超市策划

老地方整理的超市策划（精选4篇），希望这些优秀内容，能够帮助到大家。

超市策划 篇1

策划人：王劲帆

学号：1201×241267

班级：11级经济管理农经1班

目 录

一、背景.............................................................................1

二、产品分析..................................................................2

1.营养含量...................................................................3

2.种类特点...................................................................4

3.栽培特点...................................................................5

三、市场分析...................................................................7

四、营销环境....................................................................7

1.人口环境..................................................................8

2生产环境.................................................................8

3消费环境.................................................................9

4销售环境................................................................10

5竞争对手..............................................................11

五、SWOT分析..............................................................12

六、营销策略.................................................................13

1生产环境................................................................14

2消费环境................................................................14

3销售环境................................................................15

4竞争对手................................................................15

七、营销方案................................................................15

八、 总结量......................................................................17

背景

食用仙人掌，通常是指仙人掌科、仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种也可以作为天然面膜。最受上班族喜爱的一个原因是可以防辐射。我国南方干热地区均有野生繁衍。因其浑身带刺、口感差，生产慢而得不到人们的开发利用。

原产美洲,盛产墨西哥,是墨西哥人从300多种仙人掌品种中选育出的蔬菜专用品种经

过漫长的种植驯化、杂交选育后培育出来的食用型仙人掌，不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，食用仙人掌含有

丰富的钾、钙、铁、铜、多糖、黄酮类物质和低钠、无草酸长期食用能有效降低血糖、血脂和胆固醇，还有活血、化淤、消炎、润肠、美容之功效，是“一种有发展潜力的蔬菜”。作为保健蔬菜，其营养丰富,含有人体健康所需的多种维生素以及18种氨基酸。具有行气活血、清热解毒的作用,且具有发达的贮水组织,抗逆性强,是一种新兴的绿色保健蔬菜。仙人掌里面含有媲美芦荟胶的仙人掌胶,是广大女性朋友们的最爱.有效成份含量高达30%。

药用价值，清代赵学敏的《本草纲目拾遗》记载，仙人掌味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用，治疗多种疾病。进入18世纪，即150-200年前，人们又发现了它具有降血糖、降血脂的功效。随着医学研究的发展，专家们发现食用仙人掌可促进新陈代谢，提高人体免疫力，增强肝功能、胰脏功能，降低血糖、胆固醇和血脂肪，增加心脏功能，预防心脏病、动脉硬化，排毒，养颜，解毒，并能增强胃肠功能，消除便秘，对胃炎、结肠炎、糖尿病、高血脂、高血压、动脉硬化、胆结石、尿结石，尤其是各种慢性疾病有明显疗效，是迄今为止百病最为理想的辅助治疗药物（食疗）。生活水平的提高、生存环境的恶化和人口老龄化，人类面临着老年病、富贵病、疑难病和心脑血管疾病患者日益增多的'挑战，而另一方面，诸如头晕、胃痛、吐血、腮腺炎、颈淋巴结结核、心胃气痈、

痢疾、咳嗽、喉痛、肺痈、疔疮、蛇伤、肾炎、肠炎腹泻、烫火伤、溃疡、痔血、脑内出血、静脉曲张、牙龈出血、冻疮、青光眼、辐照损伤、挫伤等诸多疾病和各种妇科疾病也无时不在折磨着我们。已发现，仙人掌中即使是单独没什么价值的成分，一旦和其它成分合用后，尤其是在体内被分解代谢，也将表现出某种效果。特别是关于仙人掌具有抗癌症、肿瘤作用的报道，更激起了人们对食用仙人掌----这一21世纪超级健康菜的关注。

产品分析

宁夏发展食用仙人掌，在宁夏沙漠区和干旱地带引种仙人掌，可带动沙产业，推动生态建设，优化经济结构和产业布局。食用仙人掌作为一种别具一格的特色农产品，拥有自身非常独特的特性，首先其营养价值极高，宁夏三面环沙，光照充足，荒漠土地辽阔，具备引种仙人掌的良好基础和有利条件。利用仙人掌开发药材产品，不仅科技含量高，而且加工转化率高、辐射带动力强、投入产出比高。据测算，每亩每年可产仙人掌7-10吨，年产值可以达到三四万元。种植仙人掌，可以发展成为高产现代农业，仙人掌下游产品的研究开发、生产销售还可创造大量的就业机会。

