼儿的位置摆成半圆形，以利于幼儿进行表演。

二、说教法

为了本次活动的主题能引起幼儿的兴趣，让幼儿主动的参与到活动中来，还要挖掘此次活动的活动价值，所以我采用了适宜的方法组织教学：

1、演示法：在活动中借助多媒体课件，提供三个种类的蔬菜图片。幼儿运用比较方法进行观察，小结各种蔬菜的特点。

2、讨论法：语言的描述可以使幼儿联系已有经验产生新的联想。适当的运用语言手段能把抽象的音乐变的形象些。帮助幼儿更好的理解和表现音乐作品。

3、启发联想法：如果说"听"能够引导幼儿对音乐形象展开初步联想，那么"动"则使联想进一步深化到具体形象。因此，幼儿在音乐欣赏活动中的动作表现是对音乐逐步熟悉和理解的过程。

4、情境教学法：在角色表演环节，将幼儿的位置变为圆形形成"汤锅"这种有目的地创设具有一定情绪色彩的形象和场景，可以引起孩子对学习的兴趣，使孩子的能力得到培养，心理机能得到发展。本次活动中，我还将采用审美熏陶法、赏识激励法对活动加以整合，使幼儿在体验音乐美的同时，达到科学性、艺术性、健康性、愉悦性的和谐统一。

以上三种教学方法和多媒体技术在活动中交替使用、相互补充，使教学活动动静交替。注意发挥了音乐作品的情感教育功能，重视了幼儿活动过程中的情感体验和态度倾向。

三、说学法

根据大班幼儿的年龄特点及对音乐欣赏的发展水平，我采用的学法有：

1、多感官参与法：运用语言、动作等多种手段，开放多个感知通道，让幼儿对音乐欣赏做到主体参与。

2、观察法：由于幼儿缺乏必备的生活经验和知识经验，通过图片的展示，幼儿的注意力更加集中，学习兴趣也得到了提高。

3、角色扮演法：通过角色扮演法，激发幼儿参与活动的热情，使幼儿情不自禁的投入的音乐欣赏的活动中来。

与此同时，还通过幼儿间的互动学习，师幼合作、幼幼合作的方法，让幼儿在轻松、愉快的环境中学习，充分体现了"以幼儿发展为本"的理念。

四、说活动程序

活动分为四个部分完整欣赏——分段欣赏——完整欣赏——分角色扮演，这是一个层层深入的欣赏模式。

1、完整欣赏

（1）我扮演妈妈和孩子们一起表演舞蹈《买菜》，不仅自然的组织了幼儿练声和律动，而且营造了一种活泼宽松的活动气氛。同时为后续做蔬菜汤做了一个小的铺垫。

（2）讲讲说说"我认识的蔬菜"，这一环节目的是引导幼儿通过对已有生活经验的讲述丰富幼儿对蔬菜的认识。为下面的活动打下了基础。

（3）完整欣赏乐曲，初步的感受乐曲的不同性质。

2、分段欣赏

这一部分是本此活动的重点难点所在。共包括三个环节，在不同的环节中教师将采用不同的方法突破重点和解决难点：

（1）出示PPT豆类蔬菜（毛豆、蚕豆、豌豆）请幼儿观察，通过观察讨论，小结出豆类蔬菜的特点。这为下面欣赏表现豆类的音乐做了很好的铺垫。因此幼儿在欣赏完表现豆类的音乐后，将会很轻松的说出对这段音乐的感受并积极的用肢体动作来表现豆类蔬菜。

（2）出示PPT瓜类蔬菜（冬瓜、南瓜、茭瓜）通过观察讨论小结出瓜类蔬菜的特点。幼儿将对教师的提问："你们觉得表现瓜类蔬菜的音乐可能会是什么样的？"进行讨论后带着问题去欣赏音乐并展开想象。这一环节也培养了幼儿的倾听能力。最后尝试用肢体动作来表现。在个体表现的同时，还可以引导幼儿自由结伴合作表现，如："大大重重的蔬菜是沉在锅底的，一个人不够沉，怎么办呢？"幼儿可以两个三个的拉起手来，教师也可以参与其中。由此实现了师幼互动、幼幼互动，促进了幼儿合作能力的发展。

（3）欣赏第三段音乐是本次活动的难点，首先播放表现绿叶类蔬菜的音乐，请幼儿根据乐曲的特点来判断出乐曲所表现的蔬菜类型。为了引导幼儿能很好的感受乐曲，我采用了讨论法来解决这一难点。比如："这段音乐和前面两段音乐一样吗？""你听到这段音乐有什么感受？""听到这段音乐你想做什么动作？"然后请个别幼儿做动作展示并讲解动作，以幼儿带动幼儿学习，最终感受出音乐所表现的是绿叶类蔬菜。

3、完整欣赏音乐

三段音乐表示的是不同的音乐风格，通过完整欣赏音乐进一步提升幼儿对音乐的倾听能力。首先教师对三段音乐所表现的内容进行小结，使幼儿明白不同种类的蔬菜可以用不同的音乐来表示。然后请幼儿完整欣赏乐曲，并鼓励幼儿小结音乐所表现的不同特点。三段音乐组合在一起连续播放是为他们进一步学习提供了机会，为后续的角色扮演也做好了铺垫。

