香喷喷的手擀面作文

老地方整理的香喷喷的手擀面作文（精选5篇），经小编精挑细选，希望大家喜欢。

香喷喷的手擀面作文 篇1

早晨，一缕阳光照射在桌上，一碗热腾腾的手擀面摆放在面前。看上去普普通通跟平常吃的小刀面没什么区别，可是它的背后却有着更多耐人寻味的故事。

放假了，爸爸每天早上可以带我去外面吃早点。今天，爸爸说带我去吃手擀面。远远看去，这家店十分简陋，门口摆放着几张桌子，屋里也有两张桌子，每张桌子都显得那么沧桑、有年代感。别看这家店又旧又小，但是几张桌子都坐满了人。爸爸和我好不容易等了两个位置坐下，我一脸不屑地暗自嘀咕：这家店也太破了吧！爸爸似乎看出了我的心事，笑笑说：你别看这店很破旧，但是他们家面条都是自己手工制作的，味道很不错，不然的话，怎么可能会有那么多人呢？说不定是凑热闹的呢？我抢过话头说道。正当我在旁边东张西望的时候，突然看见老板娘在熟练地煮面条，之后又把煮了一半的面条放到一个盆里面用冷水泡，再次捞起来，又放到热腾腾的锅里打个滚，然后一份一份地放进面碗里，每次最多煮三碗的份量。为什么不一次多煮点，这样不就不用大家都在等了吗？我疑惑地问。爸爸指着面汤说：这样能保证每根面条受热均匀，过下冷水让面条更加劲道。

这家小小的店，连张招牌都没有，只有一对老夫妻，没有顾其它人手。顾客满座的时候，他们依然坚持自己的做法，按照复杂的程序一步步地来。这也许就是他们一直能有这么好客源的原因吧，更多的顾客吃的也许是一种信任。这种做法工艺的复杂，正是需要他们这样手艺人的坚持和传承，让我们这些民间手艺得到更好、更多的保留和延续！

香喷喷的手擀面作文 篇2

今天是周末，平日里一向讨厌炒菜的老爸竟然主动要求下厨。难道是太阳从西面出来了，爸爸不是不会做菜嘛，真是奇怪了！带着疑问，我决定打探一下虚实，原来爸爸不是做菜，而是做面——做他所称的“秘制”手擀面。

我又想起了一个问题，老爸对炒菜可以说是个‘门外汉’，那么他会把面条做好吗？我忧虑的这个问题很快就有了答案，通过他那熟练的动作与技巧就可以看出端倪了。

老爸先是准备了三大碗面粉，用水边搅边和着，然后他轻松的就把面嵌成了一团放在边上醒着。接下来他开始准备‘浇头料’——番茄和五花肉。只见爸爸把肉切成细细的条状……擀面条开始了，只见爸爸把面团摊铺在案板上，用面杖均匀压下去，先是左边一下，接着右边又一下。忽然我觉得擀面条这么好玩，于是请求让自己也试一下。我照着爸爸的样子用力的把擀面杖压下去，面片果然慢慢变大了。可不一会我就累得上气不接下气，同时感觉到胳膊酸溜溜的。爸爸接着完成了剩下的工作。

面在煮沸的锅里翻滚着，不一会儿香味慢慢地散发出来。盛上餐桌后，我和爸爸仔细的端详着我们的劳动成果。我忽然觉得好饿，我们对视了一下，不约而同的狼吞虎咽起来……

香喷喷的手擀面作文 篇3

已经暑假了，妈妈天天都要忙着帮我跟姐姐准备午餐。今天我准备帮妈妈一起做。

早上我刚起床，妈妈已经把东西买好了。到了10点左右，开始准备午餐了。我先用捣蒜器将菠菜捣碎，然后将三大勺面粉倒进不锈钢盆里，接着又打了一个鸡蛋进去，最后我用筷子将它们搅拌成絮状。我不断搅着，搅着，可是却把面粉糊了一手臂话不多说，开始揉面团了。妈妈把一个面团给我，我也学着妈妈的样子揉啊揉。可是我揉的就是有裂缝。妈妈开着我说；"你力气小，揉不起来的，你来把这个面团擀成一张薄薄的大面饼吧！”

我拿起小擀面杖，想着妈妈平时的动作把第一个面团擀好了。可下一个面团太硬了，我擀不动，还是给妈妈了。看着它在妈妈的手下慢慢的变成一张薄饼，眼里全是对妈妈的崇拜。在无数个薄饼出现后，妈妈把它们都切成条。而我则把面粉蘸在上面，把它们放在板子上。

在姐姐回来后，我们开始下面了。我自告奋勇的把水放入锅里，等它烧开。在水烧开后，妈妈把面条下在锅里。面条一上一下，仿佛在跳水中芭蕾。在面条熟后，妈妈捞出面条，配上黄瓜，胡萝卜，火腿肉，还有香菇酱。就是这样香喷喷拌面完成了。

