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食堂整改方案

2026/01/17优秀方案

老地方整理的食堂整改方案(精选6篇),希望这些优秀内容,能够帮助到大家。

食堂整改方案 篇1

幼儿园党支部在党内谈心谈话、党内外对领导班子的测评以及意见建议的征求、领导班子集中研讨等程序的充分准备下,圆满召开了领导班子生活会。会中领导班子成员作了深刻的批评与自我批评,并就征求到的、幼儿园现状发展存在的问题及建议进行了分析,初步确定了整改方案,制定如下:

一、成立整改领导小组

整改工作既能切实地解决工作中存在的问题,推动幼儿园发展,又能营造幼儿园、科学的校园文化,树立领导班子在群众中的威信。因此领导班子必须高度认识到整改工作的重要意义,特此成立领导小组,具体规划、落实、推进整改工作,并自觉接受群众的监督。

二、整改内容和成因分析

根据征求到的意见和建议,集中反映对领导班子较好的评价:班子团结;对教职工和蔼可亲,管理人本化;工作敬业。同时还提出了一些积极的意见和建议,主要有二个方面。

(一)教师普遍感到工作量增加、工作压力增大

分析原因:幼儿园规模大,规模发展迅速,教师短时期内数量大增,从而造成教师年轻化、学历高、实践能力相对较弱的特点。园部搭建多种平台,组织教师业务研讨、培训、评比等,次数多、质量要求高,使园内流传着[天天会"的风趣说法。尽管教师们都显示着积极的学习工作状态,但长久下去,必将产生职业倦怠感,必须引起我

们班子的高度重视。

(二)教师建议幼儿园要有自己独特的`文化

分析原因:其一,两园合并后,在全体教职工努力下,已经逐渐产生一种团结、*的整体局面,形成初步的认同感与归属感。[我们是一家人"的意识越来越强烈;其二,领导班子在合并初期就将幼儿园文化建设列为学年重点工作之一,并将学年计划多次讨论以及征求意见,教职工对此有认同感,内心产生建设幼儿园文化的需求,也体现了这些教师强烈的集体荣誉感。

三、整改措施

(一)在不影响师资业务发展质量与幼儿园保教质量的前提下,多途径、多方法地为教师减压。

教师团队年轻化,业务能力相对较弱的现状,不允许我们放松警惕。但同时关心教师,舒缓教师工作学习压力也是非常重要的。营造适度的压力是我们领导班子需要思考与重视的。由此班子需要党政工团结一致,多层面、多途径、多方法地给教师减压,营造利于团队发展的、宽松、温暖的集体氛围。

1、作为党员层面,结合争先创优活动,加强师德教育,提升党员素养,树立大局观。在发展和工作精神状态上发挥示范引领作用,关心教职工、帮助教职工,主动带头营造幼儿园、团结、奋进、创新的团队文化;

2、作为工会,组织丰富多彩的各类学习活动,舒展教职工紧张的工作情绪,凝聚教职工人心;

3、关心团员青年的工作,为其解惑;关心她们的学习,搭建各类平台,满足发展需要;关心她们的生活,解决青年教师的个人生活问题;

4、搭建各种培训、展示、评比载体与平台,争取让每位教师都有机会外出学习,不同业务层次的教师有平台可以展示与获奖,分别体会成功感,获得业务成长的快乐;

5、合理规划幼儿园有限的经费,努力保障教师发展所需各类培训学习开支;努力保障教师各类文娱活动放松工作精神的活动开支;努力保障教师的福利开支。

6、拓展渠道、加强沟通,满足教职工的合理要求

(1)合理设置岗位,明确岗位职责,理顺管理网络,从而节省人员、物资等开支,杜绝浪费,提高园务整体运作效率;

(2)及时沟通,深入了解教职工群体的心声,对合理的要求及时答复并满足,对欠妥当的要求加强沟通交流,努力取得教职工的认可与信任。

(三)自上而下、自下而上共同制定新幼校园文化建设方案制定校园文化建设方案是本学年的工作目标,也是第二学期的工作重点之一。方案初稿已经多次在班子会议上讨论确定,下一步就方案要征求全体教职工的意见,在党员议事会上深入讨论,以更完善,使得达到全体教职工的共识和认可。

上述措施是领导班子在谈话、征集意见、会议讨论等途径了解全体教职工心声的基础上,班子集体充分研究讨论制定。新幼党政工领导班子努力以团结、规范、人本为指导思想,携手全体教职员工于xx年分别落实,推动幼儿园又好又快地发展。