我国高血脂、高血压患者已达2.3亿人，高血糖病患者也有上亿人，发展仙人掌健康产业，具有重要的意义。 种类特点：仙人掌炒青红椒，酸、辣、咸、香爽口

超市策划 篇2

一、前言

中国矿大喜迎百年校庆，学生第三食堂也将盛大的开业。在这千载难逢的机会中我们都热切的期望学生第三食堂能给学生带来一个惊喜。希望第三食堂不仅有第一二食堂的饭菜的质量和实惠的价格，更希望三食堂能有更好的服务热情和特色的淡菜。为此，我们准备成立“新西域”清真餐厅。在这家的餐厅中每一位的顾客将会平常到真真正正的大西北风味，同时也将会丰富来自宁夏、新疆、青海等全国各地的穆斯林同学的食堂，同时还会增加三食堂色饭菜的风味。满足同学们的需求。

二、创业背景

1、学生第三食堂盛大开业，招商正在进行中。矿大南湖校区位于徐州市的南郊，历史中心的商业区较远，市场的开发潜力大

2、中国矿业大学学生有30000多的学生，只有一二的食堂。并且食堂距离梅苑、研究生的宿舍较远，给在这里住宿的学生第三食堂盛大开业，招商正在进行中。矿大南湖校区同学们就餐带来很大的不方便，三食堂有很大的市场潜力。

3、学校有一二食堂以及那么多的小餐厅，但是却是没有一家真正意义上的西北风味的餐馆。并且西北风味的饭菜也是非常的少。有许许多多的学生跑到校外聚餐，甚至在北门出现了许许多多的风味菜店。然而，那些的饭店的饭菜质量和卫生着实的令人不安。这似乎是在向我们预示着面向学生的特色的饭菜在矿大南湖校区有非常大的市场。

4、矿大有许多的来自西北学生，这其中又有许许多多的穆斯林的学生。他们将是新西域的忠实之士。在这个的基础上我们将会努力的将更多的矿大人成为“新西域”的忠实顾客。

三、创业目标

1、满足矿大学生对特色菜的需求，丰富矿大的餐饮文化让每一个的矿大人都喜欢上西北的风味

2、实现创业者的创业目标

3、提供勤工助学的岗位

四、经营内容以及具体操作

经营内容

1、有西北特色的面食：兰州拉面、新疆拌面、宁夏炒面等

2、结合南方的饮食习惯做米饭，不过是以西北炒菜为主（例如各种特色盖浇饭）。让每一个的“新西域”人能够吃到真真正正的西北风味的饭菜，而不是徐州化的西北饭菜

3、经营各种的特色佳肴，例如宁夏鸡翅、青海红烧牛肉、新疆烤羊肉等

4、同时经营岐山擀面皮、三营凉皮、平凉芥面等特色的`小吃、西宁小笼包等

5、对矿大人的饮食需求作进一步的了解之后，可以对以上的食品种类或者时间上进行进一步的调整和具体的安排。例如中午、晚上的正餐中可以以米面为主且大量的供应，下午的时候可以将凉面、芥面等作为主营的对象。周末的时候可以突出红烧牛肉、鸡翅等的作用。具体操作

1、为保证“新西域”的独特风味，厨师必须是来自西北的。而且要有一定的工作经验。（我来自宁夏，新疆、甘肃都有我的亲戚和朋友，从西北聘请到优秀的厨师应该不是什么大问题。）

