培训计划方案
老地方整理的培训计划方案（精选6篇），希望这些优秀内容，能够帮助到大家。
培训计划方案 篇1
为了更好的推动丽池会所的保安各项培训工作的进一步开展，努力提高教学质量，为丽池培养合格的保安人才，使其成为维护公司治安、促进公司经济发展的中坚力量，结合专业设置的实际情况，特制定本培训大纲。
一、课程设置及内容
全部课程分为专业理论知识和军事技能训练两大科目。
其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、保安礼仪、救护知识。
军事技能训练内容包括：队列、防卫术、交通指挥手势、勤务技能、消防技能、救护技能。
二、教学目的和要求
（一）教学目的
1、保安人员培训应以保安理论知识、军事技能训练为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及军事基础知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识。
2、职业道德课程的教学应根据不同的专业而予以不同的内容，使学员在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范。
3、军事技能训练以队列、擒拿格斗及交通指挥手势为主要内容，在发生突发事件时能够运用擒敌技术同不法分子做坚决斗争，保护国家财产以及自身安全。交通手势的学习主要是针对出入及停放在执勤区域内的车辆能够运用正确的手势进行指挥、疏导，防止交通堵塞及事故的发生。
（二）教学要求
1、保安理论教学
通过教学使学员熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的`原则和方法。
2、军事训练
队列训练，使学员具有良好的军姿，严整的军容，协调一致的动作，严格的组织纪律性以及强壮的体魄，使学员在今后的执勤任务中能有效地防卫和制服违法犯罪分子，达到克敌制胜目的。
3、消防知识及消防器材的使用
通过教学使学员熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火
的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公共财产和人民生命财产的安全。
4、现场救护
通过理论知识和专业技能方面的学习，掌握必要的安全防范知识，为以后工作打下坚实的基础。
三、教学中应注意的问题
1、军事训练过程中，教员要认真讲解每个动作的方法要领，亲自做好示范，使学员能够充分领会，防止摔伤、扭伤等安全事故发生。
2、理论教学教员应结合不同的案例分层次进行讲解，活跃课堂气氛，充分调动学员的学习积极性，使学员听的懂、记的牢、理解透、会运用。
四、教学内容及课时分配表
（一）教学内容
1、保安业务理论知识内容：（1）保安门卫服务；（2）保安守护服务；（3）保安巡逻服务；（4）现场保护知识；（5）各种特殊行业保安服务；（6）保安技术防范设备；
2、消防知识及器材使用共五章十五节
主要包括：（1）保安消防业务概述；（2）燃烧与灭火原理；（3）火灾常识；（4）火灾预防；（5）消防器材与操作使用方法。
3、军事技能训练
队列、格斗拳、交通指挥手势、防卫技术、消防技能、勤务操作、救护技能。
4、职业道德
根据保安工作的特点应具备的职业道德行为规范进行授课。
（二）教学分配表
保安专业培训时间为10天，为全封闭军事化管理，课时安排50课时；
1、军事训练： 20课时
2、保安理论： 10课时
3、消防知识：6课时
5、职业道德：4课时
6、实 习：10课时
五、教学建议
保安培训以军事项目的训练为主要内容，始终坚持“严格要求，严格训练、严格管理”的原则，使学员尽快从一名普通群众转化为一名政治可靠、业务熟练、技能过硬的专业保安人员，保安理论要具有针对性和可操作性，务必使其理论与实践相结合，适应其今后的工作。
培训计划方案 篇2
区政务中心按照区创建办〔20xx〕3号《关于在全区开展窗口行业服务提升行动的通知》、区创建办〔20xx〕4号《关于组织开展20xx年公民思想道德宣传教育活动的通知》的文件要求，为深化文明城市建设，开展“做文明有礼的成都人—文明礼仪进窗口行业”活动，组织开展系列文明礼仪培训活动，提高干部职工文明服务素质。结合窗口工作实际，制定此方案。
一、活动目的`
进一步规范各行业文明服务标准，健全岗位文明行为规范。通过举办文明礼仪培训讲座、文明礼仪知识学习、双语培训等活动，围绕“诚信守信、优质服务”服务活动，提高窗口工作人员服务质量，提升政务服务水平。
二、活动内容
(一)培训文明政务礼仪
由前进职高礼仪老师讲授，采取集中学习的方式，进一步规范窗口人员言行举止，统一工作标准，提升服务质量。
(二)培训文明用语
邀请前进职高教师讲授，采取集中培训的方式，就如何练习普通话、说好普通话的重点难点、方言与普通话的区别、如何灵活运用好语气语调等内容对窗口工作人员进行培训。
