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元旦促销活动方案

2025/06/15优秀方案

老地方整理的元旦促销活动方案(精选6篇),希望这些优秀内容,能够帮助到大家。

元旦促销活动方案 篇1

活动主题:

新年新景象,x好礼多

活动目的

讲究新年的“新”,突出好礼的“礼”。将节日休闲购物与享受实惠娱乐完美结合,让顾客在卖场内感受到新年的愉悦和购物的乐趣,充分体现xx商城的家园式购物氛围及无微不至的人性化服务,为春节消费高峰期的来临做好舆论优势。

氛围布局:

全面围绕“新景象,送好礼”活动主题展开布置。(卖场节日气氛、特卖场布置等)(时间:元旦前三天内)

1、促销时间:

20xx年11月28日————20xx年01月2日

2、促销主题:

元旦送礼乐翻天

3、促销商品组织:

①、DM版面安排:8P,促销商品70支。

②、DM商品安排:

4、促销商品活动

①、冬至(12月22日)当天推出较多火锅料、汤料、水饺、汤圆等特价销售,可关联性陈列,并快讯推介相关的调味系列商品及火锅用品。

②、圣诞节前期推出圣诞贺卡、圣诞礼品、圣诞装饰品、圣诞帽、散装糖果、朱古力等应季商品。

③、元旦促销期建议加强会员价的覆盖面及特价幅度。在新的`一年里,给会员顾客留下一个良好的印象;(目前,我司会员价与零售价相差甚微,顾客意见很大,达不到真正的实惠会员,因此,元旦节日销售,建议各大分类销售排名前几位的商品不妨拉大零售价与会员价的距离,做超低会员价销售,并做快讯主题推介。)

④、元旦快讯促销品以清洁用品为主,烟、酒、礼品、保健品等开始推介。

⑤、生鲜商品建议每天做1—2个超低价,上快讯的水果、蔬菜需要全部订出价格。

5、活动促销

元旦送大奖,购物更疯狂!

时间:12月29日——元月2日

地点:各连锁分店

内容:

1)、活动期间,一次性购物满48元的顾客参加抽奖一次,以次类推,两次封顶,百分百中奖,永不落空。(特价除外)

兑奖地点:各门店大门口

兑奖办法:即抽即中,即中即奖。

2)、奖项设置:

一等奖30名奖自行车一辆售价200元=6000元

二等奖400名奖怡飘10装卷纸一提

或可乐一提售价10元=4000元

三等奖1000名奖xxxx酱油一瓶售价3元=3000元

纪念奖10000名奖立白洗衣皂一块售价1。5元=15000元

3)、操作细则:

A、奖品必须搭展台,进行美陈展示,要有气势。

店和xx店奖品陈列在超市外围广场上,具体由行政部与公共事业机关协调。

C、一等奖奖品分别陈列到xx店和xxx店。其它分店抽中一奖均到这两个区域门店领取。

7、气氛布置

1)、门店12月20日前按照企划部指定标准,完成元旦节气氛布置;

2)、门店以创意圣诞装饰和商品关联陈列为主。另加销售增长分;

3)、营运部、企划部、门店共同进行本次活动检查;

4)、装饰品由企划部统一购买,费用总额不超过10000元

5)、促销广告媒体支持

6)、活动分工:

各门店:

(1)提前对全体员工对本次活动内容进行培训工作。

(2)促销期间通过现场叫卖,营造卖场的良好气氛,海报商品及各类促销商品陈列要有量感做到丰满突出。

(3)海报商品的选择,协助采购定货。

(4)各档海报商品及春节相关商品陈列到位。

(5)监督客服中心促销活动之日起,活动内容及特价信息滚动广播。

(6)维护活动现场秩序,保证活动顺利进行。

(7)活动效果的评估与分析

行政部:

(1)超市外围广场使用审批协调。

(2)其它外联保障工作。

采购部:

(1)DM商品的选择与定货。

(2)元旦促销商品采购。

(3)礼品及糖果找供应商赞助。

(4)确定档期DM商品明细提交。

后勤部:

(1)保证活动期间灯光,设备的正常运作。

(2)音响设备调试。

(3)负责购买所有活动所需要的耗材。

防损部:

协助并监督所有活动礼品发放的核查工作。

收银课:

(1)对收银员进行活动内容培训要求员工熟悉掌握促销活动规则。

(2)熟悉限量抢购商品。

(3)告诉顾客最新促销活动信息。引导顾客参加活动,从而增强购买力。

财务部:

活动的费用统计核查工作。

企划部:

(1)活动方案的策划与执行,DM海报的设计和印刷跟踪。

(2)活动的宣传,整体宣传内容的设计各制作跟踪。

(3)负责各门店的气氛布置与指导工作。

(4)整体活动的跟踪与协调。

(5)元旦节广播稿拟定。

(6)活动效果的评估与分析。

信息部:

(1)负责做好DM商品的变价工作。

(2)负责活动期间收银设备检修。

总经办:

(1)负责所有活动的审核工作。

(2)所有活动整体的协调与监督。

(3)活动的费用审批。

元旦促销活动方案 篇2

一、 活动主题:

迎新年真情回馈 来润发实实在在

二、 活动目的:

吸引人气,增加销售,提高超市知名度和美誉度

三、活动地点:

经开区繁华大道中环城2楼

四、活动时间:

20xx年1月1日-----3日

五、 活动背景:

20xx年元旦恰逢周三,按照国家放假规定,1月1日至3日为公休日。此段时间,正是各大商场开展促销活动,拉动销售的最好时机。在元旦促销期间,为避免信息传递的多头、无序,杂乱,扰乱消费者视听,应选择传递单一简单主题的促销信息,抓住顾客图吉利心理,买气氛、买感觉、买服务、买实惠。

六、活动内容

1.有奖购物促销。凡在大润发购物的消费者,均可凭当天的购物小票连同身份证号一道,通过电话特服号码和手机短信参加抽奖。

一等奖:现金200元(每天限3名)

二等奖:现金100元(每天限10名)

三等奖:现金50元(每天限20名)

四等奖:现金10元(每天限60名)

五等奖:现金5元(每天限800名)

活动地点:大润发一楼服务中心

2. “糖酒副食”、“洗化”类商品,是五一节消费的`重头戏,为有效组合连带销售,推出“食品周”和联合利华“关爱肌肤,靓丽生活”洗化热买月。利用特价或半价拉动购买。

3. 服装打折 自己做主

在1月1日到1月3日期间,凡在我超市商场购买男装、女装、睡衣等的顾客,凭电脑小票可转动幸运转盘,转到几折,顾客即可享受几折的现金折扣。

活动期间还将有服装秀和服装限时抢购活动。、

服装限时抢购活动,每天举行两次,最低达到2折。

4.疯狂折扣,折后有礼

凡在我商场购物满100元,凭当日购物小票,即可获得新年好礼:

★满100元,赠送 高档精美果盘、真空水杯、多功能清洁器;

★ 300元,赠送不锈钢水壶、不锈钢奶锅、多彩糖果盒、天然竹木切菜板;

★满500元,赠送高档电熨斗、卡通护眼台灯;

★满1000元,赠送高档清洁旋转拖把、高档全自动电饼铛、高档加湿器;

礼品领取地点:地下小商品城蓝岛化妆品专卖店旁

5.五一惊喜三重奏

一重奏:全城至低(各种商品价格全城至低,便宜至极)

二重奏:二十万积分卡顾客 “五一”倾情大回馈

1月1日至1月1日期间,所有积分卡顾客凭积分卡可以在某超市特惠购买指定商品。

三重奏:开心购物 幸运有您

1月1日至3日,一次性在某超市购物满30元的顾客可参加现场活动,奖品丰富,永不落空。奖品有:精美盒纸、1公斤大米、500ML食用调和油。

四.某超市“元旦”部分特价商品:

元旦期间某超市共推出了近千种的特价商品,包括了日用百货、食品、电器、服装、生鲜等各种商品

6.建立大润发购物广场网站。全程报道大润发购物广场五一节的促销活动。

七、广告宣传

1.在安徽经济台中全面介绍大润发购物广场元旦节的各项促销活动。

2.广播电台新闻台、文艺台利用半点、整点广告分别对单项活动进行宣传。

3.利用新安晚报、合肥早报各做一次整版广告。

4.营业现场广播滚动播出活动内容。

5.大润发网站全程报道元旦节系列活动。

6.与邮政合作组合各厂家出刊一期专送广告

7.利用上述媒体新闻报道。

八、营造卖场形象:

1.装饰店面。利用绢花制作浪漫五一彩门,费用600元左右。

2.天井和一楼天顶处,利用花球装点,撤下红灯笼。费用1000元左右。

3.彩色气球装饰约200元。

4.绿色仿真植物装点1000元左右。

九、组织形式

设总负责小组,由店长要有关领导直接领导,企化部或合作单位共同参与(是为了更好的和企业进行有效的沟通),下设宣传、各活动负责、基础,联络、监督、安全等部分,确保分工明确,责任到头。

人员安排:

分工 人数 所属部门 人员名单

现场统筹 1 总负责

现场督导 1 监督

现在咨询 3 客服

主持人及演出团队 各活动负责

音控 1 宣传 传单发送 4 宣传 治安人员 5 安全 现场协调 2 联络

场地安排 2 基础 合作单位 2 联络

、 活动阶段

(一)活动的策划准备期:

20xx年12月10日-20xx年12月31日

工作统筹安排

明细项 完成时间 责任人

方案确定 12月10日前 总负责

场地安排 12月20日前 基础

人员落实 12月10日前 总负责

宣传筹备 12月15日前 宣传

合作单位 12月15日前 联络

相关手续 12月25日前 联络

设备到位 12月30日前 基础

彩排 12月31日前 监督

十一、资金预算

1、广告投入:10000元

2、设计、制作、印刷费用:5000元

3、报广设计、海报设计、设计费:5000元

4、赠送礼品:20xx元

5、装饰费用:3000元

十二、 意外防范

1、活动前期注意天气预报,若预报期内天气不理想,做好雨具准备或考虑备用方案。

2、音响设备必须提前1天到达并完成调试。

3、及时掌握现场群众情绪, 协调人员做好调节气氛的准备。

4、任一环节专人盯防。

5、活动现场要有安全人员在场。

十三、 本方案说明

1、本方案由于制定时间较为仓促,加之一个好的活动方案不是一个人可以独立完成的,特别是各个活动的细节问题需要大家一同探讨完善。

2、在资金计划方面,需要结合各个活动细节和各部门协商结果,故此处无法做出正确预算

迎新年真情回馈 来润发实实在在

广播词:

伴着纷纷扬扬的雪花度过了一个极富情趣的圣诞节,

侧耳倾听,新年的脚步声已渐渐临近。

翘首东望,时光隧道中正姗姗走来一个晶亮晶亮的日子,

让我们轻轻向它招手:

新年,你好!

期待已久的新年,

满载着梦想中的时尚、浪漫与无尽的厚礼登陆润发精品商场;

为我们送来了所有的欢乐;

琳琅满目的商品,

为您辞旧迎新装点着美丽和吉祥

让我们相聚润发精品商场,

释放所有的快乐

20xx年1月1日至20xx年1月3日

是属于我们自己的日子,千万把握,不要错过!

元旦促销活动方案 篇3

关于20xx年元旦促销活动,抓住传统节日气氛大势营造促销让利氛围,提升欧尔雅家私东北区终端销量,元旦经销商活动方案。提升欧尔雅家私办事处销量及市场知名度,品牌美誉度。

第二章 活动主题

活动主题

爆竹声声辞旧岁, 欧尔雅家私送大礼.本着金牌品质,在此新的一年来临之际,感恩回馈消费者. 选购家具折上再折!!!特惠家具组合大奉送!!

开展20xx年新春新品发布会 活动期间让您惊喜不断,开开心心购家具.爽爽快快拿大礼……….

——欧尔雅家具20xx年元旦促销特别活动

第三章 活动时间 20xx.12.20----20xx.01.15

第四章 终端活动内容

4.1 店内活动

4.1.1 元旦佳节礼缤纷 !