吃着自己帮忙完成的面条心里甜滋滋的。想着，以后要多帮妈妈做一些力所能及的家务，让妈妈也可以轻松一些！

香喷喷的手擀面作文 篇4

每到生日，妈妈都会为我做上一碗香喷喷的手擀面。妈妈说：面条细细长长，象征着长长久久，生日的时候吃上一碗，就喻意着能够长寿健康。说着面，我想，我为什么不能自己做呢？

一次家里包饺子，我萌生了做手擀面的想法。我告诉妈妈，但妈妈不同意，说做面条要经过和面、揉面、擀面、切面等等程序，我干不了。

我听了很不服气，就软磨硬泡，说尽好话，妈妈终于同意了。我高兴得一蹦三尺高，立即撸起袖子准备做面。

按照妈妈的指导，我舀了一大勺面放在盆里，一点点的加水，同时一边加水一边沿着一个方向搅动面粉，很快面粉就结成大小不等的颗粒，继续搅动，直到面粉成为一个大面团。然后把面团放在面板上，开始揉面。我只会反正地揉，但要把它揉成圆形，我就做不到了，好在有妈妈来帮忙。面揉好了，妈妈说，这时面需要醒醒，让水充分渗透，让面更加均匀。

我着急吃上自己做的手擀面，就先把面切成几小块，然后用我自创的“筋道”功----反复把面抛向上空，让面更有嚼劲。多次之后，面好象变软了，也光滑了，可以擀面了。

还是按照妈妈的指导，我把擀面轴压在面团上，用力向前推动，慢慢地面团就成了面片，面片薄到1毫米左右的时，妈妈说，可以切面了。听到这话，我简直迫不及待，立即拿刀就切，“慢”！我的手悬在半空中，“又怎么了”，我实在有些不耐烦了。

“你看看就知道了。”妈妈不愠不火的说，只见妈妈在面片上铺上了薄薄一层面，然后对折，洒面，对折，折到面片宽约5厘米左右，妈妈一刀紧挨着一刀切起来，然后将面一抖，一根根长长的面条就做成了，我看得入了迷。

“你来切”，妈妈把刀递给我，我学着妈妈的样子，一下一下，但是掌握不好，一会粗，一会细，有时要切两三刀才能切断，但总算切完了，我抖抖面，啊，我终于自己做好面条了。我立刻骄傲起来，“妈妈，我是天才吧，我就说我能行的，您还不让我做。”

烧开水，煮面，这些我已经很熟练了，之后我按照自己的口味，用耗油、香油、酱油等调味料，把面拌好，一碗香气扑鼻的面条就出现在眼前了。

第一次做面条就很成功，我非常开心。

香喷喷的手擀面作文 篇5

这个星期天很快接近尾声了，我却觉得心里空落落的，仿佛这个星期天没过似的，细细想来，是因为手擀面。

每周一次，固定的，我都要回姥姥家享受一碗手擀面。可这个周因为忙没回去。使我强烈地思念起了手擀面，思念姥姥。

手擀面的初始是个面团，一个被姥姥揉得很光滑的面团。把它放在面板上，拿出一个一米多长的擀面杖，姥姥把它压在面团上，双手略弓，扣在擀面杖上，向下一按，抓紧，胳膊绷直慢慢碾过去，又向后拉拉，手一边向下按着，一边向下拉。这气场颇有些像武术大侠在施展奇功时那副专业的有力量的动作。一轮又一轮地擀，还要时常把面饼摊开，撒些面粉再卷回去。姥姥在做这些动作的时候，熟练地在不能熟练了，那面饼好像有了生命，自己骨碌地摊开，又自己卷成一团。这样要擀好一会儿，姥姥硬是把那硬面团擀成了薄饼。

手擀面的“黄金时期”就是切。刀功的好坏决定了面条的口感。这时候姥姥更像是那武术大师了，她左手按住面饼，右手举起菜刀落下，那刀刃便把面饼切成了面条，姥姥做这个动作的时候是不间断的，这更充分说明姥姥的刀工了得！姥姥脸上渗出了汗水，呼吸声略有急促，做手擀面是很消耗体力的，但这疲惫里却有更多的幸福，因为在姥姥心中，为我所做的，都是幸福······

那配合了美味独门汤汁的手擀面端上来了，坐在炕上的妹妹眼珠子都要掉进面条里了，“开吃”，一声令下，妹妹一头扎进了面条，空气中顿时传播着“哧溜、哧溜“的吸面声。我还想细细地享受它带给我的愉悦感，一旁的妹妹吃完了她那碗，把我那份抢过去就往肚子里倒。姥姥忙给我再盛一碗，脸上乐得嘴角的皱纹都聚在了一起，还忙说：“有的是，慢慢吃！姥姥身上疲惫仍在，眼皮略略下垂，脖颈两侧还有粒粒汗珠，但这时快乐更是盖过了它，把它挤到了角落，无处可逃。我也很快乐。

几乎每一个周末，都是这样，这似乎成为了我精神上的不可缺的的一部分，拉都拉不开，已经和我融为一体，但这不仅是面条留下的美味，更是亲情，是我对姥姥的爱，是我对姥姥的依赖，姥姥是除了妈妈以外和我最亲的人，我爱姥姥！

我想起了一句话：“常回家看看！”