(三)举办窗口单位干部双语培训班
以青白江区委党校为双语培训的主阵地，双语培训自4月7日开始，8月25日结束，分2个批次进行，每批两个班，共计培训窗口服务干部126人。每个培训班级配备班主任、副班主任、英语教师、普通话教师各2名，同时成立班委，选举班长、学习委员、文娱委员等。培训工作充分利用每周六休息时间，培训结束时，将统一组织参训学员参加普通话国家二级甲等测试和英语听力口语水平测试。
三、工作要求
区政务中心高度重视文明礼仪培训活动，紧紧围绕“建设富裕文明和谐幸福青白江”的要求，结合窗口工作职责，整合自身资源，精心策划制定方案、周密部署，使广大窗口工作人员在参与中受教育，在参与中得到提高，促进窗口单位干部提升对外交流能力，进一步提高政务服务能力，打造国际惯例接轨的政务服务环境。
区政务中心将窗口工作人员的此项工作完成情况将纳入20xx年工作目标考核，形成长效机制，确保窗口工作人员能切实加强文明礼仪学习，积极参与到培训活动中。
培训计划方案 篇3
一、引言
开始一项新的工作对新员工来说是充满压力的，新员工常发现自己要在一个完全陌生的工作环境下与不熟悉的人一起工作。为了在新的工作岗位上取得成功，新员工必须学习新的工作方法、了解事实、做事的程序、公司对自己的期望以及公司的价值观。新员工也可能还会因为过低地估计了新的工作责任所带来的情绪影响和适应新环境的难度而感到吃惊。此外，新员工也许还需要放弃一些在以前的工作环境中帮助其取得成功的而并不适合新的工作环境的一些行事方法。
适应新组织的过程被称为组织社会化。社会化是一个复杂而又漫长的过程。新员工要想在新的工作环境中熟悉组织对自己的期望并被新组织的成员所接纳，需要花数周甚至数月的时间。成功的组织社会化对员工个人和组织都很重要，它将关系到新员工的满意度、绩效；投资在新员工身上的启动成本（如招聘、甄选、培训、员工达到工作熟练所需的时间）；员工继续留任组织的可能性；替代离职员工的费用几个方面。
尽管组织社会化很重要，但一些组织在介绍新员工和帮助新员工融入组织的工作却做得很少，迫使新员工只好靠自己摸索。一些员工虽然通过这种“自生自灭”式的学习适应了新的环境，但他们在入职的早期有可能经历焦虑和挫败感。
因此，认识组织社会化的重要性并采取措施帮助新员工在组织中顺利过渡是必要的。除了招聘阶段的现实性工作预览外，入职培训是普遍使用的一种方法。
新员工入职培训计划是为让新员工了解其即将从事的工作、即将与之共事的上级主管、同事以及组织的情况而设计的一项计划。该计划常常是在新员工同意加入某组织并为其效力后即开始实施。一般是新员工到岗的第一天开始。新员工到岗首日所受到的问候及待遇将给其留下深刻而长久的印象。然而，与着重于组织社会化的预备阶段的现实性工作预览不同的是，入职培训计划重视社会化过程的遭遇阶段，新员工在本阶段将会认识组织中的工作与生活情况。
入职培训的目的通常包括以下几方面：
1、减少新员工的压力和焦虑；
2、减少启动成本；
3、降低员工流动；
4、缩短新员工达到熟练精通程度的时间；
5、帮助新员工学习组织的价值观、文化以及期望；
6、协助新员工获得适当的角色行为；
7、帮助新员工适应工作群体和规范；
8、鼓励新员工形成积极的态度。
入职培训在各种规模的组织中都被广泛采用。不同的组织使用不同的入职培训方法。
二、入职培训内容的评估和决定
从理想的角度来说，入职培训应该遵守评估—设计—实施—评估的框架结构。组织代表应在培训之前进行培训内容和培训方法的精心评定。培训完成之后，再对其进行系统地评估，以评定培训项目的成功程度。
一般来说，入职培训计划应包括如下信息：公司的整体信息，通常由负责人力资源开发的员工提供；与工作紧密相关的信息，通常由新员工的直接上级主管提供；公司信息可包括公司总体概况、关键政策和程序、使命宣言、公司目标和战略，也包括薪酬、福利、安全和事故防止、员工关系以及各种物理设施。工作信息包括部门或工作小组的功能、工作职责和责任、政策、规则、程序、部门参观，以及部门成员介绍。
鉴于组织社会化的本质，组织应该清楚地向新员工传达组织对其的期望。应该向新员工讲明诸如工作职责、任务、报告关系、责任和绩效标准等。虽然有工作说明书，但一些重要的工作特征信息并没包括在内。因此，构成员工期望的要素，工作规则、工作条件、同事关系、客户关系、顾客关系等都应纳入讨论之列。
组织应让新员工从总体上了解组织的`使命、目标、结构、文化、产品等关键要素。组织的使命宣言起着强化基本价值观和组织在行业和社会中的地位的作用。懂得使命重要性的员工更有可能产生符合组织使命的行为。有的组织使用信条来传达核心使命并在公司政策和目标中加以强化。许多组织试图简化这些宣言而只通过正式文件，如员工手册和业务报告等来传达。
入职培训中还应向新员工解释清楚薪酬和福利政策。有些组织在入职培训中安排填写薪酬和福利表，以使员工知道他们应该得到的薪酬和已参加的福利计划。