以买赠促销活动为主,赠送赠品,赠品由专卖店备货。 ——抽奖形式发放。

————雨伞、烟缸。等等(超出标准的向办事处及公司购买)

4.1.2新年新气象,惊喜乐全家!

·抄底惊爆全场售(5.8)折。打几折各店可以自行定——特价套餐组合任您选!!!

4.1.3元旦佳节走鸿运,试试手气中大奖!

·各专卖店可以组织不同的抽奖形式进行抽奖。礼品自定。

4.2 店外活动

4.2.1 元旦商业路演

注意事项:1.舞台气氛.(包括舞台背景画面突现活动主题!彩虹门烘托新年喜庆气氛等)

2.前期准备.(包括宣传车;商场醒目位置张贴演出海报;宣传单派发等)

3.现场控制.(包括礼品派发有序……)

4 搭建游戏活动点::::::::::::::构筑温馨家世界、企业文化浓厚,规划方案《元旦经销商活动方案》。刺激

4.2.2 活动期间彩虹门,条幅,巨幅喷绘,等事先定制。

4.2.3演出内容、游戏内容、抽奖内容。事先沟通。

第五章 执行细则

5.1 促销物料的准备

5.1.1促销物料种类

POP海报主题版 POPKT板 吊旗 纸杯 气球 宣传手册 X展架

5.1.2促销物料的配发标准

(1)POP海报主题版 根据各卖店实际情况,由公司设计在当地制作,3000—5000张。

(2)20xx年新春挂历,按公司成本8.5元一套收取

(3)纸杯 50个

(4)展架 1个

(5)横幅 1条

(6)其它促销物料: 若干 手提袋、汽球等

(7)烟灰缸(公司按成本价收取 50元/套,买十赠一)

(8)碰碰杯 (公司按成本价收取 22元/个)

5.2 促销产品准备

按照各《办事处特价产品的需求》与物流部沟通。

5.2.1促销产品公司支持政策

一. 特价款13A08+13B05+床头柜组合

二.特价款15A08+15B09特价组合

三.其它的和办事处协商

四.特价款1—15,1—63组合 此沙发办事处有现货,到货时间相当及时

5.2.2促销特价产品专卖店价格执行方案

为了促销活动的顺利推进,进一步提升专卖店销售的'积极性,促销特价产品价格方案如下:

执行时间:20xx.12.20----20xx.01.15

一.具体特价方案:

13A08+13B05+床头柜组合 促销价¥3688元

特价款15A08+15B09特价组合 促销价¥3888元

1---15沙发 促销价¥3180元

第六章 市场督导...

促销活动开始将引入市场督导机制。

督察事项:

1、 促销产品是否按所在区域设定的终端价格执行,对促销产品标价签进行拍照;

2、 吊旗是否按公司要求进行悬挂;

3、 DM单是否进行发放,登记发放的方式;

4、 X展架是否按照要求陈列;

5、 相关的户外喷绘等宣传是否发布;

6、 是否有小区广告的发布;

7、 是否有车身广告的发布;

8、 登记其他的广告投入方式;

9、 抽查导购员是否了解促销活动的内容;

10、登记专卖店用作促销活动产品的价格、型号;

第七章 市场宣传广告投放

7.1外围宣传

7.11 DM单发放。

7.1.2小区广告::蒋雯丽形象代言全面覆盖告知开业促销内容。

7.1.3流动车体广告、公交车、箱货。

7.1.4电视、报纸广告。

元旦促销活动方案 篇4

一、活动目的:

1、年底将至,圣诞、元旦双节喜逢年末辞旧迎新,通过系列互动性活动塑造节日气氛,聚集赛菲尔各加盟店人气;

2、通过有创意的现场活动,合理配置系列宣传并配合热烈喜庆的销售场面,加强与顾客沟通,有利于进一步情感销售,提高各店内销售业绩;

3、结合系列促销活动,做好节日新品推广,加强品牌在当地的影响力;

4、通过活动的举办,塑造并加深品牌在顾客心目中的印象,全面提升赛菲尔品牌知名度。

二、活动时间及地点:

时间:12月24日——1月08日

地点:赛菲尔全国各品牌加盟店

三、活动主题:

今菲昔比礼献双节(以赛菲尔“菲”字为切入点,凸显品牌高端时尚品位)

四、活动内容:

4.1 菲你莫属 为美丽保值

活动期间,买赛菲尔钻石“俏佳人”系列产品,满三年可进行5%升值购换,让你的饰品不仅为美丽保值;

活动方式:针对赛菲尔圣诞元旦节日推广款置放专区,活动期间购本系列产品,满三年可凭付款单据及证书可享受5%升值购换,以此活动配合新品推广,吸引顾客,提升销售;

4.2 菲凡豪礼 惊喜不间断

活动期间,购买赛菲尔万足金可享受一年内“以旧折新 1克换1克”倾情惠活动,一次性购满5000元的`顾客再送精美礼品一份;

活动方式:活动期间购买赛菲尔珠宝万足金饰品,一年内凭付款单据及证书可享受“以旧折新一克换一克”调换优惠活动(购换饰品克重多出部分不退现,克重少出购换物件部分按当日金价补差价进行购换),购满5000元的顾客可获得精美礼品一份,礼品建议为价值100元左右的时尚手包、品牌香水一支或情侣电影票两张等。

4.3 菲常圣诞 砸蛋也快乐

活动期间,凡在赛菲尔专卖店一次性购饰品满10000元的顾客除送精美礼品一份,还可现场体验砸幸运金蛋一枚,参加此项活动者均有机会获得由赛菲尔特备价值1000元的豪华大礼包,100%中奖,数量有限,送完为止。

活动方式:活动期间,在店内显眼位置置放或悬挂金蛋,旁边设礼品区,一次性购买赛菲尔饰品满10000元便可获得相应礼品及砸金蛋机会,有机会获得1000元豪华礼包,金蛋内置奖项及礼品,以此吸引顾客消费。礼品建议为商场现金卡、赛菲尔购钻优惠券、电暖气等实用型物品或礼券。(金蛋及小锤可在网上成套订购)

4.4 菲比寻常 饰品免费做美容

活动期间,来店顾客均可享受饰品免费清洗、翻新及保养服务,让赛菲尔成为您的专用饰品美容中心。

五、活动宣传

·活动前期宣传:

5.1、手机信息:通过移动公司或短信息发送平台,借助短信群发平台进行活动的推广。为老客户发送相关活动信息,活动期间免费给老客户保养珠宝饰品,同时挖掘潜在的消费者。

信息内容:“菲潮来袭礼献双节”赛菲尔珠宝全城特惠正在进行中,20xx年12月24日—20xx年01月8日期间,买赛菲尔“俏佳人”系列钻石产品三年5%升值购换,万足金以旧折新,1克换1克,满5000元送精美礼品一份,更有幸运砸金蛋赢千元大奖超值活动,更多优惠敬请进店咨询或致电: XXXXXX(电话)

5.2、车体广告:活动前一周,利用车体等流动性广告媒体传播活动信息,打开活动推广度。

5.3、电视广告:活动开始前一周到活动结束,媒体选择应为在当地具有受众广、影响大等优势媒体。(针对有条件的商户可以选择)

·活动期间宣传:

5.1、DM单:派店员扮圣诞老人到闹市、店门口等地发放宣传单页,宣传活动信息。

5.2、路演:邀请演艺公司在活动期间在专卖店门口或商场中心广场组织文艺演出活动,以吸引进店人气。

结合当地的实际情况,也可以采取其他行之有效的方法来进行宣传。比如在活动期间可以播放露天电影,邀请锣鼓队、圣诞小天使送礼等活动宣传,达到广而告之的目的均可。

六、活动物料:

DM单、海报、金蛋、圣诞树及细节装饰品、活动礼品及奖品

元旦促销活动方案 篇5

x年春节即将来临,为了搞好春节期间对特困孤儿、单亲学生、留守儿童、孤寡老人及困难残疾人家庭的走访慰问工作,及时将社会关怀和群众的爱心送达到户,确保让他谬个温暖、祥和的节日,特制定如下慰问活动方案:

一、领导机构

成立春节慰问工作领导小组,由爱心社社长任组长,副社长任常务副组长,各县区、社区会员等骨干志愿者任副组长,秘书处、宣传部、后勤处、财务科等相关科室为成员单位,领导小组下设办公室,具体负责领导小组的日常工作。

各社区要根据实际情况成立相应工作机构。

二、慰问对象及程序

慰问对象分类:

1、特困孤儿、单亲学生、留守儿童及困难残疾人家庭10户,1000元。

2、已经调查落实的75岁以上特困家庭中的老人5人,500元。

3、看望x年度资助过的学生(表现优秀的:学习优异或助人为乐的)5人,500元。

4、在看望过程中,号召社会爱心朋友给予生活用品的捐赠:食用油、大米、白面或群众捐衣,估约需捐款3000余元。

合计需要慰问金5000元。各县区根据实际情况而定,并将活动资料报于402爱心社团,由宣传部通过x对外公布进展情况。

以上慰问对象由爱心社团统一制定慰问对象情况登记审批表,由各社区或注册志愿者调查摸底、审核后交爱心社统一汇总、综合平衡而定。

三、资金来源

1、(1)由爱心社团通过网络募捐筹集。(2)带领社会志愿者走基层,深入山区或僻家庭中直接送交。

2、各社区可发动当地单位、公司和爱心人士进行募捐,开展对口扶贫帮困,所募集善款和物资纳入当地的送温暖活动当中。

四、慰问办法

由慰问工作小组根据爱心社团相关要求分类走访慰问,慰问到户到人。

1、由爱心社骨干志愿者组成慰问小组进行走访慰问,慰问特困孤儿、单亲学生、留守儿童、孤寡老人及困难残疾人家庭。

2、各社区、各县区负责慰问当地的'特困孤儿、单亲学生、留守儿童、孤寡老人及困难残疾人家庭。

3、社会各界爱心人士有意捐赠钱物并确定慰问对象的,由各相关科室做好组织协调工作,慰问结束后在慰问工作总结中单造表报爱心社团。

五、时间安排

走访慰问工作在x年元月xx日前全部完成,具体要求如下:

1、元月2日前完成对慰问对象调查的摸底工作,在元月4日前完成造表汇总工作,具体慰问明细表报领导小组批准后实施,并做好相应的慰问金、慰问物品的分配工作。

2、元月7日-元月xx日期间组织开展走访慰问工作,确保所有的钱款物资发放到慰问对象手中。

3、各县区于元月xx日前做好工作总结交x社团,慰问工作总结元月20日前交爱心社团宣传部。

4、春节后,x社团理事会和监理会及宣传部、财务科将分别对各社区走访慰问工作进行专项督查。

六、纪律要求

各县区、各位骨干志愿者及相关科室要高度重视此项工作,集中精力,确保走访慰问工作做到“三个一”,即一个不漏(应慰问对象全部慰问到位);一分不留(慰问金全部发放到慰问对象手中,不截留,不挪用);第一时间完成慰问(在规定的时间内将慰问金发放到慰问对象手中)。同时要严肃工作纪律,所有专款专物专用,入户到人,坚持受益对象本人签名,不能代签,所有慰问对象、救助标准在“龙年助学”版块中进行公示(留存备查)。

此次慰问工作全程由x社团理事会和监理会进行监督,一经发现有违规现象,将进行严肃处理,以确保元旦、春节慰问工作的圆满完成。

元旦促销活动方案 篇6

1.广告策略

A.建立酒楼知名度,告诉消费者酒楼所提供的产品与提供何种特色的服务。针对本酒楼目前的情况,以及本公司的主要客户群是白领阶层,考虑到白领工作压力等方面的因素,我们推出以营养、健康为主题的一系列活动。活动具体内容:首先开展猜谜活动,题目是关于营养饮食方面的,譬如吃什么东西补充维C.吃什么对眼睛有好处,什么食物可以让人心情愉悦,可以减压,把题目弄成一个小纸条或别的什么东西,类似于猜灯谜那种,猜对了有奖品,或者就餐优惠等。地点,可以在酒楼外面举行。

