学校食堂错峰就餐实施方案

老地方整理的学校食堂错峰就餐实施方案（精选6篇），希望这些优秀内容，能够帮助到大家。

学校食堂错峰就餐实施方案 篇1

为营造有序的就餐环境，确保每位幼儿健康、安全、快乐地进餐，特制定分时、分区、分组就餐管理方案，具体如下：

一、各年龄段分时、分段取餐及餐前准备。

根据我园情况，采取实行分时、分组、分区域取餐制度。

1.分时、分组小班段取餐时间：午餐（11:10）晚餐（16:20）中班段取餐时间：午餐（11:15）晚餐（16:25）大班段取餐时间：午餐（11:20）晚餐（16:30）

2.分区域取餐分楼层、分年龄段进行取餐。各班根据自己的时间节点到指定位置进行取餐，取餐时要求取餐教师正确佩戴口罩、保持安全距离（1米）、取餐时不交流，有秩序取餐完毕后迅速离开不逗留。

厨房与各班老师严格遵守用餐时间，不得提前或滞后取餐，保证在规定时间段取餐完毕。

3.班级幼儿分组分区方法各班老师将幼儿平均分成两组，两组轮流进餐。第一组先进餐，进餐负责人：班主任、保育教师;第二组餐前游戏，餐前准备。负责人：配班老师。

二、幼儿用餐过程管理

1.餐前准备：

（1）幼儿盥洗。幼儿进餐组分两组进行如厕盥洗，一组返回时另一组再进入盥洗间，排队时幼儿间隔距离要保持一米左右，如厕后及时冲水，按照七步洗手法正确洗手，洗手时间不少于20秒。

（2）餐具消毒。餐具班级分两组实行洗刷间集中洗刷后各班自行高温消毒，进餐前10分钟将餐具取出。

（3）餐前桌面消毒。保育老师用1:100的84消毒液进行“清—消—清”三步消毒法，对桌面进行消毒。

2.幼儿用餐管理：

（1）餐前取饭幼儿分组进行取餐，排队间隔距离1米，排队时戴口罩，不与他人交流，一组幼儿盛饭结束另一组幼儿在去排队，幼儿取餐到位置后方可摘下口罩，没有取餐的孩子跟随老师做手指游戏。

（2）进餐过程中对幼儿的要求：

进餐过程中，不玩耍、随意走动，保持安静进餐，不与同伴交流，安静进餐，不用手触摸口鼻，用餐结束后，幼儿带上口罩，排队送餐具保持1米距离，餐后漱口、肥皂洗手。

3.餐后整理：

（1）一名老师带领幼儿饭后散步，保障幼儿不聚集，距离保持一米以上。

（2）保育老师送餐具，并对桌面以及教室各个角落进行消毒。

三、教师职责

1.幼儿就餐环节中，教师应始终有序组织学生按照指定的位置就坐，无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。

2.进餐前要做好消毒和各项准备工作，要组织幼儿安静活动，教育幼儿不随意离开小椅子，与同伴保持1米距离，不玩玩具。

3.幼儿的就餐活动应控制到教师的视线范围之内，密切关注幼儿进餐状态，及时为幼儿提供进餐协助和服务。

4.第一组用餐后由保育教师迅速整理桌面，并进行消毒，为第二组幼儿进餐做好准备。

5.幼儿就餐中会有频繁的入厕现象，要求每位幼儿入厕时务必由1位教师负责跟随看护，提醒幼儿之间保持安全距离，杜绝幼儿独自离开；

6.教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上，以防细菌沾染影响身体健康。

7.进餐时，要求幼儿不讲话，要要细嚼慢咽，一口饭一口菜吃。

8.对饭后活动要提出要求，饭后漱口后带上口罩，与同伴保持1米距离，按老师指定的区域安静游戏，不随意走动。

9.各班饭菜必须由班级教师搬运，不允许幼儿运菜。

10.餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交回厨房，消洗间由厨房工作人员清洗消毒后再进入保洁间。

三、保健医生职责

1.保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长，为了孩子的进餐健康和良好的生活习惯，尽可能不迟到。

2.细致查看饭菜质量，调查幼儿用餐情绪和对饭菜的需求情况，每周五上午汇总整理向园长汇报，并制度出适合幼儿生长需求，营养合理、荤素搭配的食谱。

3.严格督察厨房人员及各班级教师在用餐期间的饮食卫生，如一次性手套的佩戴、头发的整理、口罩的佩戴、班级餐具消毒情况、幼儿洗手情况等。

4.查看厨房和各班就餐前后的'环境整洁、消毒状况。

四、行政人员职责

1.值班领导每日在幼儿三餐开餐期间，应全程跟随发现不足，及时提出整改方案，快速提高管理工作效率。

2.根据日常管理考核项目对照发现存在的问题，及时记录，便于整改。

3.教学领导根据工作安排适时关注用餐状况，将发现问题作为教学主题课内容积极实践开展，促进生活与教育的统一结合。

4.园领导每周根据事务工作安排进行不定时跟随察看，以促进幼儿园各项工作的顺利开展，切实提高管理水平。

五、厨房人员职责

1.厨房人员要确保饭菜质量并保证幼儿准时开餐。

2.每日开餐期间，厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜的取送、剩饭菜的处理及卫生清洁消毒工作。