引导新员工了解他们即将任职的部门以使他们更好地理解各种不同的工作如何与整个部门相配合，以及各部门如何与整个组织相协调。培训中还应讨论工作流程、协调等事宜。最后，实际的工作场所布局也应该得到解释，包括办公日用品的存放、各种设施、紧急出口和其他非常规的特征。
在入职培训中，可使用各种媒体，包括讲课、录像、印制的材料、讨论等。电脑软件也可作为培训的方式之一。公司的内部电脑网络也可为新员工了解公司及人员提供很独特的机会。入职培训的时间根据情况而各异。从几小时到几天，甚至几个月不等。
下面提供的是常用入职培训内容清单：
1、公司历史、哲学、公司业务；
2、组织结构图；
3、组织所在行业概览；
4、福利组合概览（如健康保险、休假、病假、学费报销、退休等）
5、业绩评估或绩效管理系统，即绩效评估的方式，何时，由谁来评估，总体的绩效期望
6、薪酬程序：发薪日，如何发放；
7、职位或工作说明书和具体工作规范；
8、员工体检日程安排和体检项目；
9、职业发展信息（如潜在的晋升机会，职业通道，如何获得职业资源信息）
10、基本的人与机械控制和安全培训；
11、员工手册、政策、程序、财务信息；
12、有关公司识别卡或徽章、钥匙、电子邮箱帐户的获取、电脑密码、电话、停车位、办公用品的作用规则等；
13、参观设施和公司周围相关服务，如餐厅、购物场所、干洗店、散步空间等的地图；
14、技术或具体与工作相关的信息（或如何与相关上级主管或同事协商培训的日程安排）；
15、着装（如周五可便装上班）；
16、工作外的活动（如运动队、特殊项目等）。
三、入职培训直接上级主管、同事、人力资源开发人员、新员工的角色功能
有效入职培训的关键要素之一是新员工与其直接上级管理人员、同事以及其他组织成员之间频繁的互动。在培训遭遇阶段的这种互动越频繁，新员工的社会化进程越快。有研究表明：新员工认为与同事、直接上级管理人员以及中高层同事之间的互动对他们的帮助最大。而且，这种互动与新员工往后的态度（工作满意度、组织承诺、离职倾向）有关。
1、直接上级主管：直接上级主管在新员工培训过程中既是信息的来源又是新员工的向导。直接主管可借助于向新员工提供实际信息、清晰而现实的绩效期望、强调员工在组织内取得成功的可能性来帮助新员工克服焦虑感。除此之外，直接上级主管还可通过鼓励同事接纳新员工来帮助他们。有些企业的主管还精心为每一位新员工安排一位伙伴帮助他们适应工作环境。导师制，即为每位新员工配备一名经验丰富的老员工，也可起到同样的作用。另外，直接主管可协助新员工开发他们在组织中的角色，以减少还不到期望而产生的负面结果。
其他重要的直接主管引导功能包括：
①提供具体工作培训；
②暂缓安排新员工工作小组以外的任务以使其有时间进行工作方面的学习；
③分派具挑战性的首次任务；
④进行及时的、有建议性的绩效评估；
⑤诊断造成冲突的问题（结构性的和人际间的）；
⑥利用新员工到来之机，重新分配工作任务或进行工作的再设计以提高有效性和员工对工作系统的满意度。
值得一提的是，为了让直接主管能有效地履行其入职培训的职责，对他们进行培训是必要的。通过培训，使主管们对整个入职培训体系及其背后深刻的逻辑、他们自己的角色、如何有效地发挥他们的作用都有深刻的认识。
2、同事：组织的新成员把与同事之间的互动看作在他们组织社会化过程中极其有帮助的活动。因为，通过此，他们可以获得支持、信息和培训。此外，同事的帮助有助于他们了解工作小组和组织的规范。同事还可能通过减少一些过激的做法，如取笑新员工缺乏对某些信息的了解或使其处境尴尬等，来缓解新员工的焦虑。
协助新员工与同事之间的互动的一种方法是建立伙伴制度，即新老员工的配对帮助制度。被指派帮助新员工的同事应该获得相关的材料和培训以便帮助他们完成其职责。
3、人力资源开发人员：在整个入职培训中，人力资源开发人员的主要职责是设计并监控入职培训项目。具体来说，他们的职责包括指定或获取各种材料（比如工作手册和讨论会导师的指引），实施培训，设计并进行评估研究。
人力资源开发人员还应扮演激励各管理层积极参与和支持入职培训项目的角色。建立行动委员会并努力让关键管理者们自始至终积极参与（如与新员工见面、进行入职培训）。另外，人力资源开发人员还应采取措施（如对新员工和其直接上级领导进行访谈和问卷调查）以确保入职培训项目按计划并有效地进行。
4、新员工：在入职培训过程中，应鼓励新员工积极主动地成为主动的学习者。应鼓励他们主动搜寻他们自认为对其适应组织有帮助的各种信息和建立各种关系。同时组织应努力创造一种鼓励和强化新员工此种行为的氛围。
四、入职培训中常出现的问题
入职培训与其他的人力资源开发一样，不免会产生一些问题。应该引起注意的问题有：
1、过分强调文书工作；
2、信息超载（在短时间内给新员工提供过多信息）；
3、不相关信息（提供给新员工普通而表面的与其工作任务无直接关系的信息）；
4、缺乏策略（过多强调工作的失败率或负面情况）；
5、过分地推销组织；
6、强调正式的、单向的沟通（使用授课和录像而没有给新员工讨论有兴趣话题的机会或提问的机会）；