食堂整改方案 篇2

日前,针对新餐饮公司经营送餐存在实际问题以及对饭堂各项资源实际调研,在总结过去外包职工饭堂监管经验基础上,经内部专题讨论分析,特制定此整改方案,计划采取以下四项措施进行整改:

一、根据饭堂资源现状细化资源布局、使用、管理、保养项目工作进程(附件1)

二、饭堂内餐厅区域(图纸)使用管理指引和操作规程(附件2)

三、建立健全职工饭堂各项管理制度工作汇总和进程计划表(附件3)

四、饭堂管理(5S管理指导思想)各项标准设计(附件4)

以期透过上述措施来改变职工饭堂管理现状,营造干净、卫生、明亮、有序的就餐环境,以周到的服务到达职工满意的效果,促使承包商更细更好的做好服务。

说明:

1、原定计划各餐点送餐服务模式待此项食堂整改措施完善后(计划6月底),将会分段进行规范完善!

2、职工食堂管理整改方案资金预算表(1)物品清单(2)采购项目(3)小改项目工程

购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解,袋装存入冰箱和冷柜。肉类购入后,统一初清洗后,按照每次的用量袋装,每顿用一袋,能够杜绝食物反复融化导致的不新鲜。其他蔬菜等食材购入后也应初步检摘后保存。需使用时食材清洗也要遵守操作规程,行政部随时抽查。

2、厨房出品的食物即便是大锅饭也要精细做,切块要精细,(多以片、丝及小块丁状肉为主,蔬菜切段、丝等根据蔬菜形态决定)食材的切法决定食材的使用量和口味。大锅食物多,不易成熟,块小成熟快,易入味,更能够节省食材。(可节约量要食堂经过10天-15天的数据收集来确定)

3、厨房回汉餐厅的通道,回餐厅通道封闭,二区三区间的汉餐厅通道从早8:00点开放到晚21:00关掉。厨房没有工作人员时无论工作间及餐厅门窗锁好,关掉电源、燃气,食材、调料收藏保存好,环境卫生整理好。

4、厨师个人卫生提出标准,行政不定期检查。服装是否干净、头发是否干净、身上是否有异味,手指甲是否干净等

5、餐票的实行为了减少浪费,浪费与否表现为泔水桶内的剩菜饭量,布置厨房厨师关注浪费量,行政督促协助改善菜品质量,菜品味道好,浪费就会减少。大力培训和贯彻节约精神,打饭提倡少盛勤打,不知自我是否喜欢可先少打些,吃了不饱,还能够再打,这样才能够保证员工吃好,吃饱。送进车间的'饭菜一样实行少盛勤打,送餐人员要观察剩饭量和,大家吃饭状况,吃的香,主动询问是否要再加些饭菜。避免饭量大的员工,因为没有餐票而吃不饱。

6、加强全体员工素质培训。订立详尽的员工行为规范(宿舍、食堂、公共娱乐室、工作岗位、公共卫生间、淋浴间的使用和行为)集中培训和班组车间的培训和学习。

员工素质提高了,公司内部餐票制度就能够取消了,对于外来人员用餐,购票金额早中晚餐实行不一样餐标,并餐票购买费用要提高一些。餐票上写上时间。避免超计划人员吃饭,导致的饭菜不够。外来用餐人员(个性指有施工项目在公司内停留有必须时间段的,用餐要告知用餐开始时间和截止时间,每日大概用餐人数。厨房才能更合理制作食材数量。)

7、所有正式入职的厨房工作人员,务必进行体检。体检合格留用,不合者辞退。

以上是有关食堂整改的主要方案,整体报价按照咨询价格制定,可能跟实际状况有所差距,属正常状况。食堂改造与管理是行政后勤工作的重要组成部分,食堂卫生安全工作也是关系到员工健康的头等大事,行政部今后会更加努力完善食堂各项工作,使我公司食堂管理能上一个新的台阶。

食堂整改方案 篇3

3月13日,张掖市20xx年春季学校食堂食品安全专项检查组一行到我乡对学校食堂食品安全工作进行了专项检查指导,主要针对我校食堂食品安全方面存在的问题进行了落实和反馈。经过检查我乡各校(园)在食堂食品安全方面主要存在以下问题:

一、主要问题

中心学校:

1、标明操作间洗消池标志(洗、消、冲)用途,标明食品留样专柜字样及样品名称;

2、建立健全从业人员健康管理档案。

中心幼儿园:

1、操作间内设置的专用具、专柜按其用途进行标示;

2、操作间内灶台上方排烟口防尘设施已经破损,必须进行重新更换;

3、食品原料采购索证台账、登记记录必须按记录要求详细规范的进行登记;

4、立即建立健全食品安全知识培训制度及从业人员健康管理档案;

5、食品原料库房墙壁、屋顶必须用防水、防腐、易清洗擦拭浅色材料吊顶铺墙;

6、操作间内存放食用水的贮存罐必须定期、定时进行清洗、消毒,并做好登记记录。

沿河小学:

1、从业人员没有健康证明;

2、学校食堂没有取得张掖市食品药品监督管理局核发的餐饮服务许可证。

武家闸小学:

1、学校食堂未取得从事餐饮服务的餐饮服务许可证;

2、学生就餐场所比较简陋;

3、未设置防蝇、防鼠的措施。

沤波小学:

1、立即停止学生营养餐供餐活动;

2、操作间内的屋顶、墙壁必须用防水、防腐,易清洗擦拭的浅色材料铺墙、吊顶;

3、餐具清洗水池要一洗、二冲的操作规程标示;

4、立即组织从业人员体检并办理健康证和学校食堂餐饮许可证;

5、立即疏通学校食堂上下水。

永济小学:

1、立即组织从业人员体检并办理健康证和学校食堂餐饮许可证;

2、未设置防蝇、防鼠的'措施。

二、整改方案、时限及措施

(一)整改方案、时限

1、对于武家闸小学、沿河小学和永济小学食堂从业人员无证上岗的问题,乡中心学校已督促三所小学校长通知相关人员于3月17日之前都进行了体检,健康证正在办理之中,学校食堂餐饮服务许可证乡中心学校已安排专人统一联系办理,要求3月24日前务必办理完毕。

2、中心学校、幼儿园、武家闸小学、永济小学存在食堂管理方面和防蝇、防鼠设施问题,要求在3月21日之前整改完毕。

4、沤波小学存在问题较多,学校将按照检查组意见。⑴向乡政府及村委会提出申请,争取以上部门的支持,在一个月内完成食堂改造;⑵学校食堂从业人员暂且没有确定,等乡政府及中心学校核定工资后,才能确定人员,学校将会督促其尽快进行体检并办理健康证和餐饮许可证;⑶学校食堂上下水不通,经与村委会协商,只能到3月底小康住宅楼工程动工后才能进行改造。

(二)整改措施

党中央、国务院决定实施农村义务教育学生营养改善计划,是国家集中连片贫困地区扶贫攻坚计划的重大战略举措,是一切为了学生,为了学生一切的一项民心工程。因此,中心学校王校长对此项工作高度重视,对3月13日市学校食堂食品安全专项检查组在检查反馈我乡各校(园)在食堂食品安全工作中存在的问题,乡中心学校与3月15日专门召开各校校(园)长会议,对此项工作进行了再安排。在落实,要求各校(园):

1、立即建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品安全以及食品卫生方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。

2、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

3、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品安全宣传教育,教育学生做到三不:一不喝生水,二不买、不吃过期食品,三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生,要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被,懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。

食堂整改方案 篇4

一、工作目标

通过学校安全隐患大排查行动,查找整改一批安全隐患,提高我市校园安全工作水平;进一步增强安全意识,形成全员管理、全程参与、全面覆盖的安全管理格局;进一步健全责任体系,完善治理体系,夯实基层基础,确保全市教育系统总体平安稳定。

二、隐患排查整治工作重点

(一)接送学生车辆安全。检查各学校(含幼儿园,下同)是否掌握每名学生上下学交通方式,并建立台账;对排查出的违规集中接送学生车辆是否向教育、公安交警部门报告;存在集中接送学生的学校是否按规定建立了校车管理制度;是否与校车服务提供者、学生家长签订安全责任书;是否安排值班人员,负责管理学生上下车秩序,与校车驾驶人、随车照管人员办理交接手续;是否制定车辆交通事故应急预案,并定期开展应急逃生演练;是否建立雨雪冰霾等恶劣天气应对机制;是否公布了违规接送学生车辆举报投诉电话;是否向学生及家长进行安全教育和宣传。