3.每日用餐结束后进行彻底的卫生清洁消毒，要求地面明亮无油污，桌椅干净无油渍，开窗通风无异味，桌椅整齐不杂乱。

4.厨房人员将各班午点提前放于固定位置，教师下午上班前取走午点。

5.饭菜统一加盖、加膜。

六、其他事项班级和厨房的消毒严格按照全园消毒方案中要求的进行。

学校食堂错峰就餐实施方案 篇2

一、进入食堂

1.具有发热、咳嗽、乏力等症状的人员不得进入食堂。

2.请佩戴口罩并有序排队从测温门进入食堂就餐。

3.进入食堂前请先洗手。

二、选餐就餐

1.选餐时，戴口罩、少交流，保持距离；

2.选座时，不扎堆、不对面，分散就坐；

3.就餐时，专心吃、不讲话，快速就餐；

4.用餐后，戴口罩、送餐盘，迅速离开。

三、就餐倡议

1.排队时请于地面1米线上等候。

2.主动调整就餐时间，按学校就餐时间安排，错峰错时就餐。

3.落实光盘行动，合理处置废弃口罩、生活垃圾，养成良好生活习惯和公共卫生习惯。

学校食堂错峰就餐实施方案 篇3

为了保证师生开学后在校期间身体健康，在防疫工作未结束前，特制定本校错时错峰就餐方案。

一、重点落实成立领导小组。

成立措施错峰分班级就餐领导小组，由校长担任组长。生活部老师为副组长，各班班主任为全体成员层层落实责任。

二、合理安排有序组织。

分班级分时间进行就餐

就餐时间：中：第一批：11：20——11：40(四、五年级)

第二批：11：45——12：05(六年级)

晚：第一批：6：40——6：50(四、五年级)

第二批：6：55——7：05(六年级)

用餐地点：各班餐厅。

三、具体要求严格管理。

1、就餐前分时间分班级，由生活老师分发食物。分发食物时必须佩戴口罩，一次性手套以及一次性头套。

2、生活老师领餐时不得进入食堂操作间。

3、班主任班级内学生就坐位置由班主任负责安排，尽量保证学生座位不拥挤，在合理的空间内拉大学生艰巨，同时保证学生用餐前手部卫生，教育学生不捡拾掉落食物，教育学生就餐时不说话等就餐卫生习惯。

4、在疫情未结束前就餐时尽量减少学生自己取餐的时间。生活老师提前乘好餐分发给学生统一用餐。

5、生活老师送回餐具后，对学生餐厅进行彻底打扫开窗通风，30分钟以上对地面桌面进行84消毒，确保餐厅卫生无死角。

学校食堂错峰就餐实施方案 篇4

为了师生用餐安全，切断一切传染源，防止疫情的发生，现制定以下方案：

一、工作目标:

食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就

餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食

堂用餐人员集聚。

ニ、具体措施：

1.全体师生自己带筷子。要求领餐时人与人间隔1.5米，带ロ罩。汤用环保一次性盒子安装。

2.老师早餐由厨房分好，早上7:20-8:10教职员エ错时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8:30之前放至指.定位置，由食堂工作人员统ー收回厨房清洗消毒。

3.老师中餐以办公室为单位派1-2人11:00开始错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12:10前把餐具送回厨房清洗消毒。一次性汤盒由老师们自己整理送垃圾桶。