7、闪电式（将培训项目压缩为一天完成）；
8、缺乏对培训项目的诊断或评估；
9、缺乏效果跟踪。
信息超载是入职培训中尤为普遍的问题，以为许多培训为了图方便和省事而在短时间内向受训者灌输大量的信息。然而，人在一定的时间内能够吸收的信息是有限的。接受的信息量超过人所能接受的程度时，人的学习效率就会下降，压力就会上升。项目的设计者和实施者必须意识到这一点并尽力防止信息超载。
①在培训的初期阶段只包含重要的信息；
②提供书材料以便受培训者课后复习，尤其是对于复杂的福利计划和重要的主题，如公司使命和工作规则等；
③分期分阶段进行培训，使各项培训之间有时间上的缓冲；
④进行新员工跟踪以确保他们完全理解主要的培训内容并回答他们提出的额外问题。
需求评价活动能帮助培训项目设计者确定将新员工所需的信息包括在培训项目中。这也可以借鉴顶尖级组织的做法。
五、设计和实施员工入职培训项目
入职培训的问题可能通过关注以下基本原则来加以避免：需求评价、设计、实施和培训后评估。
下列10步骤在设计培训项目时值得借鉴：
1、设立目标
2、形成指导委员会
3、入职培训概念研究；
4、访问新近招聘的员工、直接上级管理人员和公司的高管；
5、调查顶级企业的入职培训做法；
6、调查现有本公司的入职培训项目及材料；
7、挑选内容和培训方式；
8、试用并修改材料；
9、编制和装订印制视听材料；
10、培训主管和系统装备。
通常情况下雇佣决定一旦做出，就应尽快将直接主管指引小册子发给新员工的直接上级主管，将入职培训的计划安排发给新员工。接着的培训按计划进行。
培训计划方案 篇4
20xx年xxxx珠海分公司
年度培训计划
一、总体思路
根据物业公司20xx年工作目标，结合分公司20xx年重点工作及实际情况，当年的培训工作将突出以凤凰兰亭入伙培训及服务意识与技能为主体，以专业化、系统化为培训思路，体现个性化的培训内容，进而达到提升管理技能和专业技能，满足20xx年重点工作的完成的目的；同时，分公司将在政策上鼓励各部门组织本部门业务的学习和培训。
二、20xx年培训工作的理念和方式
当年培训的预期效果将实现规范化管理、服务技能与意识提升和满意度提高三个目的，具体相关理念和方式如下：
1、建立“泛培训”概念。各部门内部定期的沟通、交流和分享也是收集信息，获取组织资源，实现群体共享和自我提高。
2、综合部从主办方转变为组织者、促进者和协调者的角色；转变为知识和技能资源的集合、融合和整合中心，成为学习型氛围的倡导者和推动者。
3、各部门都是培训主体，都是培训课程的产生地。每个部门都是知识产生地和技能积累地，都是培训主体机构，又都能从中获取资源，因此，物业公司将加强开发内部知识资源，沉淀部门和员工工作成果和重要经验。
4、本年度分公司培训侧重于基层员工的`服务意识及态度、凤凰兰亭入伙知识培训，采取公司总部和分公司自主培训相结合的方式。 三、20xx年培训工作的重点实施方案
根据公司培训工作指导思想，同时为了加强培训工作的针对性，20xx年分公司培训模式将采用公司总部 分公司综合部＋分公司各部门负责人共同完成的形式。
1、分工职责
（1）各部门是培训工作的主体，各部门员工的工作技能、专业技术水平、部门工作流程等内容，均由各部门负责人自行组织部门员工进行学习。部门可以通过员工调查自主选择课程的学习形式，学习内容，注意利用好各类课程所需要采用的内外部资源。学习的形式可以采用部门组织学习、部门内、部门间各专业员工之间的讨论等。
（2）综合部主要针对因工作业务需要分批分专题组织员工进行参观考察（考察
方式和内容见后），以及多个部门之间的公共培训；督促各部门培训方案的落实。同时，为各部门的培训工作提供各类师资、教材、信息等方面的支持。
2、组织实施
部门在组织实施培训前，应知会综合部，培训完成后，需向综合部提交培训签到表、授课讲义、培训效果评估表等内容；外派参加培训的学员向综合部提交培训心得。在部门培训活动中如果需要发生培训费用，则由部门提前填写《单位培训申请表》，经相关领导签字同意后，再进行组织实施。
3、培训计划管理【物业培训计划方案】
各部门负责人根据本部门业务开展和相关人员的具体情况，组织实施当月培训工作和制定下一月的培训计划，并于每月底28日之前将相关内容报综合部，以便进行统一安排和管理。各部门每月至少组织实施一次培训工作，并努力打造本部门的精品课程。各部门负责人对本部门培训工作的组织实施情况，将并入“绩效考核”，作为绩效考核的目标。
四、外出参观考察 1、参观考察
综合部根据公司业务开展及员工个人发展的需要，指派物业公司相关岗位的员工到市内或外地进行参观学习。不包含员工外出参加的各类会议及集团公司组织的集体活动等情况。
2、考察的线路安排及考察内容。
3、部分考察计划安排表（具体安排以到时通知为准）
五、加强对物业公司案例库的建设
20xx年将开始对分公司各部门（综合部、安全保卫部、环境绿化部、运行维修部）案例库的建设工作。案例的内容可以为部门或公司在日常工作中出现的失误、罗列某项工作中容易出现的问题，也可以是某项工作取得成功的经验等。