(二)食堂食品安全管理。检查学校是否落实食堂食品各项管理制度。食堂是否取得餐饮经营许可证;工作人员是否取得健康证明并经过岗前培训,是否按照规范操作;师生饮用水是否达标,是否能够保障师生饮用热水;食堂设施设备是否符合安全要求并定期维护;食堂及校内商店是否存在出售变质、伪劣食品问题。

(三)消防安全管理。检查教室、宿舍、食堂、办公室、实验室等学校各类场所是否配备必要的消防器材和灭火装置;消防通道和疏散通道是否畅通;各处应急逃生标志是否清晰到位;消防栓箱门、卷盘、水带、枪头是否完好且吊挂平整,能否正常使用;是否存在用电线路私接乱拉、违规使用电器等用电不规范行为;是否存在线路老化、裸露、超负荷使用等安全隐患;食堂燃气储藏间、排风及报警设备是否正常运行;供暖设施设备是否存在安全隐患;火灾应急预案是否完善,是否进行定期演练。

(四)校园安全防护。检查学校是否配足配齐专职保安和安保装备,是否排查有无涉恶情况;学校应对外来攻击制度机制是否健全高效;是否能有效阻止闲杂人员进入校园;监控设备是否存在重点部位盲区、老化、图像不清等问题;学生宿舍管理制度是否健全并严格落实,安全防护特别是女生宿舍安全防护是否到位;各类危房和设施是否继续使用,是否采取警示、修缮、重建等措施;各类设施装置是否安装牢固。

(五)校园周边环境。检查公路沿线、主街道学校周边的交通防护设施设备、警示标志、指示标识、斑马线等是否齐全;校园周边是否存在无证无照流动摊点、小商小贩等经营行为;校园周边200米以内是否存在网吧、营业性歌舞厅、电子游戏室等娱乐场所;校园周边是否存在治安高危人员、精神病人、辍学不良少年等;校园周边是否存在车多人杂的其他情况。

(六)防校园欺凌。检查学校是否将防范学生欺凌和暴力工作纳入“平安校园”考核指标体系,是否成立学生欺凌治理委员会,是否建立健全中小学校法治校长或法治辅导员制度并定期对中小学生进行学生欺凌防治专题教育和组织家长培训。

(七)实验室管理。检查学校是否完成登录“山东省危险化学品风险分布信息系统”并建立危险化学品登记帐目,是否设置危险化学品储存专用室,是否配备危险化学品专用橱柜并执行“双人双锁”管理,检查化学药品采购渠道是否合理、废旧化学药品处理是否规范等问题。

三、工作要求

(一)强化组织领导,落实监管责任

各单位要切实提高思想认识,进一步强化红线意识和底线思维,切实加强安全工作的组织领导,履行好安全监管职责。对安全工作中不认真履行职责,隐患排查整治不深入、不彻底,风险管控不到位,重大事故隐患整改不力的,要严肃问责。对发生较大以上事故或者造成较大负面影响的典型事件,要严肃追究相关责任人的责任。各单位要结合辖区内的安全工作实际和特点,坚持问题导向,瞄准短板和薄弱环节,制定安全隐患大排查行动方案,明确整治重点内容和工作要求,落实整治责任。

(二)突出重点,抓好安全隐患排查

各单位要全面排查各类安全风险隐患,突出抓好校园安保、消防、校车、食堂、实验室等方面的安全监管。隐患排查整改要动真格,不留余地、不留死角,要落实管控措施,切实解决想不到、管不到、治理不到的'问题,努力消除各类安全事故隐患,真正把安全隐患大排查行动落到实处,严防各类生产安全事故发生。

(三)狠抓监管,倒逼责任落实

各单位在开展安全隐患大排查行动过程中,要督促学校建立安全风险清单,落实管控措施,及时整改安全隐患,要加大监管执法力度,切实履职到位。对在检查、巡查中发现的违法违规行为要严肃查处,对问题突出的单位或个人,一律顶格处罚,对事故隐患严重的学校,要依法采取临时强制措施,防止生产安全事故发生。

(四)建立隐患台账,确保隐患整改到位

各单位要将排查出的各类安全隐患全部纳入台账管理,能立即整改的要立即整改,对不能立即整改的要对每条隐患落实整改措施、整改时限和整改责任人,对限期整改隐患要严格复查,跟踪到底,实行销号管理。要督促各学校落实主体责任,严格落实安全隐患整改“五落实”制度,确保隐患全部整改到位。