(猜谜活动的可行性分析:比如这样一个类似的活动,当时是有很多人围上去参加的,只要在酒楼门口聚集了人气,由于大多数消费者都会有从众心理,跟着围过来看的人就多了,可有效提高公司知名度。)本活动持续实践为3个工作日。

B.强化酒楼形象,增加消费者由认知、肯定到指定购买。

具体内容:

①加强对该酒楼的广告宣传,不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当的时机,及时、灵活的进行,如在某些节日、或对本酒楼或对客户群体有重大意义的时间及时开展促销活动。广告内容以酒楼文化和酒楼特色介绍为主,包括本酒楼的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。

②拓展广告渠道,印制专用的DM,传单,MSN/QQ等网络渠道推广,上下班必经的车站推广,在白领较常阅读的杂志上刊登广告,附带优惠券的那种。C.针对单项商品(单品)或新商品来加强广告与促销活动。针对本酒楼健康饮食的一系列活动,通过各种广告形式促销形式大力宣传,宣传时间持续一个月。使得本酒楼食品健康营养的观念深入身心。打造酒楼以人为本的良好形象。

2.产品策略

(1)提高餐饮质量、创立特色产品

①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关,特别是原材料的采购和处理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。

②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜,提高口感。定期对厨师进行培训,提高其厨艺。

③增加产品品种,研发多种新菜式。

(2)重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。

合理计划餐饮产品与节假日的组合。以盖饭、拉面、小食品为主,精心制作营养套餐,情侣套餐,家庭套餐,个人消费套餐等,形成自己的特色。具体设想有以下几种套餐:

产品组合一:营养套餐由于本酒楼的目标客户是白领阶层,针对白领阶层的健康问题我们推出了营养套餐,有关报道指出,不良的`午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。而且最近的人越来越注重健康饮食,我们应该把握这个机会。

具体设想:通过前面的广告宣传,让营养套餐这一观念深入人心,并有利于打造企业“以人为本”的良好形象。具体套餐组合可以有素食餐,水果餐等具体的视酒楼情况而定。

产品组合二:情侣组合情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。该酒楼装修典雅,环境色以枣红和浅米黄色为主,整体感觉时尚、简约,给情侣们提供了一个约会的好场景。该酒楼应该发挥这方面的优势。同时,在经营该市场时,应该注意到情侣的消费特点和要求,并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。

具体操作如下:

①氛围和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛,柔和温馨的灯光,轻松浪漫的音乐,以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛,让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。

②附加服务(特色服务)对于消费满一定金额(如50元以上)的情侣们赠送一枝玫瑰等!产品组合三:周末特价在周五晚上、周六、周天这三个时间段,推出优惠产品或提供特价服务。顾客对象主要是情侣和小型同事聚会,但事先应需要做好活动宣传等工作。

(3)不放过任何可能的节日,不断推出新组合这点石山水西酒楼做得较不错,可以作为借鉴。在元旦(1月1日),元宵节(农历正月十五),西洋情人节(2月14日),七夕情人节(农历七月初七),中秋节(农历八月十五),感恩节(11月最后一个星期四),圣诞节(12月25日)这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。

(4)创造轻松、温馨、浪漫的气氛。

由于本酒楼的主要客户群是白领阶层,他们当中很多都是刚离开学校,离开家里,刚投入到这个社会的,对于社会上一些风气可能还是不能完全加受,也依然眷恋着学校,家里的温暖。所以,创造轻松、温馨,浪漫的气氛能给他们带来温暖的感觉,让他们对本酒楼印象更深刻。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、酒楼的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合,更体现了一种文化品味。因此,本酒楼应在原有优雅环境的优势下,充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。

3.销售渠道策略。

依据酒楼的特点,宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式,以前者为主。直接销售:对到酒楼就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意,形成二次,三次的回头消费,形成一部分稳定的客源。

一级销售:选择公司或商场活动,与之建立关系,可以将抵用券作为奖品等等,或其它形式,从而增加客流量。另外,我们还可以开展网络订餐业务,现在白领的工作一般比较繁忙,再加上最近天气比较热,可能都不想出来吃饭,网络订餐服务给他们提供一定的便利性。