1、案例的收集与整理
各业务部门的主管负责对部门内相关案例进行收集、归纳和整理（见附表2：部门案例收集表），综合部于每季度初完成对上一季度各部门案例的收集工作，并按照业务类型将案例库整理分类。 2、案例库的使用
综合部每季度对上一季度的案例进行汇总，并将汇总结果下发各部门进行传阅。对分公司整理的优秀案例，将在适当的时候开展“经典案例研讨会”（员工互动坊），邀请相关部门的员工进行探讨和交流。研讨会将总结案例中出现的问题或者经验教训，对今后类似工作开展提出建议或意见。
对案例中出现的一些需要公司领导或总部解决的问题，综合部将集合学习和讨论的结果，向公司领导提出，并公布最后的解决方案。
六、本年度培训计划将在执行中进一步细化和完善，并由综合部和各部部长负责解释。
附表1：
注：
1、标有★符号的课程，申请公司总部支援，根据总部及分公司业务需要届时安排，；
2、部分外送培训将根据需要安排相关人员参加；
3、部分培训在实施过程中可能会进行调整，具体实施情况请留意通知；
4、各部门专业课程可结合本部门实际情况自行组织实施
培训计划方案 篇5
第一节：酒店的含义及培训的目标意义
1.酒店的含义
酒店是提供旅客餐饮、住宿、娱乐、设施的建筑物，是顾客的第二个家，它是一种特殊的企业。出售商品、时间、空间、服务、设施。从根本上讲，酒店只销售一种东西，就是服务。提供劣质服务的酒店是失败的酒店，反而搞好服务质量才是成功的酒店。酒店的目标是向顾客提供最佳的服务，而酒店的根本经营宗旨是让宾客得到舒适和便利。
2.提供产品分为
①有型产品→饮料，食品，烟，酒。
②无形产品→优质服务及厨师的烹调技术。
3.培训的目标及意义
①目标：通过培训能够让员工清楚的了解到酒店的经营方式，宗旨，基本结构及特点，在礼貌，礼节运作程序，卫生知识，安全意识各方面的要求。统一思想，操作规范化，形成统一规范的运作程序
② 1。提高服务质量。
2．培养服务主力军。
3．使服务员更好的掌握服务知识理论技能技巧。
4．增强员工的组织性，纪律性。
5．提高团体合作协调能力。
6．使工作更出色有利酒店发展。
4.为什么要培训：
通过培训，可以提高自我约束的能力和严格的组织纪律性。
5.什么是服务：
它是现代社会分工与合作的一种方式，服务者以自己的劳动知识和技能去满足被服务者对自己的劳动知识和技能的需求，从而达到双方获益，它是劳动价值的一种体现方式。
6．服务员的工作态度：
①责任心 ②守时 ③效率勤勉 ④友善 ⑤服从 ⑥礼貌 ⑦微笑
7．服务员职责：
作为一名合格的服务员，首先要树立正确的职业道德观，对本职工作充满热情与自信，还要不断提高充实自己文化修养，加强技能的操作，熟悉工作环境和特点，为客人提供餐饮服务的快速度，高质量为标准，问成每项人。
8.服务员的素质标准： ①思想素质的要求。
②业务素质的要求。
思想素质的要求 А：热爱本职工作，敬业乐业。
Б：培养良好的组织纪律修养。
С：树立高尚的职业道德观。
业务员素质的要求： А：熟练掌握和使用日常礼貌用语和服务专业用语
Б：掌握餐厅服务技能包括工作范围，操作规程。
С：扩大知识面。
9．提高服务质量的意义：
①服务质量是酒店的生命线，它关系到企业的声誉和客源。关系到企业的经济频率和企业的经营成功。
②提高服务质量是竞争的需要，是在激烈的竞争中取胜的必备条件。
③服务质量的友劣是判断管理水平的重要标志。
10．怎样做到最佳服务：
a.让顾客满意为主，不要等客人提出来再做，我们应该把没做的一切都要做好。
b.在任何情况下都以客人永远是对的为原则，为客人服务，不能与客人争吵，争论。
11．为什么说顾客永远是对的：
因为顾客支付酒店员工的一切费用，经营开支，顾客是我们的衣食父母。
12．服务质量的标准：a：舒适感b：安全感c：宾至如归感
13．名词解释：
宾至如归：是指服务责任，任何情况下都应包次友善的态度，作到热情礼貌周到，工作需要认真细致，办事讲究效率，处处关心客人，时时为客人着想，让客人敢到宾至如归的感觉
14．礼貌服务主要标准：
⑴主动：无论壳主一样照顾，无论闲忙一样待客。
⑵热情：待人礼貌，面带微笑，态度友好，语言亲切，工作热心周到。
⑶耐心：做到白问不厌，遇事不急，处事果断。
⑷周到：一事同仁，待客诚恳，安排细致，服务热情达到标准。
15．讲究礼貌的意义：
讲究礼貌是提高餐厅服务质量的一个重要方面，因为餐厅除了提供可口的饭菜，优良清净的就餐环境外，还必须提供优质的服务，一个高水平，高质量的酒店，一定待客有礼，服务热情周到。微笑服务不仅能体现服务员的责任感，而且还能体现餐饮服务的质量。
16．餐厅服务礼貌用语有三种：
①常用礼貌用语 ②称呼用语 ③问候用语
17．使用礼貌用语注意事项：
1）面向宾客，笑容可拘，眼光停留在宾客的眼鼻三角区，不得左顾右盼心不在焉。
2）要站立姿势，距离适当（一般以1米左右为宜）不要倚靠它物。