食堂整改方案 篇5

一、指导思想和工作目标

(一)指导思想。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,坚持预防为主、科学监管和依法治理的工作方针,紧紧围绕我县农村餐饮服务食品安全突出问题,深入开展农村餐饮服务环节的综合整治,严厉打击农村餐饮服务无证经营,故意采购和使用假冒伪劣、过期变质食品及食品原料,食品非法添加和滥用食品添加剂等违法违规行为,有效规范农村餐饮服务经营秩序,切实维护广大农村消费者身体健康和饮食安全。

(二)工作目标。以农村中小学食堂和学校周边餐饮服务单位为重点,开展农村餐饮安全综合整治工作。通过综合整治,进一步明确工作目标和监管责任,完善监管措施,落实农村餐饮服务单位主体责任。20xx年底前在餐饮服务环节实现以下监管目标:实现我县农村中小学食堂餐饮服务许可证持证率达到100%,农村中小学食堂餐饮安全公开承诺率达到100%,中小学食堂落实索证索票制度率达到100%,农村其他餐饮服务单位许可证持证率达到98%以上。

二、整治重点与工作措施

(一)加强重点环节、重点单位的综合整治。

1、强化许可管理。严格餐饮服务许可条件和程序,将许可审核与执法检查有机结合起来,严厉查处无证经营、超期限经营和超范围经营行为。要对申报材料和经营现场进行严格审查,对符合要求的在规定的时间内核发餐饮服务许可证,对农村学校食堂进行全面检查,对照餐饮服务许可标准,将原食品卫生许可证逐一换发为餐饮服务许可证,对不具备许可条件的'坚决不予发证。对在检查中发现虽持有有效许可证但现实条件不能达到许可标准的,要责令限期整改,拒不整改或整改不到位的,要依法吊销、撤销或注销许可证。

2、严格索证索票。进一步落实农村中小学食堂和学校周边餐饮服务单位食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品进货查验、索证索票制度,强化食品追根溯源,重点检查进货台账、供货商资质、产品合格证、检验报告和证明文件。严厉查处采购使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油或“地沟油”、问题乳制品、来源不明的酒水饮料等违法违规行为,加大对采购、保管、使用食品添加剂的监督检查,严格落实“五专五查”要求,严防不合格食品流入农村餐饮服务环节。

(二)加强农村中小学食堂的监督管理

1、进一步落实对学校食堂的管理责任。督促农村中小学制定完善学校餐饮安全管理制度,要求农村中小学校长签订学校食堂《餐饮服务食品安全承诺书》,并在食堂醒目位置张贴。建立学校校长、分管校长、食堂负责人、食堂餐饮安全管理员四级责任体系,落实校长是学校餐饮安全第一责任人的责任。

2、逐步提高完善学校食堂的基本设施条件。督促学校落实食堂餐饮安全管理制度,加强对农村中小学食堂的检查指导,着力改善学校食堂软硬件条件,坚决杜绝假冒伪劣、过期或“三无”食品进入学校,全面提高农村中小学餐饮安全保障水平。

3、实施食堂定期监督检查制度。把农村中小学食堂作为日常监管工作的重点,定期对农村中小学食堂进行监督检查,对不符合餐饮安全基本条件的,限期整改,直至吊销餐饮服务许可证,并向当地教育部门通报;建立农村中小学食堂餐饮安全信用档案,将农村中小学食堂全部纳入省餐饮服务食品安全监管信用网管理。

(三)加强农村餐饮服务单位监督管理。

1、坚持监管与服务并重,指导农村餐饮服务单位建立、健全和落实餐饮安全管理制度,做好从业人员健康检查工作,规范餐饮经营行为。

2、加大从业人员法律法规和业务知识培训力度,开展农村餐饮服务单位餐饮安全管理人员和农村中小学食堂从业人员集中培训,提高农村餐饮服务单位餐饮安全知识和规范操作能力。

3、加大农村餐饮服务单位基本卫生状况整治力度,做到场所环境干燥卫生,上下水通畅,加工设施设备与用具保持清洁、存放整齐。

4、加大无证经营和违法添加行为打击力度,对故意采购和使用假冒伪劣、过期变质食品及食品原料的,要加大处罚力度,涉嫌犯罪的要及时移送公安机关处理。

三、实施步骤

(一)动员部署阶段(8月26日-9月5日)。根据上级统一部署,密切结合本县实际,制定专项整治工作方案,统一思想、全体动员、精心准备、认真落实,确保整治工作科学展开、有序推进。