4、分角色扮演

本次活动的音乐《蔬菜汤》共包括三个不同的音乐类型，为使幼儿能够进一步的在倾听的基础上辨别音乐的类型，并展示相应的肢体语言。此环节是活动的高潮部分，幼儿挑选自己喜爱的蔬菜宝宝卡片、教师穿好围裙扮演妈妈加入到游戏中，在烧"蔬菜汤"的过程中时刻关注幼儿的表现及反应，察觉他们的需要，并给予适当的帮助，形成合作探究式的师幼互动。

蔬菜的说课稿 篇3

说内容：

1、 本节课的教学内容为小学语文第三册识字教学部分的第5课《蔬菜营养丰富》。全日制义务教育语文新课程标准明确指出，语文教学的总目标是要培植热爱祖国语言文字的情感，养成语文学习的自信心和良好习惯，掌握最基本的语文学习方法；在发展语言能力的同时，发展思维能力，激发想象力和创造潜能；能够借助汉语拼音识字，能正确工整地书写汉字，并有一定的速度；在学习活动中，学会倾听、表达与交流，发展合作精神。

2、 《课程标准》中要求学生养成正确的写字姿势和良好的写字习惯，书写规范、端正、整洁；能借助汉语拼音认读汉字；能结合上下文和生活实际了解课文中词句的意思，在阅读中积累词语；结合语文学习，观察大自然，用口头或图文等方式表达自己的观察所得。

3、 《课程标准》对教学内容的要求指出教学内容应避免繁琐化，简化头绪，突出重点，加强镇和，注重情感态度，知识能力之间的联系，致力于学生语文素养的整体提高；教材的呈现方式应灵活多样，避免模式化。

说教材：

本课是小学语文第三册识字部分的第五课，在既之前一单元的识字部分之后的第一课，意在继续引导学生学习识字方法，培养学生的识字能力，丰富词语的积累，为后面学习课文部分打好字词学习方面的基础。

在之前的识字单元的学习过程中，学生已经具备了一定的识字能力，可以借助拼音识字，按照结构记字，能结合课文内容、生活实际和图文等了解字义，在自己观察和教师的.指导下在田字格中比较正确规范地书写汉字，但由于本课生字较多，识字方法、书写特点不一，所以学生掌握起来有一定的难度。

针对本节课的教学内容，我确立了本节课的教学目标：

1、借助拼音学会本课的生字词语，会读本课的词语和句子，了解介绍蔬菜的基本方法。

2、 通过自己观察、同桌交流等方法分析记忆生字，指导学生正确规范书写。

3、 知道各种蔬菜营养丰富，使学生感悟到多吃蔬菜好处多。

教学重点是学习生字词语的音、形、义，并学习运用积累语言，教学难点是指导学生在田字格中规范书写生字，提高学生的写字能力。针对教学重、难点，我在教学过程中设计了不同形式的读词训练：借助拼音读课文；借助拼音读生字，组词；结合图片读词；独立识字，并且鼓励学生用多种方法分析字形，认真观察、学习的基础上规范书写生字，在教学过程中学以致用，引导学生用学会的介绍蔬菜的方法自己介绍一两中蔬菜的特点。目的在于培养学生用多种方法识字的能力，提高学生自主识字、写字的能力，不断丰富学生的语言，学会积累语言，并学会运用语言。

教材处理：

本课综合运用讲授式，启发式，自主学习等策略，提供学习资源，指导学生自主学习，在学习课文中培养学生仔细观察的能力，训练学生发散思维，创新思维能力。教学过程中引导学生运用多种方法记字形，从多个角度介绍蔬菜的特点等。

在这节课上，学生通过大量了的读、想、说的训练，不仅认识了字、词和句子，而且还积累了丰富的词汇，知道如何去介绍蔬菜了。这节课设计的最大特点是体现了“字不离词，词不离句。”为学生创设生动形象的环境，让学生在具体的语言环境中进行识字，达到了较好的教学效果。

教学过程：

1、 以“蔬菜”的实物和词语导入新课，激发学生的学习兴趣。

2、 在新课的学习过程中，又分为以下5个层次。

第一层次：初读课文，了解课文大致内容，读准字音。

第二层次：识字。

通过各种形式的读，让学生从结合课文识字到脱离课文中的语境识字，正确读出字音，并组词，初步了解字义。并且在这一环节中落实认读字的教学。

第三层次：再读课文，巩固字音，了解词语意思。

通过学生自读、看图片观察后再读、总结介绍蔬菜的方法等环节中进一步巩固字音，在读一读、说一说、摸一摸等环节中进一步了解了字义。并且引导学生积累语言，继而在用（ ）的（ ）说词的环节中运用语言。由字到词，由词到句，环环相扣。

第四层次：分析字形。

引导学生先自己思考，再和同桌交流，鼓励学生运用自己已有的知识经验，用多种方法记忆字形。

第五层次：练习书写。

充分体现学生的主体地位，让学生观察字形、占格、书写特点，再在老师的指导下练习正确、规范地书写。并且学习评价和改正。

3、 回归整体，巩固生字。

4、 总结评价。

在整个教学过程中，辅以生字、词语卡片和图片等帮助学生认识蔬菜，识别字音，了解字义。较好地突出了重点，突破了难点。

蔬菜的说课稿 篇4

关于蔬菜的说课稿11篇

作为一名辛苦耕耘的教育工作者，常常要根据教学需要编写说课稿，借助说课稿可以有效提升自己的教学能力。那么大家知道正规的说课稿是怎么写的吗？以下是小编为大家收集的关于蔬菜的说课稿，仅供参考，欢迎大家阅读。