3）要举止文雅，态度和蔼，能使语言讲清楚的尽量不加手势。
4）要进退有叙，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走。
18．服务员的素质要求：
1）必须是可靠的，可以信赖的，可靠是一个成熟的标志，也是餐饮服务人员应具备的素质，一个可以信赖的人必须有高度的责任感，和忠于职守自觉为客的服务，并且很好的完成很好的完成自己的任务。
2）能合作共事，一起工作和睦相处，并能主动帮助他人，为完成分配的任务而共同努力，还必须适应各项规范。
3）具有良好的承受能力和自控能力，为集体利益和保证服务质量，服务人员必须承受某些不幸和委屈，努力克制自己，正确对待处理某些矛盾和误会。
4）有较宽的知识面和推销力，熟知本酒店的食品，酒水菜市和有关项目，了解酒店菜势特色和作法，烹调时间和服务方面知识。
5）要有经济头脑和效率感，善于在服务中减少损耗，降低成本，同时在服务中认真计划服务步骤，合理安排行动路线，缩短服务时间提高工作效率，从而更好的为客人服务。
6）熟练掌握专业技能技巧，具有机智的应变能力，对从事餐饮服务人员来讲是十分重要的，也是餐饮人员必备的素质。
19．礼貌服务态度五声：
1．顾客进店有“迎声” 2.顾客询问有“答声” 3.顾客帮忙有“谢声” 4.照顾不周有“歉声” 5.顾客离去有“送声”
20．餐饮服务四勤：
1.眼勤：随时注意客人的举止动态，及就餐表情。
2.手勤：勤加酒水，勤换烟缸，骨碟。
3.口勤：多征求客人的要求与意见。
4.脚勤：多走动，多摆台。
21．服务满意顾客六觉：
1．视觉 2听觉 3味觉 4触觉 5嗅觉 6感觉
22．餐饮服务七轻：
1．轻手 2轻脚 3轻拿 4轻放 5轻说话 6轻走路 7轻操作
23．餐饮服务八知三了解：
八知：1.知台数 2.知人数 3.知宴会标准 4.知开餐时间 5.知菜式品种及出菜顺序 6.知主办单位，台号 7.知收费标准 8. 知邀请对象
三了解：1。了解宾客风俗习惯2。了解宾客忌讳3。了解宾客的特殊要求
24．服务员在工作中称呼就注意以下几点：
1）常用“先生，小姐，夫人，女士”等称呼若知道客人的身份，按身份称呼。
2）接待熟客人不能直呼其名。
3）对上司不能直呼其名。
4）对同事不能直称呼“花名”，服务员在工作中对客人的称呼要恰当并有礼貌。
25．服务员举止的一般要求：
1）在宾客面前不许吃东西，饮酒，吸烟，挖鼻孔，揩鼻涕，挖耳朵，挖眼屎，搓污垢，不要脱鞋，掀裤脚，掳衣袖，打饱嗝，伸懒腰，哼小调和喷气，打哈欠，咳嗉时应用手悟嘴向一旁，避免发出声音。
2）路遇熟悉的宾客应主动打招呼，在走廊，过道，楼梯口，活动场所与宾客相遇应主动礼让。
3）在公共场所不许随地吐痰，乱仍果品和纸屑。
4）在宾客面前或餐厅内，不许争吵和争论，不要高声呼叫，搬动物品。脚步要轻，如以外碰到宾客或踩了脚应及时道歉。
5）提菜，端菜，撤菜时要轻拿轻放，动作要有条不絮。开们，关门都不要用力过猛，要始终保持餐厅安排。
26．服务员考核标准：
1）仪容仪表，共牌着装及个人卫生是否符合规定标准。
2）上班倒岗，下班离岗，是否准时完成任务，能否合理安排工作时间。
3）对本岗位是否有兴趣，是否努力，热心程度如何。
4）是否能为别人着想，为他人工作顺利开展，提供便利条件，在别人忙自己闲暇时是否能主动给予帮助。
5）岗位之间存在一定联系性，能否和其他岗位员工和睦相处，使工作顺利运行。
6）是否准确无误，无条件接受并立即执行上级指示。
7）遇到刁难和不友好的客人能否圆满处理，对客人提出过分或者额外要求能否冷静处理。
8）能否尽心尽力处理岗位上的工作事物，经得起上级检查，上级在与不在能尽心，尽力，尽善，尽美的完成任务。
9）在岗位调动后，能尽快适应新环境，包括在工作量加大，建立良好和谐的人际关系，能够使工作尽快开展。
10）岗位操作精确性，熟练性，迅速性，无误性及服务员应掌握的服务技能。
第二节 服务
1．站立姿势：
1）站立是餐饮服务的`基本功，站立时，身体要端正，挺胸，收腹，眼睛平视，嘴微闭，面点笑容，双臂自然下垂，在体前交叉，右手放在左手上以保持时提供服务的姿态。双脚呈“V”字型，脚尖开度为50度，膝盖和角后跟要靠紧，不能双脚叉开。
2）男服务员站姿：头正，肩平，挺胸，收腹两眼平视，面带微笑，左脚向左迈出一小步远度与肩平宽。双手背后右手放在手上，手臂呈90度直角。
3）蹲姿：服务员左脚向前一小步，上身挺直蹲，左手放在左腿上。
4）坐姿：入座时略轻而缓，但不失朝气。走到坐位前转身，右脚后退半步左脚跟上，然后稳定左下，入坐时（女子）穿裙子的要用手把裙子向前扰一下，坐下后上身正直，头正目平，面带微笑，腰背稍靠椅背两手放在两腿上，两膝间的距离，男子以一拳为宜，女子则不分开为好。
5）鞠躬礼：
a 迎宾员：站姿姿势，身体向前倾斜30度，说您好等专业礼貌用语。
b 服务员：站姿姿势，身体向前倾斜15度，说专业礼貌用语，客人点完菜，解释问题后适当行鞠躬礼，说礼貌用语。