(二)检查整治阶段(9月6日-11月30日)。各科室、各单位按照职责分工,开展对农村餐饮经营单位的宣传教育,督促各类餐饮经营单位切实履行主体责任,认真搞好自查自纠;集中力量,对农村中小学食堂和学校周边餐饮服务单位进行拉网式检查,摸清餐饮经营底数,建立农村中小学食堂餐饮安全信用档案;对监督检查中发现的问题,逐一提出整改意见,督促限期进行整改;对监督检查中发现的违法违规行为,严格依法进行查处。按照标本兼治、重在治本的原则,着力加强农村餐饮安全监管制度建设、完善监管体制机制、强化政策保障措施,探索建立农村餐饮安全监管的长效机制。

(三)整改备查阶段(12月1日-12月20日)。对专项整治工作各个环节进行认真自查,对发现的问题及时进行整改,查漏补缺,不断总结经验,完善监管措施,严防工作流于形式和走过场,确保综合整治工作取得实效,积极迎接上级的监督检查。

四、工作要求

(一)加强组织领导,确保整治到位。要充分认识农村餐饮安全专项整治工作的重要性,站在政治的高度上,以切实保障民生为出发点和落脚点,将农村餐饮安全工作纳入今年下半年重要工作日程,成立由局主要负责人任组长,班子其他成员任副组长,各科室负责人为成员的专项整治工作领导小组,切实加强组织领导,完善政策措施,狠抓任务落实。

(二)细化任务目标,落实工作责任。各科室、各单位要根据自身职能,明确各自责任分工,分片包干,责任到人,确保各项整治措施落实到位;对农村中小学食堂以及周边餐饮服务单位进行拉网式排查,严厉打击农村餐饮服务无证经营,故意采购和使用假冒伪劣、过期变质食品及食品原料,农村食品非法添加和滥用食品添加剂等违法违规行为。

食堂整改方案 篇6

为了给员工提供一个更好的用餐环境,保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜,为大家提供更多便利的条件,改善食堂现有的问题,本年度行政部将对食堂进行全面改造。

首先,目前食堂存在的问题如下:

1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷,墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象,看上去极为不美观,并且墙面暗沉有脏迹。

2、包间墙面也比较陈旧,装修简单,配件不专业,需要整修。

3、食堂操作间物品堆放太多,布局不合理不美观。

4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取,使用不卫生。

5、菜系板不明显,每日菜系大家很少注意。

6、厨师服装不够专业,厨师打菜没有带口罩。

7、食堂所采购菜价普遍涨幅,需增加采购成本价。

8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上,杂乱堆放、无规则,并且侵占桌面无法利用桌面用餐。

9、食堂多油渍,桌面、摆放物品难擦洗。

10、牙签、抽纸杂乱放置。

11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置,看着不美观。

这是目前食堂存在的一系列问题,根据以上问题,结合公司实际情况,将对食堂进行如下改造:

1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。预计报价如下: 需粉刷面积:公共用餐区域

操作间区域

包房区域

①用料费:xx

②人工费:xxx

③时限:xx

2、包间进行重新粉刷并修建墙围,桌布更换、灯饰更换,桌面配置花束。预计报价:围墙墙纸面积及报价

桌布报价

灯饰报价

花束报价

3、操作间进行整理,建立仓储间,建立食堂原料使用明细。

4、采购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。

预计报价:①筷子消毒机(一般筷子盒30元,不锈钢紫外筷子消毒盒80元,全自动高温臭氧消毒机300元)

②米桶100元

③放置架公司自造。

5、采购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。预计报价100元

6、统一服装,服装上标志立汰字样或佩带徽章。厨师打菜需带口罩。预计报价100元

7、申请提升菜价。

8、添置箱包物品放置柜。

9、购买安利多功能清洁剂。预计报价50元

10、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工使用,并放置在打菜窗口左侧。

11、将食堂窗口左侧员工自带的'食品统一放置在打菜窗口下。

以上是有关食堂整改的主要方案,整体报价按照咨询价格制定,可能跟实际情况有所差距,属正常情况。食堂改造与管理是行政后勤工作的重要组成部分,食堂卫生安全工作也是关系到员工健康的头等大事,行政部今后会更加努力完善食堂各项工作,使我公司食堂管理能上一个新的台阶。