主要设想:酒楼把产品的详细信息发布于网上,顾客通过网络订餐服务可以直接点餐,也可以选加配料。另外:也可以开展电话订餐业务,但是由于电话订餐要找号码,还存在对产品的不了解,与网络订餐相比,稍嫌逊色。但开展网络订餐服务前提是要保证能准时送餐。

管理策略

1、员工招聘

①由于本酒楼针对的主要的客户是白领阶层,大都是25到30多左右,所以,在员工招聘方面应该选择些年轻有活力的,这样可以更好地吸引消费者到这儿消费,而且他们可以更好地跟跟顾客沟通,以便更好地了解客人的需要。

②除了要招聘些年轻有活力的员工以外,员工素质也是需要考虑到的,在员工选择时应选择有良好思想道德素养和职业道德的。

2、员工管理

加强员工管理具体内容:

①加强政治思想教育,无论什么时候政治思想教育都是必要的,只有有良好的思想素养的员工,才能够更好地做好自己的工作。

②增强专业技能培训,提高服务质量。本酒楼已经意识到酒楼服务员生手、年轻,服务意识薄弱,我们就应该从这一方面着手对员工进行专业技能培训,并且这样培训是经常性的。关心员工生活“以人为本”就是“以员工为核心”,只有忠诚的员工才能带来顾客的忠诚。

作为管理者,应该关心员工的生活,学会尊重员工,让他们有一种意思:酒楼也是属于他们的。渴望有效提高员工工作积极性。机体内容:完善员工奖惩制度,提倡微笑服务,每周评选微笑之星,服务之星,服务员,给予一定的物质或金钱奖励。

3、酒楼服务,提高服务质量,提倡阳光般的服务,给予客人真诚的笑容,服务员要和客人多沟通,联络感情,给人一种亲切感,着力打造一种温馨的氛围。

4、给顾客发意见卡,顾客的意见是酒楼成长的肥料,可以再顾客就餐完毕后结账时给

他发意见卡,上面可以写一些问题:比如,你认为本酒楼的服务有哪些不足有那些需要改正之类的。并注明,下次来消费可以凭填好的意见卡获得xx折扣的优惠。每周评选一次,对意见中肯正确的选出前三名……以一定的奖品奖励。

营销预算(单位:元)活动成本:时具体情况而定。

平面宣传:以DM为主,DM的广告形式有信件、海报、图表等多种,视具体情况而确定费用。

地面传单:新产品推出时适当使用0.08元/张意见卡印制成本:现在名片是几块钱一盒的,这个应该也差不多以上方案可根据实据情况及需要,有选择地协调进行!方案风险和收益。

风险

每一种方案都暗含风险,如何在风险和收益之间取得平衡,是决策中的重要问题。

风险分析可以帮助我们做出最稳妥的决策方案,以下是我们对本次方案可能产生风险的分析:市场风险:目前市场上的同类酒楼及相关食品主要有上述一些,他们可能随时采取一些新的营销策略,会使得酒楼的销售额受到影响。成本控制风险:本酒楼是以环境优雅及产品种类多样取胜的,所以在成本控制方面的风险在于过多投入市场开发而忽视服务和产品创新等方面。如果本方案的一些产品组合推出的市场效果低于期望指,那么由该方案所产生的成本(包括人工及产品)将较难回收。产品组合推出将面临较大风险。内部环节脱节风险:本方案的一些产品组合如果在本酒楼内部出现环节脱节的情况也会使得酒楼面临风险。

收益

市场占有率:通过一系列的营销活动,迅速占领白领市场。使得大部分希望有个优雅的就餐环境的白领能够来到酒楼消费。总体营销量:在先前的宣传及促销的基础上,结合各类产品的特点,提高本酒楼的总体营销量,进而增加销售额。

营销计划的实施和控制

1.计划的实施,营销计划的实施需要酒楼全体服务人员和参加活动的人员的协调和配合。2.销售控制,各细分市场的业绩评估采用下表的形式,每月进行一次评估,及时分析未完成的相应销售指标的原因(是产品、服务还是促销方式、价格问题),提出相应的措施。