6）点头礼：在交叉过路口，过道口，遇见客人或者同事点头问好，包房客人开门叫服务员或大厅客人示意叫服务员不方便答应可用点头礼表示
7）手势：手势是最有表现力的一种“体态语言”它是餐厅服务人员向宾客做介绍，说话，引路，指示方向等常用的一种形体语言，要求正规，得体，适度，手掌向上，在指引方向时，应讲手臂伸直，手指自然并拢，对方是否已着清目标。同时，眼睛也要转向目标，并注意对放是否已着清目标，在介绍指路时，均不得哟感一个手指比划，说话时，手势不宜过多，幅度不宜太大。
2．服务员仪容仪表要求：
1）餐厅服务人员首先容貌端庄大方，体态匀称。
2）头发梳理整洁，男服务员发前不过眉，后不过衣领，女服务员头发不宜超过肩，过长应当扎起，头发不能披散。
3）注意保持头发，皮肤，牙齿，手指的清洁，不许佩带手饰。
4）男女皆不能长指甲，男服务员不能留胡子，女服务员不可浓装艳抹。
第三节 餐具
1．需前台洗刷的餐具：
杯子，骨碟，汤碗，小汤勺，烟缸等。
2．以上餐具卫生要求：
1）四过关：一洗，二刷，三冲，四消毒，保证餐具无滑腻，无污垢，无水迹。
2）消毒方法：蒸汽消毒，开水消毒，电子消毒。
3）消毒柜餐具摆放要求，高，中，底，依次从里往外摆放，烟缸和餐具分开摆放。
4）铺台布方法：①推拉式 ②撤网式 ③抖铺式
5）摆台定位：吃碟距离骨碟1厘米，骨碟距离汤碗1厘米，筷架房子吃碟的斜上方，筷子距离桌边17厘米。
6）上岗前，水，茶叶等准备好。
7）包房内不许放个人物品。
3．看餐服务：（服务中最重要一环迎客工作）
1）客人进入楼层或大厅后，好艘县问“您好”请问几位用餐，表示欢迎，并领导至指定包房。
2）要热情相迎，宾宾有礼，给客人温暖可亲的感觉。
3）主动引路，距离为右前方1米左右。
4）中途客人问话及时回答，同时要耐心听取来宾的意见和要求，做到及时传达。
4．拉椅让座：
1）服务员双手轻托椅背，将椅子拉出来桌面的二分之一，右手示意，往前轻推有礼貌地说声“请入座”。
2）当客人入座时，应按先女宾后男宾，先主宾后一般的顺序拉椅让座。
5．沏茶斟茶：
1）斟茶：凤凰三点头式斟茶
2）要领：
①操作姿势，从客人的右侧为客人服务，女士优先，茶壶应垫茶盘，茶盘最好放有垫布。
②不可落缺，，几位客人斟几杯茶，并且及时反复为客人斟茶。
3）如果客多繁忙时无时间接待后到的客人应作到人做到人未到声先到“说”，“请稍等”马上来。
6．点酒水，直接影响营业额，是一个需要艺术的工作：
1）打扰一下， 请问您来什么品牌的酒水。有百酒，啤酒，红酒，饮料。
2）如果客人点的酒水没有，除表示歉意外，还应向客人推荐类似的酒水。如度数，价钱，香型，产地等相近的酒。
3）把酒水的价格告诉客人，根据客人的消费水准掌握适当，一面买单出现麻烦。
4）不搞过份的推销，应重复一遍，以免出错。
5）点完酒水饮料之后，应重复一遍，一面出错。
7．托盘的种类极操作程序：
1）托盘的种类：按制作材料分为三种：
①木拖盘 ②金属托盘 ③胶木托盘
2）按用途分三种：
1.大托盘（直径36cm） 2.中托盘（直径32cm） 3.小托盘（直径20cm）
3）按形状分两种：长方形托盘圆形托盘
4）托盘的方式：
轻托又叫胸前托（小于5000克时使用轻托）
重托又叫肩上托（大于5000克时使用重托）
5）托盘的操作程序有5种
①理盘：清洁整理托盘，使用前选择好托盘，检查是否凸凹不平，在盘内装上洁净的小方巾，避免盘内物品滑动。
.②装盘：讲重物，高物，后使用的物品摆放在靠近身体的一侧（内高外底，内重外轻）。
③起托：将左脚向前一步，使站立为弓步型，上身向前向左倾斜，用右手将托盘拉出左面三分之二，然后用左手托起托盘，同时左脚收回 一步使身体成站立姿势。
④行走：行走时头正肩平，上身直挺，双眼目视前方，不许看盘面。随着步伐托盘在胸前自然摆动，过路口和交叉相遇时尽可能在右侧行 走，侧让。
⑤落托：服务员托着托盘为客人送菜，斟酒之后，将托盘落放在工作台上的动作，右脚向前一步，两腿呈弓步型，用右手相助，用力向前 轻推，左手向后慢慢撤回，身体成站立姿势。
培训计划方案 篇6
为贯彻党的十六大和十六届三中全会精神，切实加强农村劳动力转移培训工作，根据省《农村劳动力转移培训计划》和省区政府转发省农委、省劳动和社会保障厅、省教育厅等部门《关于20xx年全省农民工培训规划》(以下简称《规划》)的要求，今后一个时期，我社区将积极组织和充分利用现有的职业与成人教育等资源，按照“培训为就业服务、培训与就业相结合”的原则，以服务为宗旨，以就业为根本，以市场为导向，以开展职业技能培训为重点，多渠道、多层次、多形式地开展农村劳动力转移培训，努力提高农村转移劳动力的综合素质和就业能力，为“加快发展、富民强区，全面建设小康社会”服务。根据这一指导思想，现提出实施教育部《农村劳动力转移培训计划》的工作方案。
一、培训的目标任务