4.学生中餐11:00由工人送盒饭到各教室用餐。用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。

学校食堂错峰就餐实施方案 篇5

一、进入食堂

1、具有发热、咳嗽、乏力等症状的人员不得进入食堂。

2、请佩戴口罩并有序排队配合体温测量。

3、进入食堂前请先洗手。

二、选餐就餐

1、选餐时，戴口罩、少交流，保持距离；

2、选座时，不扎堆、不对面，分散就坐；

3、就餐时，专心吃、不讲话，快速就餐；

4、用餐后，戴口罩、送餐盘，迅速离开。

三、分区错峰

1、请按办公与上课地点，分区选择食堂就餐。

2、中午11:50-12:20间易出现就餐高峰，请尽量错峰就餐。

3、若食堂人员过于密集，为了您和他人的身体健康，中心将启动限流措施，希望您理解并配合。

四、就餐倡议

1、自备餐具，尽量减少使用食堂公共餐具的.次数。

2、减少堂食，打包带回办公室或宿舍用餐。请自带饭盒，食堂仅在特殊情况下提供有偿打包盒。

3、请尽量一人一桌，降低交叉感染风险。

4、排队时请于地面的1米线上等候。

学校食堂错峰就餐实施方案 篇6

在当前新冠肺炎疫情严峻形势下，为营造良好的.就餐环境,在每日就餐过程中,有意识地对学生进行规范、科学管理，防止就餐过程中的交叉感染.为此，学校实行就餐错峰，现将具体错峰就餐方案制定如下：

一.领导小组：

总指挥：

组长：xx（负责学校疫情防控工作，疫情防控第一负责人.)

副组长：xx（协调组织错峰就餐工作，对疫情防控进行监督.）

组员：xx、xx、xx、xx及班主任.(协调组长、副组长，全面负责错峰就餐工作。）

领导小组职责：负责组织错峰就餐,保障师生就餐有序、安全，避免交叉感染，对疫情防控监督监管到位，做到信息上传下达。

二.实施范围：

1-9年级学生及全体教职员工。

三、就餐点及桌椅安排：

1.教职工就餐区域在分餐大厅（16张就餐桌,共计160张座位）.

2.学生就餐区域在就餐大厅（96张就餐桌，共计960张座位).

四、错峰就餐流程安排：

1.早餐：

(1）住宿生起床以后分楼层到就餐区就餐，保持两人之间空一个座位。

（2）非住宿生进课室进行早读。

（3)班主任先进班组织非住宿生早读,非班主任教师及其他职工在分餐大厅就餐.

（4）当日值日行政在学生就餐区陪同就餐.

（5）待住宿生7:40就餐结束以后,有班主任组织非住宿生进食堂指定区域就餐。

(6）食堂工作人员提前将饭菜、饭勺、菜勺按要求放在指定位置。

2.中餐：

（1)后勤职工及第三节没有课程任务的教师11:20在食堂指定区域就餐.

（2)六、九年级11:30有班主任带到食堂广场有序进入指定区域就餐。

(3）初中部七、八年级11:40有班主任带到食堂广场有序进入指定区域就餐。

(4）小学部一至三年级11：50有班主任带到食堂广场有序进入指定区域就餐。

(就餐位置在六、九年级区域）

（5)小学部四、五年级11：55有班主任带到食堂广场有序进入指定区域就餐。

（就餐位置在七、八年级区域)

（6)落级行政在各自落级级段区域陪同学生就餐.

3.晚餐：

(1)后勤职工及第六节没有课程任务的教师16:30在食堂指定区域就餐。

（2）六、九年级住宿生16：50有班主任带到食堂广场有序进入指定区域就餐。

（3）初中部七、八年级住宿生17：00有班主任带到食堂广场有序进入指定区域就餐.

（4）小学部一至五年级住宿生17：20有班主任带到食堂广场有序进入指定区域就餐。

（就餐位置在初中部区域）

(5)落级行政在各自落级级段区域陪同学生就餐。

五.值日生工作要求:

（1）当日食堂值日员工在学生就餐前30分钟检查桌面、地板卫生整洁度。

（2）每天政教处安排10名自主管理值日生进行分工：六个人打饭，四个人打汤,要求戴好一次性口罩和一次性手套。

（3）值日生提前10分钟吃完饭.

（4）值日生在饭后检查每班就餐区域是否做到光盘、干净.

（5）政教处安排三名学生会成员戴好值日臂章,在师生就餐区域进行纪律监督和秩序指挥。

同时安排两名学生会成员戴好值日臂章，在洗手池处监督学生进入食堂要用洗手液进行洗手。

六、各班级评价细则：

1.就餐考勤（10分）：做到按时就餐，不拖拉时间,不占用食堂就餐时间。

2.值日生准点到位（10分）:值日生提前5分钟到岗。

3.有序入场离场（10分）：进出食堂排成一路纵队，安静有序.

4.碗筷无丢失（10分）:就餐以后将餐具放到指定清洗区进行清洗，有厨房员工进行消毒处理。

5.吃饭无喧哗（10分)：从进场到离场要求做到安静.

6.入座后10分钟就餐完毕（10分）：每拖延1分钟量化2分.

7.光盘（10分）：师生均要求做到光盘行动，无特殊原因未光盘不得离场.

8.饭后桌上地上干净（10分）:各班自行清理饭后餐桌。

9.结果公示：每周评分的结果进行公示，每月对优秀班级进行“文明就餐”评优奖励。