2、服务员以西北和当地的相结合（西北的1~2名，当地的3~4名。这样既有利于厨师与服务员之间的交流，同时又能一定程度上减少成本提高效益。）

3、进货，除了质量上要求严格外，其他都与一二食堂基本一样。（平时主要负责人多与一二食堂的老板交流，这样既可以扩大“统一战线”同时又能从他们那里学到一定的经验。）

4、开业前要做较大的宣传在营业中宣传也是必不可少的。（这个非常必要的。宣传的主

要内容是让更多的同学知道“新西域”，了解“新西域”的特色。）

5、“新西域”开在学校，所以在日常的经营活动中必须遵守学校在这方面的管理规定。以良好的秩序和优质的服务赢得胜利。

6、定期对服务员进行考核评优和培训，形成特色鲜明，轻松融洽的团队文化。

五、经营原则

1、顾客至上原则，每一个来“新西域”的人都要体会到在西北人家做客的感觉。

2、真实性原则，自始至终保持自己的风味特色。

3、勤俭节约艰苦奋斗的原则。

六、服务群体

1、所有来“新西域”的矿大人。

2、对西北风味有特殊爱好的北方及全国各地的学生。

3、所有穆斯林同学。

七、市场分析

1、矿大南湖校区有30000多名师生，目前只有两个学生食堂，而且学生食堂真正的风味菜肴较少。

2、矿大有很多来自全国各地的穆斯林同学，他们将是清真食品的最忠实支持者。

3、南湖校区位于徐州市南郊，距离市中心较远。开发潜力较大。

4、矿大校园内真正意义上的特色风味非常少，主要原因是各种风味菜肴都被徐州化了。“新西域”只要保持其西北特色风味不变，就会有很大的市场。

八、经营策略

1、从厨师抓起，保持特色性。

2、自上至下营造良好的团队文化，以优质的服务赢得顾客的青睐

3、恰到好处的宣传也非常重要。

4、市场性经营与学校管理性相结合。

九、经费来源及分配

出资：

合作制：本人出资50%，再找一个合伙人出资35%,另外厨师出资10%，服务员出资5%。分配：

工资与分红相结合：除按一、二食堂的正常工资外（详细工资日后补写），按出资比例分红。

十、收费标准

（附表：“新西域”食品价格一览表。）

十一、其他注意事项

1、必须严格按照该策划的原则执行

2、工作中遇到的问题结合问题实际与该策划要求具体解决。

超市策划 篇3

目录

一、 背景简介

二、 策划书摘要

三、 任务概述

1. 策划团队信息

2. 伊利集团简介

3. 伊利鲜奶的基本信息

四、 营销现状分析

1. 市场问卷调查情况与结果分析

2. 市场现状与前景

3. 伊利鲜奶的销售现状分析

五、 伊利鲜奶的swot分析

1． 产品自身及营销环境优势分析

2． 产品自身及营销环境劣势分析

六、营销目标

1. 企业目标

2. 产品目标

七、营销战略与策略

a) 产品目标市场及市场定位

b) 营销策略

1. 产品策略

2. 渠道策略

3. 价格策略

八 、营销推广方案

1. 市场推广

2. 渠道推广

3. 终端市场推广

4. 媒体推广

八．营销费用预算

九．附录

1调查表

我们团队将自身定位（假设）为伊利集团的销售部门，根据自身所学，全面了解和分析市场，充分利用市场条件，结合企业优势，完成这次营销策划.

二．策划书摘要

策划书的主要内容涉及对现有鲜奶市场的营销现状、伊利鲜奶自身的“SWOT”分析、企业营销策划目标与营销战略与策略的制定、上市推广计划的具体行动方案和对营销费用的预算等多个方面。

三．任务概述

1、策划团队基本信息：

“逐梦星辰”成立于201×年10月，团队现有五人，成员之间相互信任、团结、互助共同进取，通力合作。团队十月份参加了“黄炎培创业大赛”取得校优胜奖成绩。团队通过大赛的磨练，配合更加默契。我们团队不断创新，积极进取，在相关老师的悉心指导下完成此次策划书。——愿我们的梦想，如星辰般璀璨！

2、伊利集团简介：

公司的名称：伊利，目前拥有全国最大的优质奶源基地，是中国规模最大、产品线品种最全的乳业领军者，也是唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。公司生产具有清真特色的伊利牌系列产品畅销全国各地，深受广大消费者的青睐。伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，全国所属分公司及子公司130多个，在50余年尤其是近10年的发展过程中，伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，为消费者带来最适合中国人体质的营养，并以世界最高的生产标准严格要求自己，为消费者追求健康体魄和幸福生活服务。伊利对品质的执着追求也让市场和消费者见证了来自草原雄鹰腾飞的卓越历程。201×年中期，伊利集团的品牌价值逼近180亿元，摘得中国乳企品牌价值的“七连冠” 。凭借奥运会和世博会上的精彩表现，伊利集团顺利跻身世界乳制品行业第一阵营，入围国际乳业20强。