我社区今后一个时期农村劳动力转移培训工作的目标任务。有关学校要强化服务“三农”的意识，从劳动力转移培训需要什么、就业岗位要求什么为着眼点，以积极主动、求真务实的精神，以承担下岗失业人员转移培训为重要契机，培育并充分发挥职业学校技术培训和推荐就业等方面的优势，努力适应我社区经济和社会发展对职业教育的需求。
结合区政府确定的劳动力转移计划，制定年度目标任务，分解任务指标，切实把培训工作落到实处。
二、培训的内容和重点
劳动力转移培训要以未能升学的初、高中毕业生和青壮年劳动力为培训主体，以开展劳动力转移前的引导性培训和职业技能培训为重点，以进城务工人员在岗、转岗为内容的岗位技能培训为补充，因地制宜、有针对性地抓好劳动力的转移培训工作。在开展引导性培训方面，要注重对拟向非农产业和城镇转移的新增劳务输出人员开展劳动就业的公共知识和务工常识方面的.多形式、多途径的培训。
在开展职业技能培训方面，要以适应岗位技能要求为目标，根据不同行业、不同工种、不同岗位，对转移就业的新增劳动力或青壮年农民工进行基本技能和技术操作规程的培训。对具备相应条件并有创业意向的下岗职工开展创业培训，提供创业指导。当前，要根据劳动力市场需求，调整和把握培训方向，确定劳动力就业培训的重点领域。如劳动密集化程度高，吸纳数量大的加工业、建筑业等工种;以及就业方式灵活、就业门类繁多、就业弹性大的餐饮、家政服务、生活用品维修、营销等服务业。在开展岗位培训方面，要根据岗位要求，按照缺什么补什么的原则有针对性开展在岗、转岗、晋升等方面的培训。有关学校和培训机构要通过举办日校、夜校、周末学校等形式，对进城务工人员广泛开展技能培训、证书培训和学历教育，组织开展城市文明生活和农民工维权知识等方面的引导性培训。培训时间一般为公共知识培训3-7天、职业技能培训1-6个月，特殊工种的职业技能培训时间可根据需要适当进行调整。
三、培训的组织和实施
各级教育部门和各类中等职业学校要做到“五个结合”，即坚持职业技能培训与引导性培训相结合，普通培训与证书培训相结合，短期培训与长期培训相结合，实践教学与理论教学相结合，面对面授课与运用现代远程手段培训相结合，不断增强培训的针对性、适用性和实效性。
1、要全面推进“三教”统筹。探索初三、高三学生有序分流的办学途径。组织未能继续升学并准备进入非农产业就业或进城务工的初高中毕业生参加劳动预备制度培训，掌握一定职业技能。
2.围绕经济结构调整和劳动力需求变化，适应一线及技能紧缺型人才的需求，进一步改革专业设置、课程结构、教学内容、教学方式及管理模式，强化产学结合、校企合作。组织开展学分制改革试点，推进教学和学籍管理制度改革，实行更加灵活的学习制度，形成学分互认机制。
3、加强培训基地建设。组织有条件的中等职业学校和成人学校积极申报成为“阳光工程”培训基地，勇于承担培训任务。。在充分发挥现有教育培训资源作用的基础上，加大扶持力度，改造和完善一批职业学校，建设一批劳动力培训示范基地，形成一批优势专业和特色工种，创立一批具有市场竞争力的精品培训项目，培育推广叫得响、记得住、有内涵的劳务品牌。。
4.创新培训形式。积极探索订单培训和定向培训等有效的劳动力转移培训形式。订单培训主要是按照用工单位提出的用工数量和类别、技能标准、时限要求等，与用工单位签订培训合同，按合同要求组织学员培训，并向用工单位输送经过培训的合格劳动者。定向培训主要是培训单位通过开展市场调查和分析预测，明确培训方向，确定培训内容、培训标准和培训规模，开展储备式培训，并通过多种形式向社会推介培训成果。
四、推进培训工作的政策措施
1.加强组织领导。社区要在当地政府统筹领导下，与农业、劳动保障、科技、建设、财政等部门密切合作，按照职责分工，广泛动员组织各类中等职业学校和培训机构开展劳动力转移培训，不断扩大培训规模。研究解决开展劳动力转移培训工作中的重大问题，研究制定培训计划和扶持政策，统筹规划、综合协调培训工作。各地教育部门和有关学校也要成立相应的领导小组，结合本地实际制定实施计划，确定各阶段的目标、任务和工作进度，明确各方面的工作职责，细化政策措施，加强本计划的组织实施工作，确保培训工作有人抓、有经费、有目标、有考核、有实效。
2.争取培训资金投入。劳动力转移培训经费实行政府、用人单位、社会和农民个人共同分担的投入机制，加强与扶贫部门协调，在扶贫资金中安排一定数量的经费，用于贫困家庭学员的转移培训;与劳动等有关部门配合，督促用人单位在职工教育经费中列支所录用农民工的培训经费。要采取培训券等方式，真正发挥培训资金的使用效益，确保参训者直接受益。按照有关部门核定的收费标准，由个人支付一定的培训费用，有条件的学校和培训机构对家庭经济贫困的学员适当减免费用。
3.开展督导和表彰奖励。，把劳动力转移培训情况列入考核干部的重要内容，实行目标管理。对劳动力转移培训计划实施情况组织检查，适当时候将组织表彰农动力转移培训先进单位和先进个人。要表彰奖励劳动力转移培训工作成效显著的学校、培训机构及先进个人。要通过新闻媒体，广泛宣传报道农民工培训的方针、政策、渠道、信息，宣传先进典型，形成广泛开展劳动力转移培训工作的良好环境。