3.伊利鲜奶基本信息：

产品介绍：

鲜奶的概念：低温保鲜奶，通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称则为鲜奶。鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。伊利鲜奶因其回味无穷的独特口感和科学合理的营养价值倍受市场认可，成为消费者心目中最受欢迎的“明星产品”。

鲜奶的特征：营养价值高、需要冷藏保管，保质期短。

鲜牛奶订购服务: 相应的乳业公司根据顾客的需要，在规定的时间段（一般为早上）为顾客提供想要的鲜奶品种送货上门服务，确保鲜奶的质量优良，价格比市面上优惠。

服务的口号是：“鲜奶送上门，营养家中享。”

四．营销现状分析

前言，我们团队为了更深一步了解市场，通过网络查找大量的信息及并做了大量市场问卷调查，得出以下市场分析

市场问卷调查情况与结果分析:

问卷调查的基本情况:

调查的目的：了解消费者对早餐鲜奶的了解情况，以及是否有订购早餐鲜奶的想法，提出市场开发建议。

调查的方式：学校问卷抽样调查、社区问卷抽样调查、超市问卷抽样调查，面对面问答。

调查的地点：学校（民政学院、林科大及工业职业技术学院

）、社区（德馨园）、超市（家润多）、街道。

调查的时间:201×.11.20---201×.12.3

问卷数量：250份（校内100份，校外150）

问卷完成率：190份（95%）

废卷率（因为一些客观因素造成问卷作废）：18份（9%）

我们对在校大学生的抽样调查得出统计结果：

1) 大部分学生的早餐支出在2.5—3元。

2) 绝大数同学都是偶尔喝牛奶。

3) 学生主要通过超市购买。

4) 学生最喜欢的牛奶品牌是伊利和蒙牛。

5) 大部分学生购类买的主要依据是口感、品牌、质量。

6) 大部分学生没有订购牛奶的经历。

7) 学生认为现有的订奶服务主要有供货渠道不足、可选的`产品类少、

服务质量差等。

8) 如果提供送货上门服务大多数学生愿意订购。

9) 学生不考虑订购的主要原因是早上时间紧，每天要自己去橱窗取，

太麻烦。

10)学生主要通过电视、商业场所视频、网络等了解。

经过我们对社区居民的抽样调查得出统计结果:

1) 大多数居民的早餐支出在3元以上;

2) 只有极少数居民不喝牛奶;

3) 居民主要通过超市购买;

4) 最喜居民欢的牛奶品牌是伊利和蒙牛;

5) 大部分居民购买的依据是口感、品牌、质量;

6) 大部分居民没有订购牛奶的经历;

7) 认为居民现有的订奶服务主要有供货渠道不足、可选的产品类少、

服务质量差等;

8) 如果提供送货上门服务大多数居民愿意订购;

9) 居民不考虑订购的主要原因是早上时间紧，每天要自己去橱窗取，

太麻烦;

10) 主居民要通过电视、商业场所视频、网络等了解。

建议:

1) 通过活动详细介绍;

2) 增加产品种类;

3) 价格适中;

4) 加强宣传;

5) 加强销售后的服务;

6) 市场现状与前景.

通过分析问卷调查结果及了解到大量市场信息，我们对当下鲜奶市场现状与前景做出以下结论：

鲜奶市场：

1) 许多城市目前没有鲜奶提供；

2) 市场上有替代品竞争产品（如南山、光明）

3) 鲜奶市场规模可观，鲜奶进入市场具有潜力

4) 校园乳品消费的品牌影响不强，但学生对鲜奶的价格较为敏感。

5) 送奶上门的形式容易被大多数人接受。

6) 人们的健康意识增强，对牛奶的价值认知提高。

7) 城市居民收入水平的提高，对于生活品质追求更高，牛奶消费占人

们日常生活消费的比例将越来越高

8) 在北京上海大城市推广“学生奶”工程，培养青少年喝牛奶的习惯，

增强学生体质。

4、伊利鲜奶的销售现状分析 ：

超市策划 篇4

一、前景

盛达批零超市简介：

“盛达批零超市“是位于河南省新郑市梨河镇一家小型超市，主要位于梨河镇初级中学西，七里堂小学北侧，经营面积80余平方米，主营学生用品，居民生活日用品等，店内环境整洁，设施齐全，管理到位，很受顾客欢迎。本店拒绝一切非正规厂家的产品，拒绝一切“三无”产品，拒绝一切假冒伪劣产品流入超市。

市场前景

现代社会的发展日益加快，人们的生活水平也不断提高。但是，人们之间的贫富差距也在不断拉大，现在随着物价的上涨以及巨大的就业压力，人们挣钱也越来越不容易，大多数老百姓在日常生活中不得不把节俭放在第一位。

因为他们知道，大多数消费者越来越在乎产品是否物有所值，在现今消费水平较高的社会，自己每月的收入并不多，在日常的生活消费中必须要节俭。而的出现正适应了这种生活消费状况。

盛达批零超市货架上的商品的质量优良，产品种类也很丰富，最重要的是盛达批零超市里的商品很便宜，也很实用，只要花几元钱就能买到适合自己需要的`商品，跑到大商场里白白花掉好几倍的钱买同样的产品是多么的不划算。这些盛达批零超市的设立主要是迎合了讲究时尚但口袋又少钱的年轻人、省吃俭用的家庭主妇和日益增加的老年人的需要，因此也越来越受到他们的欢迎。

开这种盛达批零超市并不需要多大的投资，规模不需要太大，只要两万块钱就可以开，本店主要是以薄利多销为经营模式，利润也是积少成多。全部产品都是从正宗的厂家直接进货，质量有保证，价格维持在最低价位。超市在当今有着广阔的市场前景，有着无限的发展潜力。

二、营销策划目的

通过市场调查和统计，大家就本店共同关心的问题进行了广泛的交流和探讨，为今后商贸的发展，搭建平台、规模经营、规范管理提出了不少建设性意见，并形成了一定的共识。如何提高和改进这方面的工作，成为后勤服务保障体系和后勤管理创新的一个新课题。我们归纳了以下几点：

1.扩大经营规模

2.增加产品种类

3.提高顾客满意度

三、市场环境分析

(一)Swot分析

1.优势：“盛达批零超市”竞争优势表现以下几个方面：

1)地理环境优势，交通便利，邻近几所学校。

2)顾客人流量固定，多以在校学生为主。

3)规模较之旁边商店大，品种齐全。

4)大量购进商品，具有讨价还价能力，成本降低。

5)竞争能力优势，占据市场份额大。

2.劣势：“盛达批零超市”竞争劣势表现以下几个方面：

1)人力资源优势没有充分发挥，缺少内部员工。

2)无型资产优势缺乏，欠缺良好的品牌形象。

3)未能及时掌握部分货物的缺货或陈旧情况。

4)节假日或寒暑假期间流失大量主流顾客。

5)缺乏适量的宣传推广、获利回赠的促销活动。

3.机会：“盛达批零超市”市场潜在机会表现以下几个方面：

1)住宅区住户的引进，市场需求份额增长，超市可快速扩大。

2)超市可利用牢固的本地经销经验抗击新进竞争者。

3)住宅区新进住户成为超市扩大发展的客户群体。

4)住宅区成为超市引进其他货物的销售方向。

5)超市实施宣传推广、推出获利回赠的促销活动扩大客户群和增加顾客购买量。

6)可发展超市外顾客关注力度强的货品，提供更多的服务优惠。

4.威胁：“盛达批零超市”外部威胁表现以下几个方面：

1)顾客来源单一，商品的品种发展因顾客条件而有所受限。

2)超市与消费者没有建立良好的关系、欠缺商品形象，引来消费者抱怨。

3)顾客群体将有所改变或增加，进驻的的竞争者竞争能力强大。

4部分替代品冲击造成超市的销售额下降。

5)假期造成出现周期性销售额下降。